Çoğu bahçıvan arazilerine beyaz lahana ekiyor, ancak renkli çeşitleri ve sıra dışı Brüksel lahanasını tercih eden birçok kişi var. Son seçeneğin olgunlaşmasının özellikleri ve hasatın nasıl düzgün bir şekilde gerçekleştirileceği hakkında bilmeniz gerekenler - bu daha sonra tartışılacaktır.
Brüksel lahanasının olgunlaşmasını ve hasatını ne belirler?
Her yaz sakini bahçeden ne zaman lahana toplanacağına bağımsız olarak karar verir, ancak her durumda lahana tam olgunluk aşamasına ulaşmalıdır. Brüksel çeşitleri beyaz çeşitlerden biraz farklıdır, bu nedenle, kesin toplama tarihi konusunda, ekili çeşitliliğin özelliklerini, büyüyen bölgenin iklim özelliklerini ve nakil zamanını dikkate almak önemlidir. Bu kriterlerin her birini göz önünde bulundurun.
Sıralar
Bahçede erken veya orta olgunlaşma (100 güne kadar olgunlaşma) çeşitli lahana çeşitleri ekmeye karar verirseniz, yaz ortasında meyveleri denemek için her fırsat vardır. Bu tür popüler çeşitler ve hibrit bitki formları şunları içerir:
Orta-olgun ve özellikle geç-olgun örnekler artan meyve tutma kalitesi ile ayırt edilir, ancak aynı zamanda sonbaharın sonlarında veya hatta kış başında hasat etmek zorunda kalacaklar - lahana kafalarının bahçeden erken hasat edilmesi solmaya ve ürün saklama süresinde bir azalmaya yol açacaktır. İyi orta sezon ve geç Brüksel lahanası çeşitleri, yüksek tat özelliklerine sahip, aynı zamanda iyi depolama performansı ile karakterize edilen Herkül, Safir, Apetit, Curl olarak kabul edilir.Önemli! Kültürü olgunlaştırma süreci her zaman kontrol altında tutulmalıdır, çünkü olgunlaşmış örnekler tüketim için uygun olmayacak ve olgunlaşmış olanlar hızla çatlayacak ve çürümeye başlayacaktır. Kesme için uygun bir kafa her zaman yoğundur ve sıkıldığında hafifçe kıvrılır.
Bölgenin iklim
Belirli bir bölgenin iklimsel özellikleri, herhangi bir mahsulün hasat süresini etkileyen ilk kriterlerden biridir. Tabii ki, Rusya Federasyonu'nun orta kesiminde, meyveler Sibirya'dan daha hızlı olgunlaşır, bu nedenle sert bölgelerde Brüksel lahanası yetiştirecekseniz, gerekli barınakla ilgilenmeniz gerekecektir. Ortalama olarak, farklı iklim bölgeleri arasındaki hasat süresindeki fark 2 aydan fazla değildir.
İniş zamanı
Fideler Nisan ayı sonunda veya Mayıs başında açık toprağa ekilirse, büyük olasılıkla Eylül ayında kafa toplayabileceksiniz. Genç bitkilerin nakledilmesi gereken durumlarda, Haziran'a kadar beklemek zorunda kaldılar, Ekim-Kasım'dan önce lahana kafalarını kaldırabilirsiniz. Brüksel lahanasının aşamalı olgunlaşması göz önüne alındığında, sonbaharda meyve hasadı birkaç ay sürebilir ve bazı durumlarda hasat sadece donun ortaya çıkmasıyla sona erer.
Biliyor musun Vahşi doğada, Brüksel lahanası büyümez, bu nedenle ilk örneklerin bu mahsulün yaprak çeşitliliğine dayanarak yapay olarak elde edildiğine inanmak için her neden vardır. Bununla birlikte, VIII-XIV yüzyılda, Belçika bahçelerinde benzer bir bitki büyüdü, bu yüzden yeni türün adı bu devletin başkentinden geliyor.
Brüksel lahanası olgunlaşmasının ana belirtileri
Dikim tarihine bağlı olarak, hasat için yaklaşık zamanı hesaplayabilirsiniz, ancak tam zamanı belirlemek için bitkilerin dış özelliklerini dikkate almaya değer. İlk meyveler bir ceviz büyüklüğüne ulaştıklarında zaten hasat edilir ve iki veya üç alt yaprakları sarıya dönüşür (bu tür yaprak bıçaklarının hemen yırtılması tavsiye edilir). Bush üzerindeki lahanayı aşırıya atmaya değmez, aksi takdirde lahananın üst kafaları çok daha yavaş oluşur.
