Bıldırcınlar sadece kokulu ve zarif etlerde değil, aynı zamanda her türlü besin maddesi açısından oldukça zengin yumurtalarda da farklılık gösterir. Bu yüzden bugün bu kuş tavuklara, kazlara ve ördeklere oldukça ilginç bir alternatif. Ancak herkes böyle bir işletmenin genellikle sahiplerine zarar getirdiğini bilmiyor ve başlangıçta tam olarak ödeme yapmayı her zaman mümkün kılmıyor. Makale, evde bıldırcın yetiştirmenin ana inceliklerini yansıtıyor ve aynı zamanda gelir ve karlılık hesaplamaları içeren bir iş planı sunuyor.
Evde bıldırcın yetiştirmek karlı mı?
Genellikle ilginç ve eğlenceli bir aktivite severler, ürkütücü bıldırcınlara doğru ilerliyor, ancak böyle bir işin birçok tuzağı var. Bakım ve etkili üretkenlik için bıldırcın için bir kişinin özel koşulları gerekir.
Bu nedenle böyle bir işletme her zaman istenen kârı getirmez. Bu nedenle böyle bir hayvancılık yetiştirmenin artılarını ve eksilerini tartmalısınız.
İş avantajları
Herhangi bir çiftçi bıldırcın işi seçmenin faydalarını bekler.
- Bu fayda şu şekildedir:
- başlangıçta küçük finansal yatırımlar gerektirir;
- yüksek geri ödemede farklılık gösterir;
- 2-3 ay sonra ilk kârı getirir;
- geniş alanların kiralanmasını gerektirmez;
- size 3 farklı ürün (et, yumurta ve canlı kümes hayvanları) alma fırsatı verir;
- küçük bir sürüyü korurken personel sayısını arttırmaya gerek yoktur.
Önemli! Bıldırcın çiftliği yalnızca kuş için uygun bakım koşulları yaratıldığında faydalıdır (uygun diyet ve hijyen dahil).
İş eksilerini
- Bıldırcın çiftliğinin bakımının birçok çiftçiye uygun olmasına rağmen, böyle bir işletmenin dezavantajları vardır:
- çiftlik iyi ısıtılmış bir oda ve özellikle kümes hayvanı eritme sırasında özel bir mikro iklim gerektirir;
- bıldırcınlar iyi bağışıklık ile ayırt edilmez, bu nedenle, genellikle her türlü kuş enfeksiyonu ile enfekte olurlar;
- bıldırcın çiftliği her zaman gürültülüdür, çünkü bu kuş ailenin en çok şarkı söyleyenlerinden biridir;
- genç kadınlar 8-9 aydan fazla acele etmez, daha sonra üretkenlikleri keskin bir şekilde azalır;
- bıldırcın ürünleri çok popüler değildir, bu yüzden pazar arayışı uzun zaman alabilir.
Başarılı Bıldırcın Yetiştiriciliğinin Temelleri
Girişimcilik faaliyetinin ilk aşamalarında, çoğu çiftçinin bıldırcını tutması oldukça zordur. Bunun birçok nedeni var. Bu yüzden bıldırcın sadece dekoratif bir kuş haline gelir.
Bundan kaçınmak için:
- kuşa optimum ışık modu sağlayın (en az 17 saatlik ışık günü gerekecektir). Ev vurgulanmalıdır;
- Yemden tasarruf etmeyin (bıldırcınlar yeterince dolu olmalı ve sadece kaliteli yiyeceklerle birlikte);
- evde iyi havalandırma sağlayın;
- üretimin karlılığını 2 metrekare arttırmak. m alanı en az 400 kişi içermelidir;
- aşılama programını kesinlikle takip edin;
- kümes hayvanlarının 8-9 ay gibi kısa bir sürede katliam yapmasına izin verin, çünkü o zaman acele etmeyi bırakırlar ve etleri tadını kaybetmeye başlar.
