Birkaç gün önce, Buryatia'daki çiftçiler ve kamu catering sektörü temsilcileri için yerel çiftlik ürünlerinden otantik tatlıların hazırlanması üzerine bir atölye düzenlendi.

Özellikle, etkinliğin organizatörleri, devlet yetkilileri tarafından tahsis edilen bütçeye dayanarak, şekerlemecilere çeşitli tatlıların nasıl pişirileceğini gösterdiler - zengin bir tarihe sahip 8 çeşit tatlı.

Diğer tarifler arasında, çiftçiler ve aşçılar, yerel ineklerin sütünden şeker ve ghee ilavesiyle peynir altı suyundan yapılan Buryat toffee ile özellikle ilgileniyorlardı. Bu, daha önce Buryatların favori bir ikramını pişirmeyi mümkün kılan eski bir tarif, ancak bugün haksız bir şekilde unutuldu.

Benzersiz şekerleme hazırlama teknolojisinde uzmanlaşan Buryat ustaları, onları bölgesel bir marka olarak kaydetmeye ve bu tatlıyı sadece Buryatia sakinleri için değil, aynı zamanda Rusya'nın farklı bölgelerinden tatlı dişler için de hazırlamaya karar verdi. Ayrıca ihracat için gönderin - yabancılara sıra dışı tatlılıklarla sürpriz yapmak ve ülke ekonomisinin gelişmesine katkıda bulunmak.