Bugün, yazlık evlerde seralar yaygındır - tüm yıl boyunca ürün elde etme olasılığı birçok bahçıvanı çekmektedir. Kapalı zeminde mantar yetiştirmek, sebze yetiştiricileri arasında böyle yaygın bir alan değildir.
Bununla birlikte, bu prosedür hoş bir eğlence ile ilişkili olmasa da, onlar için ormana gitmekten farklı olarak, yılın herhangi bir zamanında daha çevre dostu mantarlar almak daha fazla insanı çekmektedir. Aşağıdaki sera koşullarında petrol gibi mantar yetiştirme teknolojisini düşünün.
Biliyor musun Mantarlar 400 milyon yaşında, yani dinozorların ortaya çıkmasından önce bile varlardı.
Bir serada büyüyen petrollerin ana avantajları
- Seralarda ve seralarda mantar yetiştirme sürecinin, özellikle ayırt edilen birçok avantajı vardır:
- Çevre dostu - mantarların yüksek bir emiciliğe sahip olduğu ve bu nedenle zararlı maddelerin kaynağı olabileceği ve insan vücudu için toksik olabileceği bilinmektedir.
- Özellikle bu olasılık, yolların yakınında veya düşük çevresel performansa sahip alanlarda mantar toplarken artar. Bu göstergelere dayanarak, sera koşullarında yetiştirilen mantarların zehirlenmesi sıfıra düşürülür.
- Kendi işinizi kurma fırsatı - mantarlar, talebi asla azaltılmayan ürünlerle ilgilidir ve bu nedenle ev bütçesinin oldukça önemli bir yenilenmesi haline gelebilir.
- Yıl boyunca hasat - seralarda büyüyen mantarlar, mevcut mevsime rağmen herhangi bir zamanda hasat etmeyi mümkün kılar.
- Minimum maliyetler - biyomalzeme satın almak ve bir sera düzenlemeye çalışmak için para gerekecektir. Ancak, uygulamanın gösterdiği gibi, bu tür masraflar hızlı bir şekilde karşılığını verir.
Seralar için önerilen mantar türleri
Çiftçiler arasında en popüler mantarlar da vardır:
- istiridye mantarı - yüksek verimlilik ve kısa üreme döngüsü nedeniyle ilk sırada yer alır (ana rakipler kış mantarları ve halka mantarıdır);
- champignons - Toprak hazırlığı için karmaşık bir teknolojik süreç gerektiren daha “kaprisli” mantarlar;
- porcini mantarları, kuzumantarı, shiatake - popülaritesine ve oldukça yüksek fiyatlara rağmen, bu mantarların ekimi çok zor değildir.
Serada miselyum dikim tarihleri
Zamanlamayı belirlerken, net zaman çizgilerinin olmadığı anlaşılmalıdır. Hem sonbahar hem de yaz aylarında hem ilkbahar hem de kış ekimine izin verilir - asıl şey sıcaklık koşullarının gözlenmesi, seranın düzenlenmesi için hazırlık çalışması yapılır ve toprak hazırlanır.
Bir sera için temel gereksinimler
Bir sera seçmeye başlarken, mantarların iddiasız ürünler olduğunu ve ekimlerinin özel koşullar gerektirmediğini bilmelisiniz. Ancak, yetiştirilen bitki türüne bağlı olarak bakım kurallarının bir şekilde değiştirildiğini düşünmeye değer. Örneğin, istiridye mantarları kiler ve mahzenlerde ve petrollerde - film seralarında büyüyebilir.
Ana şey, seranın türü değil, en önemli çevresel parametrelere uyulmasıdır:
- aydınlatma - mantarlar doğrudan güneş ışığına tahammül etmez, etkisi altında kurur ve ölürler. Seralarda mantar yetiştirmek, duvarları bir ızgara ile gölgelendirmeli veya tebeşir çözeltisi ile boyamalısınız.
- Sıcaklık ve nem - ısı mantarlar için kontrendikedir, çünkü düşük sıcaklıklarda yeni vücutların oluşumu ve yoğun büyümesi gerçekleşir. Nem gelince, seviyesi yüksek olmalıdır - yaklaşık% 90.
- havalandırma - mantar büyüme rahatlığını artırır ve havalandırma veya özel bir havalandırma sistemi kurarak elde edilir.
Önemli! Arzu edilen nem seviyesini arttırmak ve korumak için, talaşın zemine yerleştirilir, hem nemi emebilir hem de gerekirse verebilir.
Evde büyüyen petrolün özellikleri
Petrol - çeşitli yemeklerin hazırlanmasında her yerde kullanılan çok popüler bir ürün. Aynı zamanda, bu tür mantarlar, bakımda iddiasız oldukları ve miselyum ve malzeme alımı için büyük finansal yatırımlar gerektirmedikleri için yeni başlayanlar tarafından büyümek için mükemmeldir.
