Lugansk Bölgesi, Troitsky Bölgesi, Privolie köyünde, ChSP Agrofirm Privolie resmi olarak 11 Kasım 2019'da bir süt işleme tesisi açtı.
Tarım şirketi Dmitry Odenchuk'un müdürüne göre, kendi süt ürünlerini açma fikri, yerel mandıralara üretilen süt satışı ile ilgili zorluklar yaşandığında, doğudaki askeri çatışmaların patlak vermesinden sonra ortaya çıktı.
“Hayvancılık sosyal bir projedir. Erkekler traktör tugaylarında çalışırlar, ancak kadınlar için iş yoktur. Bu nedenle, işlerini korurken çiftlik hayvanlarını korumaya karar verdim ”dedi.
Bitkinin sütü işlemek ve yoğurt, yumuşak peynirler, fermente pişmiş süt, kefir üretmek için inşa edildiğini ve vardiya başına 15 ton süt işlemek için tasarlandığını da ekledi. Üretim tesislerine 6 kişilik bir personel hizmet vermektedir. Şirket tam kapasitede çalışmaya başladığında, personel 10 kişiye yükseltilecek.
Şimdi tesis planlanan kapasitenin% 30'unda çalışıyor ve vardiya başına 5 ton süt işliyor. İşletme yalnızca kendi üretiminin hammaddeleri üzerinde faaliyet göstermektedir. Hammaddeler en yüksek derecenin gereksinimlerini karşılamadığı için popülasyondan süt almayı reddetti.
“Şimdi çiftlikte günde 5 ton süt sağlıyoruz ve işliyoruz. Geçti HACCP sertifikası.
UTO yerel yetkililerinin desteğiyle, 2 yıl içinde kendi süt hayvanı sürülerimizi artırarak üretim kapasitelerini günde 20 tona çıkarabiliriz ”dedi. Dmitry Odenchuk planlarını paylaştı.