Yem işletmecileri için bir hayvancılık yönetimi ve sürdürülebilir kalkınma sistemi olan Progressive Beef, rekor büyümeyi kutluyor. Program, sertifikalı hayvan sayısını iki katına çıkardığını ve geçtiğimiz yıl programa katılan yem sayısını neredeyse üç katına çıkardığını açıkladı.
Progressive Beef, feedlot operatörleri için en büyük hayvancılık yönetimi ve sürdürülebilir kalkınma programıdır.
Program üç ana sütuna odaklanmaktadır:
- hayvan bakımı
- gıda güvenliği
- kararlılığı.
Titiz bir tarama süreci sayesinde, aşamalı sığır eti saydamlığı artırır ve tüketicilere satın aldıkları sığır eti konusunda garanti verilmesine yardımcı olur.
Şimdiye kadar, program iki milyondan fazla baş hayvanı sertifikalandırdı ve bu yıl sertifikalı aşamalı yem alanlarında yaklaşık dört milyon baş hayvan tutulacak. Programa katılan yem sayısı da etkileyici bir büyüme gösterdi, 2018'de 21'den 31 Ocak 2020 itibariyle yaklaşık 60'a atladı. Feedlots esas olarak Orta Batı ve Pasifik Kuzeybatı bölgelerinde bulunur.
Dünyadaki en pahalı et, Wagiu ineklerinin etinden Japonya'da yapılan bifteklerdir. Hayvanlar ekolojik olarak temiz bir çevrede yaşarlar ve sadece vücutlarına faydalı yiyecekler yerler. İnekler aşkına ovulur ve bira verilir. Yaşamları stressizdir, bunun sonucunda et en yüksek kaliteye sahiptir.
Progressive Beef, LLC CEO'su John Butler, “Bugünün tüketicileri sığırlarının nereden geldiğini ve sığırların özenle yetiştirildiğini bilmek istiyorlar” diyor. “İlerici Sığır Eti, katılan yem bitkilerinin hayvancılık bakımı, çevresel sürdürülebilirlik ve süreç kontrolü için katı standartlara uygun olduğunu onaylar. Programın büyümesinden ve perakende ve gıda operatörlerine daha fazla sığır eti tedarik etme fırsatından memnunuz ki bu da tüketicilerin ürünlerinin nasıl yetiştirildiğine dair beklentilerini aşıyor. ”
Program sektörde popülerlik kazanmıştır. 2018'de, Tyson Foods, Inc.'in sığır eti ve domuz iştiraki olan Tyson Fresh Meats, müşterilerinin sığır eti ihtiyacını karşılamalarına izin veren ilerici bir program için lisanslanan ilk sığır eti işlemcisi oldu ve bu da daha yüksek bir tüketici güveni yaratıyor. Wendy, 2021 yılına kadar sığır etinin çoğunun aşamalı sertifikalı et işleme tesisleriyle teslim edilmesini sağlamak için hareket ediyor.
- Ülkede domuz ve sığır üretimi, bu yılın ilk çeyreğinde önemli ölçüde arttı ve bu da iç pazar için yeterli arz olduğunu gösteriyor.
- Bir Çin hükümeti haber ajansına göre, 1 Mayıs Xinhua, Çin, domuz işlemcileri ve domuz tüccarlarına ürünlerinin Afrika domuz ateşinden arınmış olduğunu onaylayan sertifikalar almasını emretti.
- Daha önce İrlanda'nın yılın ilk dört ayında et üretimini artıran tek ülke olduğunu yazmıştık.