Champignon, dünyanın en popüler mantarlarından biri olarak kabul edilir. Mükemmel tat özellikleri, ağız sulandırıcı aroması ve zengin vitamin ve mineral bileşimi vardır. Bu mantarlardan çorbalar pişirilir, salamura edilir, tuzlanır, haşlanır, salatalara konur ve kızartılır. Mantarları düzgün ve lezzetli bir şekilde kızartmak için, makaledeki fotoğrafla tariften öğrenebilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Yüksek kaliteli taze mantarları seçmek için, her şeyden önce renklerine dikkat etmek gerekir - tamamen beyaz olmalı (pembemsi veya bej gölgeye izin verilir), lekesiz, koyulaşmalıdır.
Güçlü hoş bir mantar kokusuna sahip elastik örnekler seçmek gerekir. Kızartmadan önce ürün yıkanmalı ve iyice kurutulmalı, büyük mantarları dilimler halinde kesilmelidir. Onları önceden pişirmek gerekli değildir.
Biliyor musun Üreme sürecinde, bir champignon 40 milyona kadar spor yapabilir.
Soğanlı kızarmış champignon tarifi
500 g20-30 dakika
bitkisel yağ
2-3 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Mantarlar yarıya ve daha sonra kesilmelidir.
- Yarım halkalarda soğan kesin.
- Tavayı iyice kızartın. Tamamen kuru olmalıdır.
- Ayçiçek yağına dökün.
- Soğanı dökün ve yarısına kadar pişirin.
- Mantar dilimleri yerleştirin.
- Sürekli karıştırarak birkaç dakika kızartın.
- İsteğe bağlı olarak, yemeği otlarla süsleyebilirsiniz. Mantarlar sadece sıcak yağa yerleştirilmelidir. Sadece bu şekilde içlerinde maksimum meyve suyu kalır ve sulu ve yumuşak kalırlar.
Yani, petrol kızartma kolaydır. Bu, atıştırmalık, garnitür veya sıcak olarak servis edilebilen çok yönlü bir yemektir. Tarifin tüm bileşenleri tüm yıl boyunca satın alınabildiğinden, mevsimden bağımsız olarak pişirebilirsiniz.
Yemeğin kalori içeriği çok yüksek değil. Kızarmış mantarları lezzetli hale getirmek için, doğru ve yüksek kaliteli malzemeleri seçmek ve tarifte belirtilen pişirme teknolojisine uymak önemlidir.