Herkesin balkabağını sevmemesine rağmen, zengin vitamin bileşimi, başka taze sebzelerin olmadığı soğuk mevsimde özellikle takdir edilir. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için sadece biri Vitamin olan tatlı bitki türlerini seçmelisiniz. Bu meyveler hakkında dikkat çekici olan nedir ve nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceği - bu, bu makalede tartışılacaktır.

Sınıf özellikleri

Vitamin - sürgünlerin ortaya çıktığı andan ve hasat en az 125-130 gün sürene kadar geç olgun bir kabak çeşididir. Dışa doğru, bunlar 6 m uzunluğa kadar kirpiklere ve pentagonal, gri-yeşil yapraklara sahip, venasyonda küçük beyaz lekeler olan orta boy bitkilerdir. Yaprak plakalarının yaprak sapları 25 cm'ye ulaşır, bu da yaprakları daha da belirgin hale getirir. Ortaya çıkan kabak, geniş bir tabana sahip kısa oval veya kısa silindirik bir şekle sahiptir. Sebzenin yüzeyi segmentlere ayrılmıştır ve sap bölgesinde hafif bir kaburgaya sahiptir (bazen kabakın neredeyse ortasına ulaşır).

Biliyor musun Arkeologların yaklaşık tahminlerine göre, Meksika'daki bilim adamları tarafından bulunan en eski kabak çekirdeği en az 7000 yaşındadır, bu da bu bitkinin insanlar tarafından uzun süre kişisel amaçlar için kullanıldığı anlamına gelir.

Gelişimin başlangıcında sebzenin arka plan rengi, hafif turuncu bir renk tonu ile koyu pembe, ancak meyve olgunlaştığında, pembemsi bir renk tonu ile kahverengimsi kahverengiye dönüşür. Ana arka planın üstüne büyük veya küçük uzun lekeler ile koyu yeşil veya yeşil ızgara şeklinde tuhaf bir desen uygulanır, renk ana arka plandan biraz daha açıktır. Kabuğu incedir, eti gevrek, tatlı veya hafif tatlıdır, 10 cm kalınlığa ulaşır, meyvenin ortalama ağırlığı 4.5-6.8 kg'dır.

Avantajları ve dezavantajları

• Vitamin Pumpkin'in aslında aşağıdaki özelliklerde ifade edilen birçok avantajı vardır:
• tohum malzemesinin iyi çimlenmesi ve tohumları kendiniz hazırlamanız veya bir mağazadan satın almanız önemli değildir;
• nakledilen fidelerin açık toprakta hızlı köklenmesi;
• kirpiklerin yeryüzüne düzgün yayılması;
• ekin büyümesini dindiremeyen hastalıklara, zararlılara ve yabani otlara karşı iyi direnç;
• yüksek verim, çünkü sadece üç fide gerçekten en az 9 balkabağı alır;
• mükemmel tat;
• uygulamanın evrenselliği;
• uzun süreli depolama sırasında bile tüm özelliklerin mükemmel şekilde korunmasını ve korunmasını sağlar.

Eksikliklere gelince, bunların en belirgin olanı meyvelerin geç olgunlaşması olacaktır, ancak tüketici olgunluklarını bekledikten sonra, yapılan çabaların sonucundan kesinlikle memnun kalacaksınız.

Dikim ve yetiştirme çeşitlerinin özellikleri

Açık toprakta doğrudan ekim vakaları olmasına rağmen (güney bölgeleri için daha tipik), tarif edilen çeşitliliğin balkabağı genellikle fide yetiştirilir. Seçeneklerin her birinin kendine özgü özellikleri, avantajları ve dezavantajları vardır, bu nedenle, nihai bir karar vermeden önce, tüm nüansları göz önünde bulundurmaya değer: hazırlık önlemlerinden başlamak ve tohumları bir alt tabakaya yerleştirmekle bitirmek.

