İrlanda'da, önümüzdeki iki hafta boyunca işletmeler, pik üretim sırasında bile işlenen stokları korumaya çalışırken fazla miktarda sütle karşılaşacaklar.

Haftalık stoklar, inek sayısındaki artış ve çimlerin hızlı büyümesinin birleşmesi süt arzındaki artışı etkilediğinden, geçen yıla göre% 13-20 daha yüksektir.

İrlanda'da, ilk kez 8 milyar litreyi aşacak olan süt dağıtımlarının rekor bir yılı daha öngörülüyor. Geçen yılki rakam 7,5 milyar litreyi aştı.

Sanayi kaynakları, sistemin süt kaynaklarındaki en son artışla başa çıkmak için yeterli işleme kapasitesine sahip olduğundan emindir, ancak aynı zamanda önümüzdeki birkaç hafta boyunca her tesiste sürekli çalışmaya devam edilmesi gerektiği konusunda uyardılar.

Kooperatif toplumunun temsilcisi Arrabawn, “Her şeyin yolunda gitmesi için tüm endüstrinin önümüzdeki birkaç aya ihtiyacı olacak. İşlemede herhangi bir kesinti sorun yaratacaktır. ”

Başka bir endüstri uzmanı, özellikle hafta sonları büyük tesislerin herhangi birinde sorun çıkması durumunda işleme tesislerinin “sorun yaratabileceğini” söyledi.

Süt işletmelerinin çoğu, önümüzdeki hafta süt arzında bir zirve bekliyor.