Hesaplamalar ile bir iş planı nasıl hazırlanır
Küçük bir bıldırcın evi en büyük aileye bile kaliteli et ve yumurta ürünleri sağlayabilir. Bununla birlikte, kümes hayvanlarının endüstriyel amaçlar için küçük evlerde yetiştirilmesinin karlı olup olmayacağı sorusu bugün açıktır.
Durum özellikle bıldırcın ürünleri için tüketici bulmanın o kadar kolay olmadığı düşük ekonomik göstergeli bölgelerde akut.
Gelecekteki bir tavuk çiftliği için bir iş planı yapmak kolaydır. İlk olarak bir iş kurmak için neyin gerekli olduğunu bulmanız gerekir.Bıldırcın yetiştirmek için ihtiyacınız olacak:
- hücreler;
- ısıtmalı ve elektrikli tesisler;
- kuluçka;
- ek ısıtma sistemi (UV ısıtıcılar);
- kreş kuluçka makinesi;
- genç bıldırcın.
Daha sonra, bir aylık kuşları korumak için gerekli olan yem miktarını ve ayrıca kamu hizmetlerine (elektrik, ısıtma) harcama yapmayı hesaplamanız gerekir. Kuşun tesislerini belirlemek önemlidir. İdeal seçenek, yerleşim alanından uzakta ayrı bir uzman çiftliktir.
İlk aşamalarda para biriktirmek için kuş, dairede, ayrı bir odada yetiştirilir (bu, gereksiz kira maliyetlerini önlemeye yardımcı olur).
Önemli! Hesaplarken, ortalama rakamlar, gerçek piyasa değerlerine göre gerekli malzemeler, ekipman üzerinde gösterilmelidir. Küçük bir çiftliğin hacmi, onları rekabetçi toptan fiyatlardan satın almak için yeterli olmayabilir.
Kümes hayvanları alanında uzman değilseniz, bir hayvancılık uzmanına ihtiyacınız olacaktır. Özellikle 1000'den fazla ev başkanı için önemli olan kuşlu bir odada uygun diyet ve hijyen de dahil olmak üzere çiftlik verimliliğini yetkin bir şekilde tesis etmeye ve bıldırcın için gerekli bakımı sağlamaya yardımcı olacaktır.
Görevleri aynı zamanda çiftlik verimliliğini de artıracak. Ancak böyle bir çalışan uygun bir ödeme talep edecektir.Daha sonra, evin ilk ürünleri ne kadar ve hangi hacimlerde vereceğini bulmanız gerekir. Bıldırcın tavukları 3 aydan daha erken bir süre kar etmemeye başlar, bu nedenle bu sürenin özellikle maliyetli olacağını unutmayın.
Toplam ortalama aylık maliyetler ve kâr arasındaki fark olarak üretimin karlılığını belirlemek mümkün olacak şekilde ortalama üretim hacmini ve fiyatını öğrenin.
Bir arkadaşınızın ve tanıdıklarınızın yanı sıra diğer tüketicilere bıldırcın eti ve yumurtaları sağlıyorsanız, bir işletmenin kaydı zorunludur. Bunu yapmak için, her düzeyde ticari kuruluşların kaydına dahil olan ilgili yetkililerle iletişime geçmelisiniz (bu vergi hizmetidir).
Bugün, hem bireysel girişimcilik faaliyeti ortamında hem de limited şirket temelinde bir tavuk çiftliği oluşturulabilir.
Et ve yumurta ürünlerinin sorunsuz ticareti için muayenenin yapılması ve sağlık-veterinerlik hizmetinden güvenlik sertifikalarının alınması gerekmektedir. Bu belge paketi ile ürününüzü yasal olarak sadece son tüketicilere değil, aynı zamanda büyük toptancılara da satabilirsiniz.
Önemli! Nihai maliyet% 10-15 ile çarpılmalıdır. Bu, öngörülemeyen maliyetleri tahmin etmeye yardımcı olacaktır.
Ürünler için kendi teknik koşullarınızı oluşturmak veya üretimi mevcut standartlara getirmek başka bir koşuldur.