Uygun koşullar

Kabak tohumlarının çimlenmesi en az + 11 ° C'lik bir sıcaklıkta mümkündür, bu nedenle, açık bir alanda tohum ekim, donma donlarının olmamasına ve sadece toprağın değil, aynı zamanda havanın da yeterli şekilde ısıtılmasına dikkat etmek önemlidir ... + 18 ° C veya daha yüksek). Nem bu kadar önemli değildir, ancak bu göstergelerin çok düşük olmaması arzu edilir (hava için en iyi seçenek% 60-70'den düşük değildir).

Tohum ekerken topraktaki nem, kırılganlığını engellememelidir, ancak aksi takdirde kumlu veya hafif tınlı substratlar için yeterli nem kültüre fayda sağlayacaktır. Tohum ekildikten hemen sonra, aydınlatma günde en az 6-7 saat sürecek ve genç filizlerin ortaya çıkmasından sonra yoğunluğu azaltılabilir: doğrudan güneş ışığı yerine, bitkiler dağınık ışıkla aydınlatılabilir.

Toprak ve tohum hazırlama

Bununla birlikte, bitkinin ekim yöntemine karar verdikten hemen sonra, Vitamin Balkabağının başarılı bir şekilde yetiştirilmesine giden yoldaki ilk adımdır. Tohumların ekildiği yere (fideler veya açık yatak) bakılmaksızın, tohum hazırlama her zaman aynıdır:

1. Başlamak için, iki ay boyunca, kabak çekirdeği ısıtıcının yanında ısıtılır (bu daha fazla dişi tohum almanızı sağlar).
2. Daha sonra, salin içinde ıslatılarak çimlenme için kontrol edilir (yüzeyde ortaya çıkan tohumlar atılır ve tabana yerleşen tohumlar ekim için kullanılır).
3. Seçimden sonra, sıvıyı en az bir kez değiştirerek, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırın.
4. Kabak çekirdeğinin hazırlanmasındaki son adım, nemli bir beze sararak sertleşmeleri olacak ve buzdolabına üç gün daha yerleştirilecek.

Balkabağının ekilmesi için toprağın hazırlanması türüne bağlıdır: iç veya dış mekan. Fideler yetiştirilirken, iki kısım geçiş turba, bir kısım olgunlaşmış odun talaşı ve aynı miktarda humustan hazırlanan bir substrat kutulara dökülür. Bitmiş karışımda, 5 kg substrat başına bir çay kaşığı nitroammofoski ekleyebilirsiniz. Balkabağını doğrudan ekmeden önce, sadece zemini nemlendirmeniz gerekir ve tohumları derinleştirebilirsiniz.

Önemli! Tohumları buzdolabına yerleştirirken, sadece alt raflarda bırakın ve asla dondurucuya koymayın. Donmuş tohumlar çok çimlenmeyecektir.

Kabak çekirdeğini hemen bir yatağa (açık toprakta) dikmekten bahsediyorsak, sonbahardan beri seçilen bölgeyi hazırlamaya başlamanız gerekir: toprağı yabani otlardan temizlemek, ekili çeşitlerin bitki kalıntılarını çıkarmak, toprağı kazmak ve gevşetmek.Hasat işinin tamamlanmasından sonra, toprak organik madde ile gübrelenmelidir (örneğin, 1 m² başına 3-5 kg ​​gübre veya kompost) ve gerekirse, ağır veya aşırı asidik topraklarda önemli olan 200-300 g kül veya kireç ekleyin. İlkbaharın gelişiyle birlikte, yatağın kabarması, kalan yabani otların toplanması ve yaklaşık 20 cm derinliğe kadar kazılması, doğrudan kabakları ekmeden önce, bölgeyi düzleştirmeniz ve tohumlar için fide veya oluklar için delikler ayarlamanız gerekir.

