Yulaf MÖ II binyılda yetiştirilmeye başlandı. Çok hızlı bir şekilde, insanlar sadece beslenmeyi değil, aynı zamanda bitkinin iyileştirici özelliklerini de öğrendiler. Bu eski zamanlarda tahılın bir ilaç olarak kullanımı, ilaçların (mevcut anlamda) eksikliğinden ve ürünün faydalı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Ancak şimdi bile, mevcut farmakoloji düzeyinde, tahılların tıbbi özellikleri çok popüler olmaya devam etmektedir.

Soyulmamış yulaf neye benziyor?

Soyulmamış yulaf, kabuğun çıkarılmadığı bu tahıl mahsulünün taneleridir. Bu formda kültür meyveleri doğal ortamda bir kulakta yetişir. İşlenmemiş tahıl şöyle görünür: kabuklu tahılın uzunluğu 1.2-1.5 cm, renk altın rengi olan zeytinden samanlara kadar.

Kimyasal bileşim

Çiğ tahıl bileşimi, çeşitli faydalı maddelerde yüksektir. Ana vitaminler ve mineraller arasında, bunu vurgulamaya değer (ürünün 100 g'lık günlük normundan içerik belirtilir).

Kabuğunda yararlı yulaf nedir

Rafine edilmemiş tahıllar daha az kalorili, protein, yağ ve karbonhidratlarda daha düşük, ancak daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. İşlenmemiş yulafın bir gıda ürünü yerine doğal kaynaklı bir vitamin kompleksi olduğunu söyleyebiliriz.

Biliyor musun Eski Rusich, "Bizans Yılları Masalı" nda açıklandığı gibi yulafın yararlı özelliklerini çok iyi biliyordu. Bu parça "Rus kissel" den bahsediyor - yulaf ezmesi (yulaf unu) sağlıklı bir besleyici yemek.

İyileştirme özellikleri

Yulaftan alınan içecekler ve kaynatmaların merkezi sinir sistemi üzerinde yararlı bir etkisi vardır, tonik bir etkiye sahiptir, gücü geri kazanır, kanı temizler.

Tahıl uzun zamandır gastrointestinal sistemin organlarını önlemek ve tedavi etmek için mükemmel bir araç olarak bilinmektedir. Sindirim sorunları için, güne yulaf ezmesi ile kahvaltıyla başlamaktan daha iyi bir şey yoktur.

Düzenli kaynatma ve tahıl infüzyonu tüketimi eklemlerdeki ağrının yoğunluğunu azaltmaya, kan damarlarının ve kalbin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Et suyunun merkezi sinir sisteminin durumu üzerindeki yararlı etkisi hakkında da bilinir. İçeceğin hafif bir doğal yatıştırıcı etkisi vardır, uykuya dalmaya yardımcı olur, kaygıyı hafifletir.

Hafif bir diüretik etkisi vardır. Spesifik duruma bağlı olarak hem müshil hem de sabitleme etkisi sağlayarak sindirim sürecini normalleştirir.

Önemli! Yulaf, çölyak hastalığından muzdarip insanlar ve glutene alerjisi olanlar için çok önemli olan glütene sahip değildir.

Yulaf bazlı uygulanan fonlar ve sıcaklığı, iltihabı, öksürük yoğunluğunu, SARS'ı azaltmak için.

Bir kaynatma, cilt hücrelerinin daha iyi yenilenmesini sağlar, işlenmemiş tahıllardan sıkıştırır, çeşitli dermatolojik hastalıklarla yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Soyulmamış yulaf, oldukça düşük glisemik indekse (GI 35) sahiptir, bu da aşırı kilo almamanın son derece önemli olduğu durumlarda, özellikle tip 2 olmak üzere diyabet için vazgeçilmez bir ürün haline gelir.

Hangi yulaf daha sağlıklı - soyulmuş veya soyulmamış

Ancak soyulmamış yulaf, diğer tüm tahıllar gibi daha fazla vitamin ve mineral içerir. Bunun nedeni, bu maddelerin önemli bir kısmının tahılların kabuklarında (kabuklarında) ve üst tabakalarında bulunmasıdır. Kabuklar, tahılın temizliği sırasında ve üst tabaka, tanenin öğütülmesi sırasında çıkarılır.