Üreme nerede başlar
Tüm nüansları kabul ettikten ve gelecekteki bir çiftliğin fizibilitesini belirledikten sonra bıldırcın yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Prosedür iki aşamada gerçekleştirilir. Birincisi, çiftçi tesisler ve onun için gerekli olan her şeyi edinir ve ikincisinde, hazırlanan koşullarda doğrudan tavukları doldurur.
Hücreler
Bir kuş için doğru seçilmiş bir kafes, kümes hayvanı yetiştiricilerinin bıldırcın yetiştirirken karşılaştığı birçok sorunu çözer, bu nedenle seçimine dikkatle yaklaşılmalıdır.
Kuşun ince kafesli plastik veya metal kafesden küçük kafeslerde üretilmesi en çok tavsiye edilir. Böyle bir yapının optimal boyutları 500 x 650 x 200 mm'dir (G x Y x D).
Ayrı bloklar, 5-6 hücre dahil küçük katmanlarda (piller) toplanır. Bir kafeste 45'ten fazla kuş tutulmaz (bu nedenle, bir aküye 270 kişiye kadar yerleştirilebilir).
Birçok çiftçi fabrika modellerini kullanır. Oldukça uygundurlar, ancak önemli maliyetler gerektirirler (pil başına yaklaşık 150 ABD doları). Paradan tasarruf etmek için, metal bir ağın kalıntılarından veya sebze ve meyveler için eski plastik kaplardan kendi ellerinizle bloklar yapılabilir.
Biliyor musun Evcilleştirme sırasında bıldırcın yumurtası kuluçka içgüdüsünü tamamen kaybetti, bu yüzden bir kuluçka olmadan kültürel çoğaltılması imkansız.
Odanın elektrifikasyonu
Tesislerin elektrifikasyonu, çiftliğin canlılığı için ana koşullardan biridir, çünkü elektrik olmadan kuşların geçim kaynaklarını sağlayan ekipmanı başlatmak imkansızdır.Çiftliğin ayrı bir trafo merkezine sahip bağımsız bir güç kaynağı olmalıdır (bu ideal bir seçenektir), ancak genellikle 3-10 kW için ayrı bir dal fazlasıyla yeterli olur. Elektrik prizine ek olarak, tavan lambalarına akım bağlanmalıdır.
Önemli! Şebekedeki tüm ekipmanın güvenliğini sağlamak için, şebeke voltajında ani değişiklikler olmasını önlemek için bir voltaj dengeleyici sağlanmalıdır.
Kuluçka makinesi
Kuluçka, genç hayvanlar için hayati önem taşır. Bu cihaz, yumurtadan çıktıktan sonraki ilk birkaç hafta içinde olgun tavukların ısıtılmasına yardımcı olur. Cihazın, yavrulara bakan bir döşeme annesinin rolünü üstlendiğini söyleyebiliriz. Bu nedenle, sadece kuşun bağışıklığı arttırılmaz, aynı zamanda hayatta kalması önemli ölçüde artar (% 90-95'e kadar).
Cihaz, dahili kızılötesi lambalı küçük bir kutudur. Bu tasarım tavuklar güçlenene kadar sorunsuz çalışır. Bugünün pazarı her türlü kuluçka modeliyle doludur, ancak paradan tasarruf etmek için, kızılötesi lambanın monte edildiği herhangi bir kutudan veya kutudan kendiniz yapabilirsiniz.
Isıtma
Kümes hayvanları için optimum sıcaklık + 19-22 ° C olarak kabul edilir, bu nedenle bıldırcınlı bıldırcın evi kışın bu sıcaklığa ısıtılmalıdır. En karlı seçenek, herhangi bir ani dalgalanma olmadan sıcaklığın optimum olmasını sağlamayı mümkün kılan su tipi bireysel ısıtma sistemleridir.
Odanız merkezi ısıtma sistemine bağlıysa, bıldırcınların donmasını önlemek için bıldırcın elektrikli ısıtıcılar olmadan yapamaz.