Tohum ekimi

Vitamin balkabağını büyütmek için seçilen seçeneğe bağlı olarak, tohum ekimi için uygun bir şema ve teknoloji seçilir, bu nedenle her seçeneği daha yakından ele alacağız.

Biliyor musun Guinness Rekorlar Kitabı'na giren en büyük kabak, 2016 yılında Belçikalı çiftçi Matthias Vilemayn tarafından yetiştirildi ve 1190 kg ağırlığındaydı.

Açık zeminde

Yatakta kabak çekirdeği ekme şeması, 2 m'lik (hem bitkiler arasında hem de sıralar arasında) boş bir alana sahip olarak sıralara yerleştirilmesini sağlar. Her kuyuya 2-3 tohum yerleştirilir ve çimlenmeden sonra zayıf örnekler çıkarılır ve sadece güçlü sürgünler kalır. Delikteki tohumlar arasında 2-3 cm'lik bir mesafe tutulur, tohumun toprağa en az 10 cm derinleştirilir.Dikimin sonunda, ekilen tohumlar ek olarak yeterli nemi korumaya ve balkabağını soğuktan korumaya yardımcı olacak turba veya gübre ile malçlanabilir. Güney bölgelerinde, Vitamin çeşidi Mayıs ayının sonunda bahçeye ekilir, ancak orta veya özellikle kuzey bölgelerinde, başlangıcına veya hatta Haziran ortasına kadar beklemeye değer.

Fide saksılarında

Evde, fideler için kabak çekirdeği tohumlarının ekimi genellikle Nisan ayının başlarında yapılır, çünkü sıcaklığı iç mekanlarda fideler için ideal tutmak çok daha kolaydır. Saksılar olarak, herhangi bir saksı veya tek kullanımlık bardak kullanılabilir, ancak özel kutularda balkabağını bölümlere ayırarak birkaç ayrı hücreye bölmek en kolay yoldur. Kabak dikmeden önce, herhangi bir rezervuar hazırlanan toprak karışımı ile doldurulur, ancak sadece yarısı, böylece 10 gün sonra, kök kısmının büyümesi biraz yavaşladığında, toprağı kotiledon yapraklarının seviyesine doldurmak mümkündür.

Saksılara tohum yerleştirme derinliği 2 cm'dir ve bitişik tohumlar arasında en az 3-4 cm boş alan bırakılması tavsiye edilir. Tohumları nemli toprağa ektikten sonra, sadece dikimleri bir filmle örtmek ve daha sonra bahçeye ekilen genç bitkilerin ortaya çıkmasını beklemek kalır. Ekili fidelerin bakımı, kutulardaki toprağın zamanında nemlendirilmesine, düzenli olarak, özellikle bitkilerin film barınağı altında olduğu ve optimal sıcaklıkların korunduğu (ilk üç günde, fideler + 25 ... + 30 ° С ve iki saat) nakilden haftalar önce, sıcaklığı +14 ... + 16 ° C'ye düşürün).Fideleri yerleştirirken, dairenin güney taraflarını tercih etmeye değer, çünkü yeterli miktarda ısı ve ışık genç bitkilerin 3-4 gün içinde ortaya çıkmasına katkıda bulunacaktır. 2.5 hafta sonra, fideler kısa internodları ve üç gerçek, parlak yeşil yaprakları ile güçlü ve bodur bitkilere dönüşecektir. Kabak fidelerinin toplanmasına gerek yoktur, bu nedenle tohum çimlenmesinden iki hafta sonra, ilk beslemeyi her bitki için 100 ml çözelti seyreltilmiş mullein (1:10) veya nitrophoska kullanarak gerçekleştirebilirsiniz.

