Birçok ev hanımı et tarifleriyle ilgileniyor. Aşağıda, sebzelerin diğer malzemelerle nasıl pişirileceği ve pişirileceği hakkında ayrıntılı bir açıklama bulunmaktadır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Mantar ve domuz eti ile fırında patates, her fırsat için uygun lezzetli bir yemektir. Az yağlı domuz eti parçaları patates için mükemmeldir. Petroller, düşük kaliteli ürünün varlığından kaçınmak için hasarsız ışık seçmek ve güvenilir bir satıcıdan daha iyi satın almak önemlidir.
Eti seçerken, görünümüne dikkat etmelisiniz. Parça pembe renkte olmalı, yanardöner taşmalar olmadan, koku ve fazla sıvı içermemelidir.
Patates ve mantarlı domuz eti tarifleri
Hemen hemen tüm insanlar mantar ve etli patates yerler, bu nedenle bu malzemeleri içeren yemekler hazırlamak için tarifler çok popülerdir. Ekşi krema veya krema ekleyenler aşağıdadır. Bunun için hangi mutfak aletlerinin en iyi kullanıldığı da açıklanmaktadır.
Ekşi krema ile
41 saat
öğütülmüş karabiber
1 çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Domuz eti bonfile yıkanmalı, kurutulmalı ve 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmelidir.
Petrollerde, bacağını çıkarmak gerekir, şapka 2 yarıya bölünür.
Önceden soyulmuş patatesler, genç kullanmak daha iyidir, kaba doğramak gerekir.
Ampuller soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeler fırın tepsisine sıkıca yerleştirilmelidir. Bir yarısı bonfile ve soğan ile, ikincisi patates ve mantar dilimleri ile doldurulmalıdır. Yiyeceklerin üzerine baharat ekleyin.
Ayrı bir kapta ekşi krema ile su karıştırın. Yemeğin doldurulması ve fırına 40 minutes50 dakika gönderilmesi gerekir. Sıcaklığın 200-220 ° 'ye ayarlanması önerilir.
Domuz eti bonfile yıkanmalı, kurutulmalı ve 1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmelidir.
Petrollerde, bacağını çıkarmak gerekir, şapka 2 yarıya bölünür.
Önceden soyulmuş patatesler, genç kullanmak daha iyidir, kaba doğramak gerekir.
Ampuller soyulmalı ve yarım halkalar halinde kesilmelidir.
Tüm malzemeler fırın tepsisine sıkıca yerleştirilmelidir. Bir yarısı bonfile ve soğan ile, ikincisi patates ve mantar dilimleri ile doldurulmalıdır. Yiyeceklerin üzerine baharat ekleyin.
Ayrı bir kapta ekşi krema ile su karıştırın. Yemeğin doldurulması ve fırına 40 minutes50 dakika gönderilmesi gerekir. Sıcaklığın 200-220 ° 'ye ayarlanması önerilir.Video tarifi
Ekşi krema ile Video Tarifi: ekşi krema ile
Rosto
6 80 dakika
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. l.
tuz, toz biber, zeytin otları
tatmak
100 g başına enerji değeri:
Domuzu liflere karşı orta parçalara kesin ve kolaylık sağlamak için plastik bir torbaya koyun.
Soğanları halkalara kesin, eti koyun. Tuz, 0.5 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş karabiber, 1 yemek kaşığı. mayonez ve 1 yemek kaşığı. ekşi krema ve ardından bir torba bağlayın ve tüm içeriği karıştırın.
Bir tabağa koyun, bir çanta ile örtün ve 1-2 saat marine etmek için buzdolabına koyun. İstenilen dekapaj süresi 24 saattir.
Mantarları iyice durulayın, büyük mantarları ikiye kesin, küçük mantarlar kesilemez. Mantarlara ekşi krema ve mayonez ekleyin, karıştırın.
Patatesleri iyice durulayın, daha sonra soymadan büyük tabaklara kesin. Bir torbaya koyun, 1 çay kaşığı Provencal otlar, zeytin veya ayçiçek yağı, tuz ekleyin.
İyice karıştırın, ardından bir diş taze sarımsak veya sarımsak biber ekleyin. 10-20 dakika bekletin.
Havuçları şeritler halinde kesin, patateslere koyun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine havuç, sonra mantar ve etli patates koyun.
Yemeği fırına koyun, önceden 190 ° C'ye ısıtın, 1 saat pişirin. Taze otlar serpin.
Domuzu liflere karşı orta parçalara kesin ve kolaylık sağlamak için plastik bir torbaya koyun.
Soğanları halkalara kesin, eti koyun. Tuz, 0.5 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş karabiber, 1 yemek kaşığı. mayonez ve 1 yemek kaşığı. ekşi krema ve ardından bir torba bağlayın ve tüm içeriği karıştırın.
Bir tabağa koyun, bir çanta ile örtün ve 1-2 saat marine etmek için buzdolabına koyun. İstenilen dekapaj süresi 24 saattir.
Mantarları iyice durulayın, büyük mantarları ikiye kesin, küçük mantarlar kesilemez. Mantarlara ekşi krema ve mayonez ekleyin, karıştırın.
Patatesleri iyice durulayın, daha sonra soymadan büyük tabaklara kesin. Bir torbaya koyun, 1 çay kaşığı Provencal otlar, zeytin veya ayçiçek yağı, tuz ekleyin.
İyice karıştırın, ardından bir diş taze sarımsak veya sarımsak biber ekleyin. 10-20 dakika bekletin.