Mantar yetiştiriciliğinin tüm süreci, büyümek için bir yer seçiminden, miselyumun elde edilmesinden, substratın hazırlanmasından ve miselyum gelişimi için en uygun koşullardan kaynaklanır. Aynı zamanda, kompostun kalitesi özel dikkat gerektirir - nem seviyesi% 70'den yüksek olmamalı, azot göstergeleri% 2-2.5 aralığında ve substratın asitlik seviyesi 7.5 birimden yüksek olmamalıdır.
Video: Endüstriyel ölçekte evde mantarlardan nasıl para kazanılır
Miselyum nasıl hazırlanır
Miselyumun ekime hazırlanması birkaç ana aşamadan oluşur:
- alıntı - miselyum +2 ... + 4 ° С sıcaklıkta saklandığından, büyüme süreci pratik olarak durdurulur. Tahılların kompostta ekildikten hemen sonra büyümeye başlaması için miselyumlu kutular 20-24 saat oda sıcaklığında temiz bir odada tutulur.
- ret - Ekimden önce, her bir dikim materyali torbası dikkatlice kontrol edilmelidir. Muayene sırasında, ekşi bir koku açıkça hissedilirse, küf tespit edilir, ambalajda renk değişiklikleri veya mekanik hasar görülürse, ambalajın içeriği kompostta tohumlama için kullanılmaz.
Uzun süreli depolama ile, miselyum, aşırı büyüme, sürekli yoğun bir kütleye dönüşür. Ekimden önce, torbanın bütünlüğüne zarar vermeden ve tahıllara en az zarar vermeden, çalkalanmalı ve topaklar dikkatlice kırılmalıdır.
Miselyum Dikimi
Büyüyen petrol için ilk ve en gerekli koşul düzgün hazırlanmış bir mantardır.
Aşağıdaki bileşenlerden 1 m²'lik bir substrat hazırlanır:
- 1/3 cent saman veya talaş;
- yaprakları;
- kışlık buğday tanesi;
- üstleri (ideal olarak, sebze);
- inek veya at gübresi;
- 100-150 litre su;
- 750 g üre;
- 700 g süperfosfat;
- 3 kg alçı;
- 700 g tebeşir.
Alt tabakayı iyi havalandırılmış bir alanda, solunum maskesi kullanarak veya açık havada (su veya doğrudan güneş ışığı ile temastan kaçınırken) hazırlamak ve karıştırmak daha iyidir.
Amaçlanan miselyum ekiminden 20-25 gün önce, saman ve diğer bitki bileşenleri 24 saat boyunca suya batırılır. Bundan sonra, katmanlar halinde bir substrat yığını hazırlanır: bir gübre tabakası - birkaç kat saman ve bitki parçaları. Her tabaka tebeşir, alçı ve gübre ile dökülür ve ayrıca aktif olarak su ile ıslatılır. Alt tabaka istenen süre boyunca tutulur.
Bir sonraki adım iniş sürecinin kendisidir. Hazırlanan karışımın hacmi için yaklaşık 450 g miselyum gerekecektir. Dikim sürecinde, bir toprak tabakası kaldırılır ve 4-5 cm derinlikte, büyüklüğü bir tenis topunu aşmayan dikim malzemesidir.
Her delik diğerinden 15-20 cm mesafede bulunur. En uygun düzenleme kademelendirilmiştir. Tahıllardaki miselyum özel bir dikim deseni gerektirmez - besin karışımının tüm yüzeyi üzerinde eşit olarak dağıtılır ve bir substrat tabakası ile kaplanır.
Dölleme
Petroller, diğer mantarlar gibi, şapkanın altındaki tabaklarda oluşan sporlar yoluyla çoğalırlar. Ayrıca, üreme yöntemlerinden biri vejetatif yoldur (miselyumun bölünmesi). Steril bir ortama yerleştirilmiş bir mantar kapak parçasının hücreleri, bir miselyum (doku üreme yöntemi) oluşturarak büyük bir hızla çoğalır.
Bakım Kuralları
Bu türün mantarları için bakım prosedürleri, büyük çaba veya zaman yatırımı gerektirmez. Basit önerileri izleyerek kolayca iyi bir hasat elde edebilirsiniz.
Sıcaklık modu
Hava sıcaklığı, gelecekteki hasatın ana göstergesidir, çünkü yüksek sıcaklık koşullarında, mantarların büyümesi ve gelişimi durur. Oda için en uygun sıcaklık rejimi +14 ... + 16 ° C'dir. Ayrıca, ilk mantarların ortaya çıkmasından sonra, odayı günde birkaç kez havalandırmalı veya karbondioksit konsantrasyonunu azaltabilecek bir havalandırma sistemi kullanmalısınız.
