Shrovetide, Slav halkının tatillerinin en parlak, en nazik ve en cömert duygularından biridir. Bu tatil kış uykusu, damat, çöpçatanlık ve baharın buluşmasından uyanmaya adanmıştır. Baharı krep ve korkulukla karşılamak gelenekseldir.Shrovetide'nin ana ürünleri peynir, süt ve yumurtadır, bu yüzden bu hafta peynir denir.
Süt için klasik tarif
330 dakika
100 g başına besin değeri:
- Yumurta, tuz ve şekeri bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın;
- Yavaş yavaş süt ve un ekleyin;
- Krep hamurunu pürüzsüz olana kadar çırpın;
- Yağ ekleyin, böylece kızartırken krepler kolayca dönecektir;
- Isıtılmış bir tavaya yağ sürün ve porsiyonlanmış hamurları yavaşça dökün;
Yemek yapmak çok zaman almaz, aksine, özellikle çocuklarla krep pişirirseniz zevk getirir. Hazır krepler tereyağı ile yağlanabilir, şekerle ezilebilir ve bu formda bırakılabilir - inanılmaz derecede lezzetlidir. Ama dolguyu pişirebilirsiniz. Burada, hayal gücünüzü gösterin ve sevdiklerinizi şaşırtın.
Yalutorovsk yeni bir rekor kırdı Guinness Rekorlar Kitabı'na girdi. Orada en büyük tavada yaklaşık 3 m çapında bir gözleme pişirdiler - 302 cm çapında.
Krep için dolgular
Süzme peynir
Süzme peynir geleneksel bir dolgu olarak kabul edilir, herhangi bir şeyle birleştirilebilir.Örneğin kuru üzüm, haşhaş tohumu, elma, reçel veya yeşil soğan olabilir.
Muz
Muz, bir dolgu olarak, en kolay seçenek olarak kabul edilir. Onları kesmek bile zorunda değilsiniz, ama sadece gözleme ile sarın.Onlara rendelenmiş çikolata veya bal eklenir.
Çilek ile yoğurt
Figürü takip edenler için şekersiz kalın yoğurt kullanın. İçine sarabilirsin ya da içine bir gözleme batırırsın.
Kutlamanın ana özelliği güneşi simgeleyen kreplerdir. Onları herkesle paylaşmak için mümkün olduğunca hazırlayın. İlk gözleme genellikle fakirlere verilir, bu yüzden ölülerden bahsedersiniz.
Ahududu veya çilek gibi yoğurtlara meyve ekleyebilirsiniz. Tadı ilahi.
Elma
Soyulmuş elmaları bir tavada hafifçe kızartın ve şekerle öğütün, böylece krep için dolguyu hazırlayın.
Yumurta ve Frenk Soğanı
Sert haşlanmış yumurta ve onlara yeşil soğan ekleyerek, bir gözleme içine sarın, çok lezzetli olacak.
Sıcak peynir
Ayrıca rendelenmiş peyniri sıcak bir gözleme içine koyabilirsiniz, sadece bu seçenek peynir eritilirken veya mikrodalgada yeniden ısıtılırken hemen yenilmelidir;
Patates püresi
Krep, elbette, turta değildir, ancak ezilmiş patatesleri tereyağı ve sütle sarabilirsiniz.
Etli
Et yemeklerini sevenler için, kıyılmış etleri ince doğranmış soğanlarla dışarı çıkararak kullanabilirsiniz.
Soğanlı kızarmış karaciğer
Haşlanmış karaciğeri soğan ve havuçla bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcı ile doğrayın. Böylece tuzlu krepler için harika olan karaciğer kıyması elde edersiniz.
Sebze salatası ile
Kış doğal olarak patlıcan ve domates mevsimi değildir, ancak sera sebzeleri mağaza raflarında hala bulunabilir. Başka bir seçenek için, bir sebze, haşlanmış patlıcan, domates, soğan ve havuçtan biraz yaz salatası uygun olabilir.
Lahana ile
Buzdolabında, her ev hanımı kesinlikle diğer sebzelerle haşlanmış ve lezzetli bir gözleme ile sarılmış lahana bulacaktır;
Mantarlı
Bir sonraki dolgu birçok kişi tarafından sevilecek - bunlar mantar. Bu dolum lezzetli ve basittir, böyle herhangi bir garnitür için bile pişirilebilir.
Herhangi bir dolguyu pişirebilir, hatta uyumsuz olanları birleştirebilirsiniz. Ana şey - geleneksel bir yemek hazırlarken, iyiyi düşünün, çünkü insanların kendileri için deneyimledikleri enerjinizle bu şekilde şarj edersiniz. Bir hafta Shrovetide eğlencesini ve gürültülü bir şirkette geçirmeye çalışın, çünkü baharla tanıştıkça yıl geçecek.