Kuluçka makinesi
Döllenmiş bıldırcın yumurtasına sadece civcivlerin maksimum doğum oranını değil, aynı zamanda daha başarılı gelişimlerini sağlamak için bir inkübatöre ihtiyaç vardır. Cihaz, otomatik modda yumurta içindeki embriyonun gelişmesi için en uygun koşulları yaratmanıza izin verir.
Kuluçka makinelerini kendi tercihlerine ve hizmet edeceği hayvan sayısına göre seçin.
Bugün piyasada aşağıdaki inkübatörler mevcuttur:
- ev - 1 bin kadar yumurta tutun;
- çiftçi - 3 bine kadar yumurta yerleştirilmesini önerir;
- endüstriyel - 50 bin yumurtanın gelişimini sağlayabilir.
Bu gibi durumlarda, aşağıdaki gereksinimleri karşılamaları gerekir:
- dışkı ve diğer kir izleri olmadan temiz olmalıdır;
- ürünlerin kalitesini onaylayan belgelerin mevcudiyeti;
- 7 günden eski olmayan malzeme inkübatöre döşenmek için uygundur;
- et ırklarının yetiştirilmesi için 12-16 g ağırlığında yumurtalar seçilir, yumurtalar - yaklaşık 9-11 g.
Kuş tedariki
Bir yumurtadan kanatlı yetiştirmek için boş zaman yoksa, genç bıldırcın kendi başına satın alınabilir. Kümes hayvanlarını büyük üreticilerden veya doğrudan yetiştirme çiftliklerinden satın almak en iyisidir.
Daha sonra verimsiz veya hasta bireyler edinme olasılığı neredeyse tamamen önlenir.
Önemli! Genç kuşlarda, tüyler her zaman pürüzsüz ve yumuşaktır, tüm vücudu eşit olarak kaplar. Tüy kapağının diğer özellikleri hasta veya yaşlı bir kuşu gösterir.
Sağlıklı ve üretken bir genç bıldırcın ana özellikleri:
- kuş yaklaşık 50 günlük olmalıdır;
- sadece en az 1 yumurta bırakan kişiler uygundur;
- bıldırcın bacakları parlamalı ve büyüme veya mısır içermemelidir;
- sağlıklı bir kadında yumurta kanalı mutlaka düşmelidir;
- Sadece aktif ve neşeli bireyler seçim için uygundur.
Besleme
Bıldırcın yetiştiriciliği, tüm çiftlik hayvanlarının et ve yumurta gruplarına bölünmesini sağlar. Her birinin aynı ürünü vermesine rağmen, bu ayırma her bir durumda ürünün kalitesini ve hacmini artırmaya yardımcı olur. Bu, kapsamlı ve özel bir diyet sayesinde elde edilir.
Yumurta satışı için
Yumurta yumurtlayan tavuklar genellikle her türlü tahıl bazlı karıştırıcılarla beslenir. Yemdeki ham proteinlerin artan içeriği ana gereksinimdir, çünkü onsuz yumurta üretimi keskin bir şekilde azalır.
Yumurtlayan tavuklar ezilmiş yumurta kabukları, ezilmiş tebeşir veya deniz kabuklarını içermelidir (toplam yem miktarının% 10'una kadar ve haftada 2 kereden fazla olmamalıdır). Kümes hayvanlarını fazla yemekten kaçının (yumurta bıldırcını için günlük yem miktarı 20-30 g / kişiyi geçmemelidir).
Et için besi
Erkekler veya verimsiz kadınlar et için besi yapmaya tabidir. Bu tür bireyler, birkaç hafta boyunca kademeli olarak yüksek kalorili beslenmeye aktarılır. Et bıldırcın diyeti genellikle tahıl, haşlanmış bezelye ile ıslak karışımlar ve% 5 yem yağı ilavesiyle özel bileşik yemlere dayanır.