Genç bitkilerin hassas kök sistemini yakmamak için, üst pansumanı bir sonraki sulama ile birleştirmek yararlıdır. Ortalama olarak, yetiştirilen Vitaminnaya balkabağı fideleri, tohumları ektikten en geç 25 gün sonra açık bir yatağa nakledilir, ancak bu durumda bile ek bir film barınağı düzenlemeye değer. İşlemden 5-10 gün önce, fideler sertleşmeye başlar, gün boyunca + 16ºC'de ve geceleri sıcaklığı + 13ºC'ye düşürür. Bu tür preparatlar bitkileri güçlendirecek ve açık zeminde keskin sıcaklık düşüşleri altında ölmeyecekler.

Önemli! Malç tabakası, özellikle tohum ekmeye gelince 2-3 cm'yi geçmemelidir (ince filizlerin kalın bir tabakadan kırılması zor olacaktır).

Yataklara fide dikme teknolojisi çok karmaşık değildir ve birkaç basit adımın uygulanmasını içerir:

1. Deliklerin organizasyonu (bitişik bitkiler arasında en az 1,5–2 m boş alan kalmalıdır).
2. Toprağın bitki başına 2 litre başına sıcak su ile nemlendirilmesi.
3. Deliklere fidan dikmek ve kök boynu tamamen kapalı olacak şekilde toprakla tohumlama.
4. Gübre veya turba ile malçlama.

Kabak Bakım Özellikleri

Tohum ekildikten veya bir yatağa fide diktikten sonra, uzun bir bakım süreci başlar. Her şeyden önce, toprağın gevşetilmesini ve yabani otların çıkarılmasını içeren toprağın bakımını unutmamalısınız, ancak sulama ve üst pansumanın organizasyonuna dikkat etmelisiniz. Sadece verimliliği artıracak çalı oluşumuna özel dikkat gösterilmelidir.

Sulama ve besleme

Vitamin Pumpkin kuraklığa dayanıklı bir bitkidir, ancak düşük hava neminde sulanmalıdır, sıvıyı kesinlikle kökün altına getirir, böylece kamçıya girmez. Burada, iyi korunmuş su, güneş ışığı ile hafifçe ısıtılır. Eğer sulu meyvelerin bolca hasat etmek istiyorsanız, balkabağını gübrelemek daha az önemli değildir.

En etkili sonuç için, belirli bir besleme şeması bile vardır:

1. İlk Gübre fideleri nakledildikten sonra bir hafta içinde su ile karıştırılmış 1: 4 oranında seyreltilmiş tavuk dışkıları kullanarak sabit bir büyüme yerine getirin.
2. İkinci ve sonraki beslenme yumurtalıklar bitki üzerinde görünene kadar ayda bir buçuk kez düzenli olarak gerçekleştirilir. Toprağı azotla aşırı doygunlaştırmamak için, odun külü veya bahçe karışımı (10 litre su başına 50 g kuru madde) çözeltisiyle alternatif gübre değer.

Soğuk yazlarda, balkabağı ek olarak, 10 litre su başına 10 g madde oranında bir üre çözeltisi ile püskürtülür ve asitlenmiş topraklarda kabak yetiştirirken, toprak yüzeyine külü dağıtabilir ve arsa sulayabilirsiniz.

Toprağı ayıklamak ve gevşetmek

Toprak arıtımı, sulamadan kısa bir süre sonra, yabani otları yakalamak ve alt tabakayı gevşetmek en kolay olduğunda gerçekleştirilir. Eğer belalarda yanal tendonlar ortaya çıkarsa, zemine kazılmalı ve tüm sapı hareket ettirmeden veya kesmeden sulanmalıdır. Toprak işleminin sonunda, nemi korumak ve yabani otların büyümesini önlemek mümkün olan saman veya humus ile malçlanır.

Önemli! Güçlü sürgünlerin kök sistemine zarar vermemek için bitkilerin çıkarılması önerilmez. Onları toprak seviyesinde kesmek ve kökleri toprağa bırakmak daha iyidir.

Dikimler sadece ilk fideler ortaya çıktıktan sonra inceltilir: tohumların toprağa doğrudan ekilmesinden sonra ortaya çıkan 3-4 bitkiden, en güçlü fidelerin sadece 1 veya 2'si kalır.