İşlenmemiş tahılın insan vücudu için daha büyük faydaları vardır. Bu tür tahıllardan elde edilen kaynatma ve infüzyonlar, daha ziyade, gıda değildir. Cilalı işlenmiş tahıllar ve tahıllar yemek için daha uygundur.

Biliyor musun 1678 yılına dayanan ünlü Hertfordshire gravürü, yulaftaki Devil Reaper çiğneme çemberlerini gösteriyor. Bu, cereoloji ile ilgili en eski belgelerden biridir (ekin çemberlerinin kökeni bilimi).

Tıbbi amaçlar için bir kaynatma veya infüzyon nasıl hazırlanır

Bir kaynatma veya infüzyon hazırlamak için işlenmiş tahıl veya tahıl kullanabilirsiniz. Ancak rafine edilmemiş tahıllardan gelen içecekler en büyük etkiye sahiptir. Bir kaynatma yapmadan önce, tahılları ayırın ve yıkayın (tarifte aksi belirtilmedikçe).

Vücudu temizlemek ve güçlendirmek için

Böyle bir içecek neredeyse tüm yıl boyunca kısa molalarla tüketilebilir. Mevsimsel viral enfeksiyonların aktive olduğu sonbahar ve ilkbaharın gelişiyle soğuk mevsimde özellikle yararlıdır. Ürünün çok zengin olduğu vitaminler ve mineraller bu formda kolayca emilir ve bağışıklıkta bir artışa katkıda bulunur. Süt ve ballı et suyu özellikle etkilidir.

Yemek pişirmek için adım adım bir tarif aşağıdaki gibidir:

1. 1 bardak yulaf durulayın, 1 litre su ile doldurun, ateşe verin.
2. Ara sıra karıştırın, kaynatın, daha sonra ısıyı en aza indirin ve jöle yoğunluğu derecesine kadar pişirin.
3. Sobadan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, kaba 300 ml süt dökün. Tekrar ateşe koyun, kaynattıktan sonra iki dakika pişirin.
4. Sobadan çıkarın, tavayı bir battaniye ile bir kaynatma ile örtün, 2-3 saat sonra (içecek infüze edildiğinde ve yeterince soğuduğunda), 4-5 çay kaşığı ekleyin. tatlım, karıştırın, bundan sonra suyu içebilirsiniz.

Yemeklerden yarım saat önce bir ay boyunca bir bardak alın, ardından iki haftalık bir ara verin ve kursu tekrarlayın.

İçecek, vücuttaki metabolik süreçler üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, bağışıklığı ve tonu iyileştirir, yorgunluk sendromunu ortadan kaldırır, sindirimi normalleştirir ve kalp ve kan damarlarının işleyişini normalleştirir.

Uykusuzluk ile

Başta potasyum, kalsiyum, fosfor ve B vitaminlerinin dengeli içeriğinden dolayı çürümüş yulafın kaynatılması, sinir sisteminin durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.İçeceklerin düzenli olarak alınması kaygıyı hafifletebilir, uykusuzluk sorununu çözmeye yardımcı olur.

Önemli! Yulaf, enzimlerin etkisini ve fosforun emilimini engelleyen eser elementleri vücuttan uzaklaştıran bir madde olan fitik asit içerir. Phtininin etkisini nötralize etmek için tahıl ıslatılmalı veya çimlenmelidir.

tarifi:

1. 300 ml çiğ yulaf tanesini durulayın, 1,5 litre soğuk su ile dökün, ateşe verin.
2. Kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin, ara sıra karıştırarak, yarım saat daha pişirin.
3. Sobadan çıkarın, kalın bir havluyla örtün, 2 saat demlenmesini bekleyin ve sonra suyu tülbentten süzün.

Aşağıdaki gibi alın:

• Yemeklerden önce 1/2 bardak;
• 1/2 bardak et suyu, yatmadan 1 saat önce aynı hacimde ılık (ancak sıcak değil) süt ve 1-2 çay kaşığı bal ile karıştırılır.