Haşlanmış yumurta ve taze süzme peynir bıldırcınlarının diyete dahil edilmesi kendini kanıtlamıştır. Bu tür yiyecekler kuşa bol miktarda verilir, ancak günde en az 40 g.
Kanatlıların yüksek kaliteli beslenmesinin ana göstergesi, palpasyon sırasında açıkça palpe edilen küçük bir yağ tabakasıdır. Kilo almak için evde en uygun ışık rejimini yaratmalısınız.En aktif olarak, kuşlardaki bu gösterge yumuşak dağınık ışıkta görülür. Et bıldırcınlarındaki gün ışığı saatleri günde 8-10 saate kadar değişiklik gerektirir.
Biliyor musun Eski Mısır'da, bıldırcın imgesi yazılı olarak “u” ve “v” seslerini belirtmek için kullanılmıştır.
Satış ve dağıtım kanalları
Bıldırcınlar hala egzotik bir kuş olarak kabul edilir, bu nedenle ürünleri çok popüler değildir. Bu nedenle, ilk tavukları yetiştirme aşamasında bile, bıldırcın eti ve yumurtalarının dağıtım kanallarına dikkat edilmelidir.
Çoğu zaman, bu tür ürünler satılır:
- doğal pazarlarda, et bölümünde veya özel olarak belirlenmiş bir yerde;
- market zincirleri de dahil olmak üzere küçük yerel mağazalarda;
- kümes hayvanları yemeklerinde uzmanlaşmış restoranlar ve kafeler aracılığıyla;
- medya ve internetteki reklamların yardımıyla;
- kendi web sitenizde (ek yatırım gerektirecektir);
- arkadaşlar ve tanıdıklar arasında ağız sözüne göre.
Kuş tüyü ve tüy bıldırcınlarına daha fazla dikkat edilmelidir. Daha yakın zamanlarda, kümes hayvancılığının bu yan ürünü birçok çiftçi tarafından atıldı veya bertaraf edildi. Bugün hafif sanayide ve her türlü dekoratif ürün için hammadde olarak başarıyla satılmaktadır.Av çevrelerinde doldurulmuş bıldırcın dolması hayvanlarının özellikle bir av köşkü ve kupasının iç mekanına ideal bir katkı olarak takdir edildiğini unutmayın. Böylece işlenmemiş bıldırcın karkası aynı anda birkaç kişinin ürününden çok daha fazla kar getirebilir.
Gelir ve kârlılığın hesaplanması
Bıldırcın çiftliği için gereken yatırım miktarı başlangıç stokuna bağlıdır. Çoğu zaman, profesyonel çiftçilerin 400-500 kuştan başlaması tavsiye edilir, bu da sadece bir yıl içinde 5 bin kafa sürüsüne yükselebilir.
Çiftliği mümkün olduğunca çabuk karlı hale getirmek için en az 1000 tavukla başlamalısınız.
Genç hayvanların satın alınması için yaklaşık 1000 ABD doları gerekecektir. Bu tür yavruları korumak için, yaklaşık 15 metrekarelik bir alanı kaplayacak 12 özel hücre pili gerekli olacaktır. m kare. Bu harcama kalemi tavukçuluk çiftçisinden yaklaşık 2200 ABD doları talep edecektir. Bir sonraki gider grubu özel ekipmanlardır.
1000 kuşluk küçük bir çiftlik için, kızılötesi lambalar ve yavruların gelişeceği bir inkübatör almanız gerekir. Bu genellikle çiftçinin 230-250 ABD doları yatırım yapmasını gerektirir.Bir kuluçka makinesine kaydedebilirsiniz ("Kuluçka makinesi" bölümüne bakın).
Biliyor musun Bıldırcın yumurtasının periyodik kullanımı, radyoaktif partiküllerin vücuttan atılmasına yardımcı olur ve ayrıca radyasyon semptomlarını azaltır. Bu nedenle, bu ürün Hiroşima ve Nagazaki şehirlerinde nükleer bir patlamadan sonra Japonya'daki birçok eğitim kurumunun menüsüne kitlesel olarak tanıtıldı.