Çalı oluşumu

Birçok bahçıvan herhangi bir şekilde kabak çalıları oluşturmaz, ancak Vitamin çeşitliliğini arttırırken, yan kirpikleri ve ana gövdeyi sıkıştırmak hala yararlıdır. Bu basit prosedür, sürgünler 1.5-2 m uzunluğa ulaştıktan ve yeterli sayıda meyve yumurtalığı oluşturduktan sonra gerçekleştirilir.

Meyve büyüdükçe, kabakları çürümeye karşı koruyacak bir kontrplak veya polistiren tabakası yerleştirmeye değer. Toprağa bağlı tüm dokuma yan saplarını anten yardımı ile çıkarmayın, çünkü bitkinin gerekli tüm besinleri alması onların yardımı ile.

Video: Kabak Oluşumu

Zararlı ve Hastalık Kontrolü

Vitamin çeşidinin kabaklarını yetiştirirken, bahçıvanlar, bu arada, bu mahsulün hindistan cevizi grubunun diğer çeşitlerinin de karakteristiği olan aşağıdaki sorunlarla karşılaşabilir:

1. bacteriosis - zamanla büyür ve fetüsün şeklini değiştiren ülserlere dönüşen bitkinin tohumunda kahverengimsi lekelerin ortaya çıkması ile karakterize edilir. Yüksek nem ile hastalık birkaç gün içinde yayılır ve mahsulün çoğunu yok edebilir. Meyveyi korumak için hasarlı örnekler derhal çıkarılmalı ve geri kalanlar bir Bordeaux karışımı veya bakır kloroksit çözeltisi ile işlenmelidir.
2. Kök çürüğü - balkabağının yaprak plakalarının sararması ve büyümesinin durması ile kendini gösterir, bunun ana nedeni mantardır. Uzun süren yağmurlar ve yüksek nem sırasında hızla yatağın üzerine yayılır ve esas olarak zayıflamış bitkileri etkiler. Kültürün her yerine püskürtülen ilaç "Previkur" yardımı ile sorundan kurtulabilirsiniz. Kök, eşit oranlarda alınan, bakır sülfat ve çinko sülfat karışımı ile döllenmiş, toprakla serpilmelidir (böylece ek kökler oluşur).
3. Beyaz çürük - Ana semptomu kültürün yapraklarında ve sürgünlerinde beyaz lekelerin ortaya çıkması olan başka bir mantar hastalığı. Önceki durumda olduğu gibi, hasarlı parçalar atılmalı ve kalan parçalar bir çinko sülfat ve bakır sülfat çözeltisi ile işlenmelidir.
4. Örümcek akarı - Çok çeşitli kültürlere zarar veren herhangi bir bahçede sık sık misafir. Zararlıyı zamanında tespit etmezseniz, balkabağının neredeyse tüm yaprakları mermer olur ve hızla sararır. Örümcek akarları yüksek sıcaklıklara ve yetersiz toprak nemine çok düşkündür, bu nedenle bir sorunu önlemek için yatakları düzenli olarak nemlendirmeniz ve bitkilerin saplarına ve yapraklarına sade su püskürtmeniz gerekecektir.Öğütülmüş kükürt, izofen ve kalten su ile birlikte talimatlara uygun olarak böceklerin kontrolünde etkili olacaktır.
5. Kabak yaprak bitleri - kabak yapraklarının dibinde ve bitkinin yumurtalıklarında yaşar. Küçük böcekler dokulardaki tüm meyve sularını emer, bu nedenle saplar yakında kurur ve ölür. Bu durumda, kültürü işlemek için, bitki ile birkaç kez püskürtülen "Karbofos" ilacını 10 gün arayla kullanabilirsiniz.

