Bir mağazada veya çarşıda sebze, meyve veya çilek satın alırken kalite, koku, tat veya başka herhangi bir açıdan tutarsızlıkla karşılaşabileceğiniz durumlar vardır. Örneğin, güzel görünümlü bir kavun seçebilirsiniz, ancak keserek, garip, hoş olmayan ve keskin bir aseton kokusu duyabilirsiniz. Göründüğü kadarıyla, böyle bir fenomenin tehlikesi nedir, aseton kokusu ve tadı ile bir kavun yemek mümkün mü ve bu makalede bir dizi başka konuyu tartışacağız.
Asetonun kokusu ve tadı neden ortaya çıkıyor?
Aseton tadı ve kokusunun gelişmesinin ana nedenleri şunlar olabilir:
- su kabaklarının uygunsuz bakımı;
- kimyasalların aşırı uygulanması;
- uzun süreli depolama için özel karışımlarla işleme ve bozulmayı önlemek;
- erken bozulma nedeniyle, olgunlaşmadan önce ve uzun süreli saklama.
Biliyor musun Sadece kavun aseton veremez, aynı zamanda örneğin muz da verebilir. Olgunlaşmamış bir formda yırtıldıysa (yani, meyvelerin taşınabilmesi için yapılır), daha sonra olgunlaşma süreçleri içte meydana gelmeye başlar ve kimyasal bir reaksiyon kaçınılmazdır. Böyle bir muzun elinde, yüksek alkol içeriği ve biyolojik lifler üzerindeki etkisi nedeniyle çukura sürünür.
Aseton tadı tehlikesi
Kavun çalısının meyvesinin tek bir kusuru yoksa, içerideki her şey pürüzsüz, temiz ve güzeldir, bu nedenle aseton kokusu için bir miktar kimyasal suçlanacaktı. Bu sonuç zaten böyle bir kavun kullanma tehlikesini vurgulamaktadır ve bu nedenle kavun aseton kokuyorsa ve aynı zamanda kesinlikle normal görünüyorsa (pasif hasar olmadan, kabukta çatlaklar, uçlarda lekeler ve diğer şeyler), yemek yemek tehlikeli olabilir.
Böyle kimyasal olarak tehlikeli bir ürünle zehirlenme olasılığını en aza indirmek için, bağımsız olarak bahçecilikle uğraşan güvenilir satıcılardan satın almalısınız, hatta daha iyi ve daha güvenli olan bu kabak kültürünü yazlık evinizde kendiniz yetiştirmelisiniz. Ayrıca mevsim bitiminden sonra (Eylül ortasından itibaren) çilek satın alınması tavsiye edilmez, çünkü daha sonra uzun süreli depolama ve bozulma olmaması için ek kimyasal tedavi riski önemli ölçüde artar.
Önemli! Kavun meyvelerinin karakteristik olmayan kokuları veya tatları bulunursa, yemek tavsiye edilmez. Özellikle böyle bir ürünün çocukların ellerine ve midelerine düşmediğinden emin olun, çünkü bağışıklık sistemleri zehirlenmeye yol açacak toksin ile başa çıkmayabilir.
Böyle bir kavun yemek mümkün mü
Çoğu durumda aseton kokusu ve tadı suçlularının kimyasal işlem veya bozulma süreçlerinin başlangıcı olduğu göz önüne alındığında, böyle bir meyvenin kullanımı sadece imkansız değil, aynı zamanda sağlık için de tehlikelidir. En iyi durumda, ciddi zarara neden olmazsınız ve onu tehdit eden her şey hafif bulantı ve baş ağrısına neden olur ve en kötü durumda akut zehirlenme ile hastaneye yatmaya neden olabilir. Bu nedenle, bu tür meyveler tüketilemez. Ve sonra, herkesin aseton kokan bir kavun yeme arzusu olması olası değildir.
İyi bir kavun nasıl seçilir
Yüksek kaliteli, lezzetli ve en önemlisi güvenli ve sağlıklı kavun doğru seçimini yapmak için, dış muayene sırasında ve dokunmayı kontrol ederken bir dizi kurala indirgenmiş, seçim için bir dizi öneri bilmeli ve uygulamalısınız.
