Eski çağlardan beri birçok Orta Asya ülkesinde sarı havuç yenmiştir. Hangi çeşitlerin seçilmesinin daha iyi olduğunu düşünün.

Uzun bir süre, havuçlar için normalden farklı iklim koşulları ve orta şeritte günün uzunluğu nedeniyle, bu bitkinin çeşitlerini yetiştirmek mümkün değildi. Sadece 2018 yılında yerli yetiştiriciler ilk sarı havuç çeşitlerini kaydetti. Öyleyse hangi sarı havuç çeşitlerinin tercih edileceğini anlamaya çalışalım - yerli veya yabancı.

İthal sarı havuç çeşitlerinin özellikleri

"Mirzoi 304" sınıfı

Mirzoi 304 Özbekistan'da yetiştirildi, sulu, çok lezzetli, termofilik - optimum ekim sıcaklığı + 16 ° C, nemden hoşlanıyor. Kök mahsulün uzunluğu yaklaşık 15 cm'dir Havuçlar hızlı bir şekilde, yaklaşık 100 gün içinde olgunlaşır, uzun süre saklanmaz.

Çeşit "Güneş Sarısı"

Güneş Sarısı parlak sarıdır. Meyveleri 23 cm uzunluğunda, çok lezzetli, sulu, çıtır çıtır, bu çeşitliliği erken yaşta, zengin bir hasat veriyor. İşlenmeden korunabilir, taze havuçlar uzun süre saklanmaz.

Çeşitli "Yellowstone"

"Yellowstone" harika bir çeşittir, lezzetli, kök bitkileri büyük, ortalama 23 cm uzunluğunda, limon sarısı. Hibrit çeşitlilik, erken (70 gün), iyi korunmuş, çeşitli yetiştirme koşullarına uyum sağlar, büyük bir avantajı vardır - çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır. Gevşek toprağa dikildiğinde iyi bir hasat verir.

Çeşitlilik "Jaune du Doubs"

“Jaune du Doubs”, meyve suyu ile dolu, harika bir tadı, çıtır, sarı kök mahsulü olan, çok üretken, Fransız bir çeşittir. Havuç mükemmel bir şekilde saklanır.

İlginç bir gerçek, havuçların yemek pişirirken yararlı eser elementleri ve karotenleri kaybetmemesidir.

Yerli sarı havuç çeşitlerinin özellikleri

Çeşitli "Altın pilav"

"Altın pilav" neredeyse ülke çapında dikilebilir. Sarı havuç kök mahsulü en fazla 20 cm büyür, kokulu ve ağız sulandırıcıdır, çok fazla vitamin içerir. Bu mevsim ortası çeşidi çiçeklenmeye karşı dirençlidir; meyveleri neredeyse çatlamaz. Taze tüketim, dondurma, muhafaza için havuç önerilir. Depolama sırasında uzun süre bozulmayın.

Çeşit "Karamel sarısı"

“Karamel sarısı” - bu çeşitlilik olgunlaşmış (85-97 gün), 29 cm uzunluğunda sarı bir kök rengine sahiptir, tatlı bir tada ve hoş bir kokuya sahiptir, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına dayanıklıdır, uzun bir raf ömrüne sahiptir, çatlamaz.

Sarı havuçta bulunan lutein (bir bitki pigmenti) gözlerimizin retinasını parlak güneş ışığının zararlı etkilerinden korur ve kalp ve damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur.

Harika bir tada sahip büyük havuç çeşitlerini de not edebilirsiniz:

• “Marmelat sarısı” ─ erken çeşitlilik (80-98 gün);
• “Pilav için havuç” ─ geç çeşit;
• "Tabor Havuç" ─ ve sonrası.

Bu çeşitlerin havuçları çok fazla lutein içerir.

Yerli ve ithal sarı havuçların ana çeşitlerini inceledikten sonra, hangilerinin daha iyi olduğu sorusuna kesin olarak cevap vermenin imkansız olduğunu söyleyebiliriz. Her şey kişisel tercihlerinize bağlıdır, sadece gereksinimleriniz için daha uygun olanı seçmeniz, bahçelerinizde daha iyi büyür ve daha uzun süre saklanır. Ama yine de havuçlarımızın kesinlikle yabancı olanlardan daha kötü olmadığını ve genellikle besin sayısı açısından ve tat niteliklerinin yabancı olanlardan daha düşük olmadığını belirtmek isterim.