Grip ve öksürük için

Yulaf bazlı kaynatma öksürükten kurtulmaya yardımcı olur. Ayrıca, içecek astım öksürüğü için yararlıdır ve grip için etkilidir. Aletin genel bir güçlendirme etkisi vardır, soğuk algınlığı ve SARS semptomlarını ortadan kaldırır. Bu içecek için yulafın yanı sıra başka tahıllara da ihtiyacınız olacak.

Aşağıdaki gibi bir kaynatma hazırlayın:

1. Akan su altında 50 g yulaf, çavdar, darı, arpa için durulayın.
2. Düşük yoğunluklu bir ateşe koyun, 0.5 l su ile bir tahıl karışımı dökün. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin, karıştırın.
3. Et suyunu bir termos içine dökün, 10-12 saat demleyin.
4. Günde üç kez yemeklerden 20 dakika önce 1/2 bardak iç.

İçecek balgamı yumuşatır, daha iyi öksürüğü teşvik eder. Buna ek olarak, vücudun savunmasını arttırır: düzenli alım, enfeksiyonlara ve virüslere etkili bir şekilde direnmenizi sağlar, akciğerlerin katrandan arındırılması nedeniyle sigara içmek için istekleri azaltır.

Diyabetli

Diyabette, yulaf içeceklerinin (et suyu, jöle) kullanımı kan şekerini azaltabilir. Ek olarak, ürünün genel bir güçlendirme etkisi vardır, yorgunluğu azaltır ve zengin vitamin bileşimi nedeniyle bağışıklığı arttırır.

Bu şekilde bir içecek hazırlayın:

• bir kahve değirmeni veya blender ile öğütmek 150 g tane;
• küçük bir ateşe koymak, 1.5 litre sıcak kaynamış su toz dökün;
• kaynadıktan sonra, ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin;
• daha sonra sobadan çıkarın, bir battaniyeye sarın, 2-3 saat demleyin, sonra içebilirsiniz;
• İsterseniz tatlandırıcılar (sakarin, steviosid vb.) ekleyebilirsiniz.

Bu jöle bir dereceye kadar bağımsız bir yemektir. Tokluk hissine ek olarak, vücuda kolayca sindirilebilir bir şekilde vitamin ve mineraller sağlar. Yulafın kendisi gastrointestinal sistemimiz tarafından çok kolay bir şekilde emilir - vücudun sindirimine çok fazla enerji harcamasına gerek yoktur, bu da diyabet için çok önemlidir.

Kilo kaybı için

Yulaf uzun zamandır kilo vermek için etkili bir araç olarak bilinmektedir. Etkisi, tahılın dikkat çekici diyet özelliklerine dayanmaktadır. Yağları mükemmel bir şekilde parçalar ve toksinleri ve pas önleyici birikintileri vücuttan etkili bir şekilde temizler (yapısı ve yüksek lif içeriği nedeniyle).

Bu şekilde bir kaynatma hazırlayın:

1. Akan suda 1 bardak tahıl durulayın, 0,5 litre su dökün ve tahıl tamamen şişene kadar bırakın.
2. 8-10 saat sonra, kütleye 0,5 litre su ilave edin ve en az ateşte sobaya koyun.

Yulafın kaynatılması kolesterolü azaltır, kan basıncını normalleştirir, toksinleri ve toksinleri giderir. Ek olarak, bu tür ilaçların düzenli kullanımı, enflamatuar süreçleri azaltmaya yardımcı olur, şişliği giderir, vücuttaki fazla sıvıyı giderir ve yağları iyi parçalar. Bu ve ürünün diğer bazı yararlı özellikleri, vücudu aç bırakmadan kilo vermeye yardımcı olur.

İshal ile

Yulaf suyu genel olarak sindirim sistemi ve özellikle de tek tek organlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İçecek hafif bir müshil etkisi verebilir ve bağırsakları ishal ile sabitleyebilir. Yani, yulaf bazlı ürünler sindirim sisteminin bir bütün olarak işleyişini iyileştirerek en acil sorunu ortadan kaldırır.