Teftiş
Muayene sırasında, fetüsün tüm yüzeyinde çürütücü lezyonlar, lekeler, noktalar, çatlaklar, ezikler veya düşük kaliteli bir ürünü gösterecek diğer yaralanmalar için dikkatli bir şekilde arama yapmalısınız. Diğer göstergeler, kimyasal aerosol tedavisini gösteren mavimsi veya pembemsi lekeler olacaktır Kokuya özellikle dikkat edilmelidir. Kavun, kavun gibi kokmalıdır. Ve asidik, çürümüş, küflü veya aseton kokularının safsızlıkları olmamalıdır.
Önemli! Kavunun herhangi bir kokusu yoksa, kesinlikle kimyasal işleme tabi tutuldu. Böyle bir kavun satın almanız önerilmez.
Dokunmatik test
Kondisyon testinde bir başka önemli adım, fetüsün yüzeyini hissetmek olacaktır. Bunu uçlara daha yakın yapmanız gerekir, çünkü oradan hasar süreçleri başlar ve eğer varsa, o bölgelerde parmaklarınız yumuşak lekeler hissedecektir. Ayrıca, meyveyi alın ve etkileyici boyutunun (yani, genellikle mağazalarda satılır) ağırlığa uyup uymadığını kontrol edin. Cevap hayırsa, içeride boşluklar vardır veya ayrışma süreçleri başlamıştır.
Kavun saklama koşulları ve şartları
Kavun meyvesinin saklama süresi, meyvenin erken olgunluk açısından hangi çeşide ait olduğuna bağlı olabilir.
Buna göre, aşağıdaki kategoriler ayırt edilir:
- Erken sınıf. Maksimum saklama süresi 30 gündür. 20 günlük bir dönemde kullanmak daha iyidir.
- Orta dereceli. Maksimum raf ömrü 90 ila 120 gündür. Bu meyvelerin son dönemden önce geciktirilmesi ve tüketilmesi de önerilmez.
- Geç not. Altı aya kadar depolanabilir. Bu dönemde meyveler çürütücü ve küflü lezyonlar açısından incelenmelidir. Herhangi biri bulunursa, kavun çıkarılır ve atılır.
Zaten kesilmiş kavun gelince, meyve büyükse ve bir kerede yemek mümkün değilse, bu kavun 24 saatten fazla saklanamaz, plastik bir kap veya hava geçirmez kapaklı bir kapta paketlenebilir ve buzdolabına konabilir. Bir kap veya film olmadan, kavun birkaç saat kullanılmaya uygun olacak, bundan sonra kalıntıların atılması gerekecektir.
Biliyor musun Yubari King kavunları dünyanın en pahalısı haline geldi. Sadece Japonya'nın küçük bir bölgesinde yetiştirilirler. Bu, şu anda bilinen en yumuşak ve en tatlı kavun. Açık artırmada satılır ve tek parça 10.000 dolar çekebilir.
Ayrıca, evde kavunlar için depolama koşulları hakkında bazı temel öneriler sunuyoruz:
- sadece ideal meyveler en ufak bir kusur olmadan korunmaya tabidir;
- Hasar varsa, böyle bir meyve her şeyden önce ve en kısa zamanda işe alınmalıdır;
- balkonda birkaç kavun saklanabilir (kendi mahzeni yoksa);
- toplu depolama sırasında, temas seçeneğini dışlamak için meyveleri gazeteler, kağıt, talaş veya mümkünse kum yardımıyla kendi aralarında paylaşmaya değer (bu, eziklerin ve küf ve çürüme lezyonlarının gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır);
- katı yüzeylerle teması dışlamak için kavunları asılı bir halde saklamanız tavsiye edilir;
- meyvelerin lezyonlar için düzenli muayenelerini yapmak;
- kavunu diğer sebzelerin ve meyvelerin yanında, özellikle buzdolabında saklamayın;
- doğrudan güneş ışığı olasılığını dışlayın;
- alternatif bir depolama seçeneği de donma, muhafaza veya kurutma olabilir.
Bu makalede verilen kurallara göre, kaliteli bir kavun seçebilir ve içindeki tüm yararlı şeyleri alabilirsiniz. Doğru depolama, bu kabakun hoş aromasının ve tadını uzun süre çıkarmanıza yardımcı olacaktır. Aseton kokusunun neden olduğu sorusu sizi bir daha asla rahatsız etmeyecek.