Nasıl sulanır
Bir başka önemli faktör, toprağın zamanında ve düzenli olarak sulanması ve aynı zamanda odadaki gerekli nem düzeyinin korunmasıdır. Substratın sulanması hazırlandıktan sonra 8-10 gün içinde başlar. Bu amaçla, küçük damlalar şeklinde su kaynağı olan küçük bir sulama kabı kullanabilirsiniz.
Bu prosedür konusunda çok dikkatli olmalısınız, çünkü substratın kapak katmanından (kompost içine) daha derin nüfuz eden su miselyumun bozulmasına neden olabilir.Odadaki nem seviyesi% 70 dahilinde olmalıdır. Bu tür sonuçlar, su ile doldurulmuş çevre etrafına açık kaplar yerleştirilerek kolayca elde edilebilir.
Nasıl beslenir
Çoğu zaman, hazırlanan veya satın alınan substrat, mantarların büyümesi ve gelişmesi için gerekli olan tüm katkı kompleksi içermez. Bu nedenle, karışımı zenginleştirmek ve miselyumun büyümesini hızlandırmak için özel gübreler kullanılır.
Beslemeye başlamak için bazı noktaları göz önünde bulundurmalısınız:
- gübre prosedürü, daha fazla sanitasyon ve hijyen koşullarında gerçekleştirilmelidir;
- gübre, alt tabaka boyunca mümkün olduğunca eşit bir şekilde dağıtılmalıdır;
- yüksek konsantrasyonlu katkı maddelerinin tanıtımı çok dikkatli bir şekilde yapılmalıdır - büyük bir miktar verimlilik seviyesini önemli ölçüde azaltabilir.
Biliyor musun En büyük mantar 80'lerin ortasında Amerika Birleşik Devletleri'nde bulundu.–x yıl. Ağırlığı 140 kg ve çapı — 2 metreden fazla
Mantar yetiştirme sürecinde ihtiyaç duyulabilecek çeşitli gübre türleri vardır:
- alçıtaşı - substratın yapısını olumlu etkiler ve mantar metabolizması süreçleri için gereklidir;
- üre - kompostun ayrışma hızını arttırır;
- potasyum klorür - büyüme süreçlerinde aktif rol alır;
- kalsiyum nitrat - azot emilim süreçlerini hızlandırmaya katılır
- kükürt - hücre yapısının ayrılmaz bir elemanı;
- hidrojen peroksit - mantar enfeksiyonunu önler.
Video: Büyüyen petrol
Hasat ve depolama
İlk champignon mahsulü miselyum ekildikten 30-35 gün sonra çıkarılabilir. Aynı zamanda, aktif büyüme süresi 3-4 gün sürer. Meyve verme süresi 2-3 aydır ve dalga karakterinde farklılık gösterir - meyve verme döneminde, 1 m²'den yaklaşık 15 kg toplayabilir ve sonra bir martı vardır. Daha sonra aktif meyve verme devam eder.
İlk birkaç dalga en fazla ekin sayısına sahiptir (toplamda yaklaşık 7 olabilir) Mantarın olgunluk seviyesi, fetüsün bacağını ve şapkasını bağlayan filminin durumuna göre belirlenir - tam olgunluk kararması ile karakterizedir.
Ana soru: mantar nasıl toplanır? Koleksiyon bir bıçak olmadan gerçekleştirilir - mantarlar, meyve veren cisimlerin ve miselyumun esaslarına zarar vermemeye çalışarak dikkatlice alt tabakadan bükülür. Hasattan sonra kompost çıkarılır (yataklarda ve çiçek yataklarında gübre olarak kullanılabilir) ve odanın kendisi% 4'lük bir ağartıcı çözeltisi ile muamele edilir.
Petrolleri buzdolabında yıkanmamış, +4 ... + 6 ° C sıcaklıkta saklamak en iyisidir. Nem kaybını azaltmak için kilitlenebilir kaplar veya plastik bir torba kullanmak en iyisidir (bu durumda, her 3 günde bir havalandırma için açılmalıdır).
Genel olarak, mantar yetiştirme prosedürü özel bilgi gerektirmez ve fazla sorun yaratmaz ve sonuçlar herhangi bir bahçıvanı memnun edecektir. Biraz bilgi okuduktan sonra, herhangi bir yaz sakini, profesyonel veya yeni başlayan, kolayca zengin bir hasat ve yıl boyunca mantarların tadını çıkarma fırsatı elde edebilir.