İshali tedavi etmek için, aşağıdaki tarife göre bir içecek hazırlanır:

1. 1 su bardağı ham yulaf ile karıştırın ve öğütün.
2. Elde edilen unu 1.5 l soğuk su ile dökün, küçük bir ateşe koyun, ara sıra karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin, 1–1,5 saat pişirin (karıştırın).
4. Kabı içindekileri bir battaniyeye sarın, 3-4 saat ısrar edin.

İshali gidermek için, ilacı sadece dışkı normalleşene kadar değil, en az bir hafta sonra da içmelisiniz. Et suyu hoş olmayan semptomları ortadan kaldırır, bağırsaklar ve sindirim üzerinde karmaşık bir etkiye sahiptir, böylece vücudun böyle önemli bir işlevini normalleştirir.

Her öğünden hemen önce ve sonra aynı hacimde 20 dakika önce 1/2 bardak içmeniz gerekir.

Artrit için

Dejeneratif değişikliklerin (yaşa bağlı) neden olduğu da dahil olmak üzere yulaflardan ve eklemlerdeki ağrı ile kaynatma ve infüzyonlar yardımcı olur. İçecek akut ağrıyı azaltır, yatıştırıcı bir etkiye sahiptir.

Bir kaynatma hazırlamak oldukça basittir:

1. Akan suda 2 bardak tahıl yıkayın, 5 litre su ile dökün, ateşe verin.
2. Kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin ve yaklaşık 4 saat pişirin.
3. Ateşten alın, soğutun, 4 litreye kadar suyla doldurun.

Bu hacim 4 gün, günde 1 litre için tasarlanmıştır. Yemekten yarım saat önce 3-4 dozda içmeniz gerekir. Kurs şuna benzer: 3 hafta et suyu iç, 1 hafta dinlen, sonra tekrar et.

Düzenli kaynatma alımı, eklemlerdeki ağrıyı azaltmaya yardımcı olur, içlerindeki ağrılar (hava dahil), uykuya dalmaya yardımcı olur, merkezi sinir sistemini normalleştirir.

Karaciğer temizliği için

Yulaf suyu ile karaciğeri temizleyebilir ve geliştirebilirsiniz. Doğal olarak, bu ciddi hastalıkların tam tedavisi ile ilgili değildir, ancak tatillerdeki bol libasyonlardan veya bir antibiyotik küründen sonra, organın durumunu iyileştirebilirsiniz.

Bu şekilde bir kaynatma hazırlayın:

1. Akan suda 2 bardak tahıl yıkayın, 3 litre temiz su ile dökün, ateşe verin.
2. 3 saat kısık ateşte pişirin, içindekileri yapışmayacak şekilde karıştırın.
3. İçindekiler yeterince soğuduğunda, 2 kat gazlı bezden süzün.
4. 2-3 hafta boyunca yemeklerden 30 dakika önce 1/2 bardak iç.

Böyle bir ilaç karaciğeri temizler, toksinleri ondan alır ve ilaç aldıktan sonra iyileşmeye yardımcı olur. Halk hekimliğinde, hepatit C semptomlarını hafifletmek için kullanılır.

Böbrek sağlığı için

Araç, enflamatuar süreçleri gidermeye yardımcı olur, ağrıyı hafifletir, böbreklerin genel durumunu olumlu yönde etkiler. Enflamasyon sırasında kum ve küçük taşları temizler, spazmları hafifletir ve vücut sıcaklığını azaltır.

Adım adım pişirme işlemi:

1. 0,5 kg yulaf ile durulayın, 2 litre soğuk su dökün ve en küçük ateşi koyun.
2. Yanmayı önlemek için sürekli karıştırarak 30-40 dakika pişirin.
3. Tahıl tülbent veya kevgir yoluyla süzülür, bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye öğütülür. Elde edilen bulamaç tekrar et suyuna konur, 2-3 saat demlenmesine izin verin.
4. Belirtilen süreden sonra, sıvıyı iki kat gazlı bezle boşaltın.

12-13 hafta boyunca yemeklerden 20 dakika önce 1/2 bardak içilir. Günde 1,5 litreden fazla et suyu tüketmeyin.

Analjezik etkiye ek olarak, ilaç böbreklerin boşaltım işlevini geliştirir.

