Veteriner ve Radyolojik Göstergelerin İncelenmesi için Merkez Laboratuvarından uzmanlar, Rus mağazalarında bol miktarda bulunan hazır kahvenin yüksek düzeyde küf ve maya içerdiğini buldular.
Laboratuar, “Hazır kahve içecekleri mütevazi Ruslar arasında çok popüler” diyor. - Farklı markaların bu ürününün analizini yaptık. Yakın inceleme altında, hazır kahve içeceklerinin mikrobiyolojik parametreleri hayal kırıklığı yarattı. ”
Küf, maya ve mantarların varlığı, ürünün kullanım için uygun olmadığını gösterir. Gerçek şu ki, küf aflotoksin kategorisindeki en güçlü toksindir. Bilim adamları alarmı çalıyor, çünkü insan vücudunda büyük miktarlarda birikiyor, bu hepatokarsinojen karaciğer ve diğer organların geri dönüşümsüz patolojilerine neden oluyor.
Araştırmacılar “Küfün protein sentezi üzerinde zararlı bir etkisi var” diye açıklıyor. “Sonuç olarak, toksinler karaciğer hücrelerini öldürür ve yağlı bir mantar olarak yerlerine gömülür.”
Ek olarak, aflotoksinler kanserin gelişimini tetikleyebilir, uzmanlar gerçek kahvenin tüm bilenlerinin taze çekilmiş fasulyelerden yapılan doğal bir içeceği tercih ettiklerini ve çözünür bir ürün seçmeye karşı dikkatli olduklarını vurgulamaktadır.