Havuçları şeritler halinde kesin, patateslere koyun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine havuç, sonra mantar ve etli patates koyun.
Yemeği fırına koyun, önceden 190 ° C'ye ısıtın, 1 saat pişirin. Taze otlar serpin.Video tarifi
Video Tarifini Kızartma: Kızartma
Biliyor musun Kızartmayı tattıktan sonra II. Charles ona asil unvanı vermeye karar verdi. Bu, hükümdarlığı sırasında, 14 yaşında kral tahta çıktığı zaman oldu.
Tencere
41.5 saat
soğan
300 g (4 büyük soğan)
patates
1,5 kg (8 orta boy patates)
champignons
300 g (10-12 adet)
karabiber
12‒16 bezelye
taze dereotu ve pırasa
150 g
100 g başına besin değeri:
Et 2 cm'lik parçalar halinde kesilmeli ve yarım pişene kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalı ve ayrı bir kaseye konulmalıdır. Bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.
Patatesleri orta küplerle doğrayın ve sahayı domuz yağı ile kızartın.
Soğanı ince doğrayın. Petroller her biri 6‒8 parçaya bölünebilir. Her bir tencerenin dibine, doğranmış soğanın 1 / 4'ünü koyun, 4 karabiber ve 1 defne yaprağı ekleyin.
Hazırlanan eti ikinci kat ile yayın.
Kızarmış patatesleri 4 eşit parçaya bölün ve domuz eti üzerine koyun.
Üzerine kıyılmış mantar serpin. Tuz eklediğinizden emin olun: Her porsiyon için 1 kısım saat. Serilen tabakaları 1/2 bardak su içine dökün, böylece tuz tankın tüm çevresine dağıtılır.
Şimdi yemeği 1,5 saat önceden 200 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderin.
50 dakika sonra, tencereleri almanız ve her porsiyona doğranmış yeşillikler ve bir tabak peynir koymanız gerekir.
Kapatın ve tamamen pişinceye kadar fırına geri dönün.
Et 2 cm'lik parçalar halinde kesilmeli ve yarım pişene kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartılmalı ve ayrı bir kaseye konulmalıdır. Bir tutam öğütülmüş karabiber ekleyebilirsiniz.
Patatesleri orta küplerle doğrayın ve sahayı domuz yağı ile kızartın.
Soğanı ince doğrayın. Petroller her biri 6‒8 parçaya bölünebilir. Her bir tencerenin dibine, doğranmış soğanın 1 / 4'ünü koyun, 4 karabiber ve 1 defne yaprağı ekleyin.
Hazırlanan eti ikinci kat ile yayın.
Kızarmış patatesleri 4 eşit parçaya bölün ve domuz eti üzerine koyun.
Üzerine kıyılmış mantar serpin. Tuz eklediğinizden emin olun: Her porsiyon için 1 kısım saat. Serilen tabakaları 1/2 bardak su içine dökün, böylece tuz tankın tüm çevresine dağıtılır.
Şimdi yemeği 1,5 saat önceden 200 ° 'ye ısıtılmış fırına gönderin.
50 dakika sonra, tencereleri almanız ve her porsiyona doğranmış yeşillikler ve bir tabak peynir koymanız gerekir.
Kapatın ve tamamen pişinceye kadar fırına geri dönün.Video tarifi
Saksılar Video Tarifi: Saksılar
Önemli! Kapları pişirme için bir kap olarak kullanmadan önce, 15 dakika boyunca soğuk suyla bir havzaya indirilmesi önerilir. Böylece, toprak gözenekleri nem ile doldurulur, bu da pişirme sırasında yemeğin yumuşaklığını ve suyunu vermenizi sağlar.
Kremalı
690 dakika
krema veya ekşi krema
100 ml
100 g başına besin değeri:
Gerekli malzemeleri hazırlayın ve temizleyin. Eti küçük parçalara ayırın.
Soğanı yarım halkalarda kesin, önceden yağlanmış bir kalıba koyun (zeytin / ayçiçeği).
Eti eşit bir tabaka ile üstüne koyun, sonra karabiber ve tuz tadı.
Üçüncü katman patates dilimlidir. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Son aşama patateslerin üzerine konulan mantarlardır.
Her şeyi sütle seyreltilmiş krema ile 50/50 oranında ıslatın.
Ortaya çıkan çanağı folyo ile örtün ve yaklaşık bir saat boyunca fırına gönderin.
Gerekli malzemeleri hazırlayın ve temizleyin. Eti küçük parçalara ayırın.
Soğanı yarım halkalarda kesin, önceden yağlanmış bir kalıba koyun (zeytin / ayçiçeği).
Eti eşit bir tabaka ile üstüne koyun, sonra karabiber ve tuz tadı.
Üçüncü katman patates dilimlidir. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
Son aşama patateslerin üzerine konulan mantarlardır.
Her şeyi sütle seyreltilmiş krema ile 50/50 oranında ıslatın.
Ortaya çıkan çanağı folyo ile örtün ve yaklaşık bir saat boyunca fırına gönderin.Video tarifi
Kremalı Video tarifi: Kremalı
Domuz eti pişirmenin çeşitli yöntemlerini öğrendikten sonra, gerekli ürünlerin kullanılabilirliğini dikkate alarak şu anda size uygun olanı seçebilirsiniz. Ayrıca, önerilen tarifleri kullanarak bir hafta boyunca aile için menü öğeleri oluşturabilirsiniz.
