Karpuz ve kavun gibi kavunlar, çok sayıda yararlı madde ve mineral içeren düşük kalorili gıdalardır. Daha sağlıklı olan bu meyvelerin kullanım özellikleri ve kaç kalori içerdiklerini aşağıda okuyun.

Tanım ve karakteristik

Karpuzlar ve kavunlar benzer özelliklere sahiptir, ancak farklılıklar da vardır. Her iki kültür de kabak ailesine aittir ve güçlü dokuma sürgünlerine sahip yıllık otsu bitkilerdir. Ayrıca benzer kök yapısına ve çiçeklenme tipine sahiptirler.

Biliyor musun Çin'de, karpuzlar sadece sulu, lezzetli etleri için değil. Bu ülkede, meyve derileri kızartılır veya pişirilir ve daha sonra garnitür olarak tüketilir.

Karpuz

Bitkiler bir ana kök oluşturur, toprağın derinliklerine iner ve temel beslenme sağlar. Toprağın üst katmanlarında bulunan birçok ek ana kökten ayrılır. Bu yapı, bitkilerin kurak bir iklimde bile maksimum besin almasını sağlar. Sap uzun, ince, kuvvetli örgülü, 3 m'ye ulaşabilir, aktif olarak nemi buharlaştıran birçok ince villusla kaplıdır.

Yapraklar iki kez loblar halinde kesilir, mumsu bir kaplama ile kaplanır. Bazı çeşitlerin kavun gibi bütün yaprak plakaları vardır.

Bitkiler üç tip çiçek oluşturur:

• erkek;
• kadın;
• hermafrodit.

Meyve çok tohumlu bir meyvedir. Fetusun ağırlığı 1 ila 40 kg arasında değişebilir. Kabuğu kalınlaştırılmış, yoğun. Boyama sivilceli veya çizgili. Açık yeşilden neredeyse siyaha kadar renk. Kağıt hamuru pembe veya kırmızıdır. Yapısı kaba lifli, erime, granül olabilir.

Kavun

Kök sistemi önceki kültürle aynı yapıya sahiptir. Sapları uzun, lianoid. 2.5 m uzunluğa ulaşabilir, kaba kıllarla kaplıdır. Ana gövde 10'dan fazla ek üç sipariş oluşturabilir.

Yapraklar dönüşümlü olarak düzenlenir. Uzun yaprak sapı üzerinde ayarlayın. Yaprak plakaları kalp şeklinde, oval veya böbrek şeklinde olabilir. Bitki ayrıca karpuz gibi üç tür çiçek oluşturur. Tozlaşma böcekler nedeniyle oluşur. Tozlaşmadan sonra, birkaç halıdan oluşan oval veya kısaltılmış oval tüylü bir yumurtalık oluşur.

Meyve çok tohumlu bir meyvedir (kabak). Şekil oval veya silindirik olabilir. Renkli - soluk sarıdan kahverengiye. Kabuk pürüzsüz veya engebeli. Fetusun ağırlığı 1 ila 20 kg arasında değişebilir. Farklı çeşitlerin eti yapı ve tat bakımından farklılık gösterir. Bir karpuzdan daha az sulu.

Kalori içeriği ve kavun ve karpuzun kimyasal bileşimi

Kalorilerde daha tatlı ve daha yüksek olan şey, ürünlerin kimyasal bileşiminin ve enerji değerlerinin karşılaştırmalı özelliklerini anlamaya yardımcı olacaktır. Kalori kavun posası 34 kcal'dir.

100 gram ürün başına:

• protein - 0.6 g;
• yağlar - 0.3 g;
• karbonhidratlar - 7.4 g;
• su - 90 g;
• lif - 0.9 g.

Kavun hamurunun vitamin ve mineral bileşimi:

• kalsiyum;
• magnezyum;
• B vitaminleri;
• askorbik asit
• sodyum;
• niasin;
• çinko;
• potasyum;
• fosfor;
• retinol asetat;
• beta karoten;
• selenyum ve diğerleri.

100 g karpuz hamuru, aşağıdakileri oluşturan 27 kcal içerir:

• protein - 0.7 g;
• yağlar - 0.1;
• karbonhidratlar - 5.8 g
• lif - 0.4 g;
• su - 92.8 g.

Karpuz küspesinin vitamin ve mineral bileşimi:

• beta karoten;
• retinol asetat;
• fosfor;
• folakin;
• kalsiyum;
• magnezyum;
• sodyum;
• çinko;
• askorbik asit;
• B vitaminleri;
• niasin;
• D vitamini.

Önemli! Bir gün boyunca, 1 kg'dan fazla karpuz veya kavun yemeye izin verilir. Ürünleri yüksek lif içeriği nedeniyle sindirimi oldukça zor olduğu için aynı gün yemek tavsiye edilmez.

Ürünün tatlılığı, nerede daha fazla kalori içerdiğine değil, bölgenin büyüme koşullarına ve iklimine bağlıdır. Daha sıcak bölgelerde, kavunlar ve karpuzlar daha tatlı olacaktır. Hangisi daha iyi - kavun veya karpuz, ayrıca üründe kaç kcal bulunduğuna değil, bileşiminde bulunan belirli eser elementlerin belirli bir bireyin vücudu üzerindeki etkisine bağlı değildir.

Kavun ve karpuzun yararlı özellikleri

• Kavun hamurunun insan vücudu için faydaları:
• su-elektrolit dengesinin restorasyonu;
• kardiyovasküler ve endokrin sistemin işlevselliğinin geliştirilmesi;
• normal bağırsak fonksiyonunun restorasyonu;
• merkezi sinir sisteminin iyileştirilmesi;
• toksinlerin vücudunun nazikçe temizlenmesi;
• kilo kaybı;
• bağışıklık sisteminin optimizasyonu;
• iç organların ve dermisin hücre yenilenmesinin hızlandırılması;
• tam doygunluk hissi verir.

• Karpuz hamurunun insan vücudu için faydaları:
• yaşlanma süreçlerine karşı koruma;
• ağırlığı azaltır;
• görme keskinliğini artırır;
• diüretik özellikler nedeniyle fazla suyu vücuttan uzaklaştırır;
• gastrointestinal sistemin duvarları tarafından proteinlerin daha iyi emilmesini sağlar;
• Yiyeceklerin sindirimini iyileştirir.

Kavun ve karpuz kullanımına zarar ve kontrendikasyonlar

Kavunlar herkes için yararlı değildir.

• Aşırı tüketimi, aşağıdaki gibi hoş olmayan sonuçlara yol açabilir:
• kusma;
• ishal;
• gastritin alevlenmesi;
• özellikle yüksek tuzlu yiyeceklerle birlikte şişlik.

Önemli! Ana yemekten 1-2 saat sonra kavun ve karpuz tüketmeniz ve aç karnına yemekten kaçınmanız gerekir.

• Kavun kullanımına kontrendikasyonlar:
• 6 yaşın altındaki çocuklar;
• emzirme ve gebeliğin son üç aylık dönemi;
• gastrointestinal ülser;
• yakupotu alerjisi (karpuz yasaktır, kavun şartlıdır, yani minimum miktarlarda kullanım doktorun mutabakatı ile kabul edilebilir);
• diabetes mellitus;
• enterokolit;
• pankreatit.

Kavun ve karpuz bir besin deposudur. Uygun dozlu kullanımları, tüm organ sistemlerinin işleyişini optimize etmeye ve bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.