Kuşların etkili beslenmesi için, kafa başına günde yaklaşık 20-40 g yem gerekecektir. Bunu yapmak için, yaşa özel özel feed almanız gerekir. Bu ürün aylık yaklaşık 200 $ mal olacak.Ayrıca ayda yaklaşık 90-100 ABD doları olacak olan veterinerlik hizmetleri ve aydınlatma hizmetlerini de hesaba katmak gerekir (ayda yaklaşık 50 ABD doları alacaktır).
Olası kârı hesaplamak için, çiftliğin getirebileceği ürün miktarını hesaplamanız gerekir. Tüm üretim dönemi boyunca günde yaklaşık 200-300 yumurta üretebilen bir karkasın ortalama ağırlığı yaklaşık 250 g'dır.
Bu tür ürünlerin fiyatı bölgeye çok bağlıdır, bu nedenle birim başına piyasa fiyatından ortalama rakamları belirlemek için yaklaşık% 35-50 alınmalıdır. Bu miktar, toptan alıcı tarafından et ve yumurtaların daha fazla satılması için alınır.
Optimal koşullar altında, et ve yumurta ürünlerinin satışından elde edilen gelir ayda 1.100 $, net kar ayda 850 $ 'dır (örneğin ısıtma, yem için para çekme ücretleri). Böylece, üretken bir çiftlik 5-6 ay sonra tamamen kendini amorti eder.
Ancak, bu hesaplamalar hayvancılık ücretini içermemektedir. Ortalama olarak, böyle bir uzmanın maaşı aylık 300 ABD Doları arasında değişmektedir. Hayvan sayısında keskin bir artışla, kuşları beslemek ve hasat etmek için bir tamircinin yardımına ihtiyacınız olabilir.
Ve bu ek olarak ayda en az 100-150 ABD doları ek maliyet çekecek ve bu da işletmenin getirisini 9 aya ve bazı durumlarda daha fazla artıracaktır.
Yeni Başlayanlar İçin Yararlı İpuçları
Acemi çiftçilerin çalışmalarını basitleştirmek için, bıldırcın yetiştirirken:
- kuşları üretkenliklerini önemli ölçüde azalttığı için stres ve gürültüden koruyun;
- Gazeteleri hücreler için dolgu maddesi olarak kullanmaktan kaçının. Kayma pençelerine ve kuşlarda daha fazla travmaya neden olurlar;
- sürüyü et ve yumurta bireylerine önceden dağıtmak, tüm üretimin verimliliğini artıracaktır;
- kesinlikle bir diyet uygulayın (üretken yöne bağlı olarak);
- aşırı agresif ve gürültülü bireyleri ayrı bir yere dikmek;
- kesim tavukları doğumdan sonraki 12 aydan daha geç olmamalıdır, çünkü daha sonraki bakımları uygunsuz olur;
- kümes hayvanlarının hijyenini gözlemleyin;
- uzun soğuk ile dolu evde taslaklardan kaçının;
- hücreler her biri 6 parça olan dikey kaskadlar halinde düzenlenmelidir (bu, evin alanını daha rasyonel olarak kullanmaya yardımcı olur);
- kesimden en geç 2-3 hafta önce, herhangi bir tıbbi ürünle bıldırcın beslemeyi bırakın, çünkü kalıntılarının etten çıkması için zamanları olmayacaktır.
Bıldırcın çiftliği bugün en karlı tarım işletmelerinden biri olarak kabul edilmektedir. Sadece 6 ayda, böyle bir iş sadece kendi için ödeme yapmakla kalmaz, aynı zamanda ilk fark edilir karı da verebilir.
Bunun için sadece üretimin işleyişini kurmak değil, aynı zamanda bıldırcın ürünlerinin dağıtım kanallarına da dikkat etmek gerekir, aksi takdirde üreme bıldırcınları kayıplara neden olur.