Brüksel lahanası nasıl toplanır
Daha önce belirtildiği gibi, Belçika lahanasının hasadı, meyveleri olgunlaştıkça birkaç aşamada toplanmalıdır. Toprağa besin maddeleri ekleyerek bu süreci hızlandırabilirsiniz, ancak bu konuda bile toprağı organik madde ile aşırı doyurmamaya ve lahana kafalarının doğraymasına neden olmamamaya çok dikkat etmelisiniz.Uygun bir hasat yönelimi aşağıdan yukarıya doğru, yani önce bitkinin alt kısmında bulunan meyveleri kesmeniz ve daha sonra geri kalanı olgunlaştıkça mahsulün üstüne gitmeniz gerekir. Bir seferde, bir çalıdan 15'e kadar küçük lahana toplanabilir ve yaklaşık bir hafta sonra bu prosedürü tekrarlamanız gerekir (hasat için en uygun anı seçmek, her zaman kültür yaprak plakalarının rengine odaklanmak: olgun örneklerde, tek tek yapraklar sarı olacaktır).
Biliyor musun Almanya'da, lahana bu çeşitlilik güzel kelime "rosenkol" lakabı - gül lahana.
Ortalama olarak, ılık bir sonbahar ve uygun yetiştirme tarım teknikleri ile, her zaman 10-15 yeni lahana kafasını kaldırarak Kasım ayına kadar meyve kesme yapılabilir. Böyle bir hacmiyle, küçük bir aile için, sadece 3-4 bitki yeterli olacak, bu da pişmiş lahana kafalarıyla birlikte vücuda giren yeterli miktarda besini tam olarak garanti edecektir.
Brüksel lahanası her havada hasat edilebilir. Ancak, Geceleri donlar olsaydı, o zaman sebzenin doğal beslenme ve tat özelliklerini korumak için, öğleden sonra veya akşam geç saatlerde meyve toplamak daha iyidir. Birkaç saat içinde, lahana yavaş yavaş donacak ve hafifçe kuruyacaktır, bu da daha başarılı bir depolama için önemlidir. Kullanılan ekipmana gelince, kafaları hasat etmek için herhangi bir özel cihaza ihtiyacınız yoktur: parmaklarınızla kırmak veya keskin bir kısa bıçakla kesmek çok kolaydır.
Video: Büyüyen ve Brüksel lahanası toplama
Hasat Depolama Kuralları
Brüksel lahanası hasat kafaları uzun bir raf ömrüne sahip değildir, bu nedenle, hasattan sonraki ilk günlerde, meyveleri yiyecek için kullanmak veya kış boyunca daha uzun süre saklamak için işlemek gerekir.
Önemli! Kepekli tahıllarla eşzamanlı kullanımda, Brüksel lahanası, vücut için gerekli hayvansal proteinin yerini alabilir. Neredeyse tamamen sodyum ve yağ yoktur, ancak A, K, C, B6 ve B9 vitaminleri vücudun temel işlevlerini normalleştirmek ve hatta erkek gücünü arttırmak için yeterlidir.
Taze lahanayı sadece + 2 ... + 5 ° C'yi aşmayan havalarda, kesim gövdelerinin alt kısımlarını (lahana başlarıyla birlikte) temiz elenmiş kumla önceden serptikten sonra kaydedebilirsiniz. Bu formda, meyveler bu süre boyunca ana özelliklerini kaybetmeden bodrumda veya balkonda iki aya kadar uzanabilir.İlk sonbahar donlarının vaktinden önce yer kaplaması ve Brüksel lahanasının şekillendirilmiş kafalarının olgunlaşmak için zamanı olmadığı durumda, tüm bitkiyi kazıp bir serada veya serada kazabilirsiniz. Bu nedenle, çalıların yapraklarının ve meyvelerinin değişen durumunun kanıtladığı gibi, soğuk aylarda bile başarılı bir şekilde olgunlaşır. Daha fazla hasat normal şekilde gerçekleştirilir: uygun meyveler gerektiği gibi kesilir.
Brüksel lahanasının buzdolabında saklanması on günden fazla olmamalıdırve daha sonra, meyveleri delikli plastik torbalara veya bu tür ürünleri önceden depolamak için bir valfe sahip özel bir kaba yerleştirmeyi unutmayın. Buzdolabının dondurucusunda bir yer varsa, daha da iyidir, çünkü yıkanmış, kurutulmuş ve dondurulmuş taze meyveler beslenme özelliklerini diğerlerinden daha iyi korur ve yeni ürüne kadar güvenle uzanabilir.
Önemli! Sibirya bölgelerinin sakinleri yataklardan Brüksel lahanası toplamak zorunda değil - soğuk ve soğuk kışlar dondurucu rolünü oynayacak. İlkbaharda kalan lahana kafalarını sakin bir şekilde kesmek için sadece her çalıya kar dökmeniz ve çözülme olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir.
Brüksel lahanasını hiç denemediyseniz, bölgenize bu çeşitliliği eklediğinizden emin olun. Yetiştiriciliğin karşılaştırmalı sadeliği ve hasat kolaylığı ile, dikilen çalılar kesinlikle herhangi bir ev hanımının mutlaka uygulama bulacağı çok sayıda lezzetli ve olağandışı sağlıklı meyve ile sizi memnun edecektir.