Gelecekte bu tür sorunların ortaya çıkmasını önlemek için, ürün rotasyonu gereksinimlerine (lahana, havuç, domates, kabaklar için istenmeyen öncüler olarak kabul edilir) uymak ve diğer ürünlerin yabancı otları ve etkilenen kısımlarını zamanında çıkarmak önemlidir. Buna ek olarak, tarımsal teknolojinin kurallarını da unutmayın: örneğin, kabakların sulanması her zaman ılımlı olmalıdır, çünkü mantar hastalıklarının su dolu toprakta yayılması çok daha hızlı gerçekleşir.

Önemli! Bitkilerin kimyasal arıtımı, önerilen hasattan en geç iki hafta önce gerçekleştirilebilir.

Hasat Tarihleri

Vitaminovaya çeşidinin balkabağı fideleri Haziran başında ekilirse, meyveleri Eylül ayının ikinci yarısından veya ekim başlangıcından itibaren kabakların biyolojik olgunluğunun başlamasından sonra toplamak mümkün olacaktır. En uygun sürenin, meyvenin sertleşmiş cildinde ve bitkinin kurutulmuş sapında net bir desenin ortaya çıkmasına yardımcı olacağını belirleyin. Tercihen açık ve kuru bir günde, ilk dondan önce hasat edin.

Kabaklar sap ile kesilir ve daha sonra boyut ve kaliteye göre sıralanır. Hasarlı veya tam olarak olgunlaşmamış örnekler koruma için en iyi şekilde işlenir, ancak odadaki ek kurutmadan sonra bütün ve olgun meyveler tüm kış boyunca saklanabilir. Kabakları kurutmak için bir veya iki hafta güneşte bırakılırlar ve saplar sıkışıp sertleşir sertleşmez kabuk kiler içine alınır.Soğuktan önce toplanan meyveleri balkonda saklayabilirsiniz, ancak hava sıcaklığı + 5 ° C'nin altına düştüğünde ve bu seviyede kaldığında, ürünü daha sıcak bir yere taşımaya değer. Bazen uygun bir hendek düzenledikten ve tabanını kalın bir saman tabakasıyla döşedikten sonra doğrudan bahçeye gömülür. Kabakların solmaması için, duvarın farklı taraflarından havalandırma delikleri düzenlenmelidir. İyi bakım ve uygun büyüme koşulları ile, hindistan cevizi balkabağı, nispeten yüksek bir verim ile karakterize edilir - 1 m² dikim başına 4.4 kg'a kadar.

Kullanım önerileri

Vitamin çeşitliliği, çeşitli yemekler hazırlamak veya boşluklar halinde işlemek için mükemmeldir. Olgun meyvelerdeki yüksek karoten ve şeker içeriği nedeniyle, bebek maması düzenlemek ve terapötik diyetler yapmak için kullanılabilirler. Kabak hamuru, meyve suyu, patates püresi, fırınlama ve çeşitli vitamin yemekleri için başarıyla kullanılır. Bu meyvelerin yüksek lezzetliliği, onları ham formlarında bile kullanmanıza izin verir, özellikle bu şekilde sebzenin tüm yararlı özellikleri tam olarak korunur.

Bu nedenle, çiğ veya düzgün pişirilmiş balkabağının insan vücudu üzerinde aşağıdakilerden oluşan yararlı bir etkisi olabilir:

• mide ve bağırsakları güçlendirmek;
• görme iyileştirme;
• vücudun bağışıklık kuvvetlerini güçlendirmek;
• vücudun rejeneratif süreçlerini hızlandırmak;
• üreme sisteminin güçlendirilmesi;
• şişkinliğin giderilmesi.

Bununla birlikte, düzenli kabak tüketimi (özellikle Vitamin çeşidi), ancak tüm agroteknik gereksinimlere uygun olarak yetiştirilen kaliteli bir üründen bahsediyorsak, psikolojik ruh halini iyileştirebilir. Kaliteli ürün bakımı size uzun süre sağlıklı bir hasat sağlayacaktır.