Gastrit ile

Yulafın gastrointestinal sistem ve sindirim sistemi için faydaları çoğu insan tarafından bilinir. İçecek, ülser, gastrit, kolitte ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Alet mukoza zarını geri yükler, iltihabı ve ağrıyı hafifletir. Sindirim sisteminin kronik hastalıklarını tedavi etmek için de kullanılır.

Aleti aşağıdaki gibi hazırlayın:

1. 100 g tahılları durulayın, bir karıştırıcı ile homojen bir kütleye öğütün.
2. Öğütülmüş tahılları 1 litre kaynar su ile dökün, iyice karıştırın ve küçük bir ateşe koyun.
3. Kaynadıktan sonra, ocaktan çıkarın, bir termos içine dökün.

6 saat sonra kullanabilirsiniz. Yemeklerden 20 dakika önce ılık iç. Alet donuk ağrıyan ağrı ile baş eder, iltihabı hafifletmeye yardımcı olur.

Video: Gastritten yulaf suyu

Pankreatit ile

Tahıl bazlı ajan, karın boşluğunun iltihaplanmasının tedavisinde kendini kanıtlamıştır. İçecek ağrıyı ve iltihabı hafifletir, pankreas enzimlerinin üretimini normalleştirmeye yardımcı olur.

Aşağıdaki gibi bir kaynatma hazırlayın:

1. Yulaf (0.2 kg) kurulayın, bir blender veya kahve değirmeni kullanarak un haline getirin.
2. Unu 1 litre su ile dökün, küçük bir ateşe koyun.
3. Kaynadıktan sonra, 3-5 dakika daha kaynatın, ara sıra karıştırarak, daha sonra kabı sobadan çıkarın ve bir saat bekletin.
4. Günde üç kez yemeklerden 30 dakika önce 2/3 fincan alın.

Bu ilaç pankreatit semptomlarını önemli ölçüde hafifletir ve düzenli kullanımı hastalığın akut formunun kronik bir şekilde gelişmesini önler.

Onkolojide

Doğal olarak, yulaf kaynatma bu tür ciddi hastalıkları tedavi etmek için yeterli değildir. Ancak özellikleri nedeniyle kanı temizleyebilir, doğal kaynaklı toksinleri vücuttan çıkarabilir, kemoterapinin parçalanma ürünlerini, ışınlama sırasında oluşan radyonüklitleri. İçecek hiç bir derde deva değildir, ancak semptomları hafifletebilir.

Bir kaynatma hazırlamak için talimatları izleyin:

1. Akan suda 1 bardak yulaf durulayın, emaye bir tavaya koyun, 1 litre su dökün ve küçük bir ateşe koyun.
2. Ara sıra karıştırın, kaynatın, sonra 20 dakika daha pişirin.
3. Belirtilen süreden sonra, kaynatmayı sobadan çıkarın, bir battaniye veya battaniye ile örtün, 2-3 saat bekletin. Sonra sıvıyı süzün, 3 eşit parçaya bölün ve yemeklerden 20 dakika önce gün boyunca alın.

Ürünün vücudu temizlemesine ek olarak, genel fiziksel durumu iyileştirmeye, yorgunluğu hafifletmeye ve uykuyu normalleştirmeye yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Yulaf ezmesi infüzyonları ve kaynatma doğal düşük alerjik ürünlerdir.

• Hala orada olmalarına rağmen, almak için çok az kontrendikasyon var:
• bireysel hoşgörüsüzlük ve alerji;
• ülseratif kolit;
• divertikülozu;
• osteoporoz;
• böbrek yetmezliği;
• kalp ve kan damarları ile ilgili sorunlar.

Çoğu zaman, kontrendikasyonlar varsa, kaynatmaları büyük miktarlarda ve sıklıkla kullanmamalısınız. Periyodik bir içecek ile olumsuz bir şey olmaz.

Yulafın uzun süredir beslenme ve tıbbi özellikleri nedeniyle insanlık yaptığı bilinmektedir. Çok çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için yeterince etkilidir. Ancak yine de, ciddi bir hastalık durumunda, bir doktora görünmeniz gerektiği anlaşılmalıdır. Geleneksel tıp yöntemleri sadece geleneksel tıbba bir ektir, ancak bağımsız bir tam teşekküllü tedavi değildir.