Yeşil cevizden yapılan ev yapımı şarap, üzüm kadar yaygın olmayan oldukça ilginç bir içecektir. Birçoğunun hatırlayacağı ve tadını çıkaracağı bir tart aroması ile sıra dışı bir ceviz aroması kombinasyonu ile çekiyor. Nasıl içki içeceğinizi okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Genç yeşil fındıklardan yapılan bu içecek en iyi Temmuz ayında hazırlanır, çünkü bu ay fındık “süt” dür ve onlarla çalışmak kolaydır. Yemek pişirmek için sadece filtrelenmiş su almanız gerekir. Şarap mayası kesinlikle gerekli olacaktır, onlarla şarap iyi kazanır, iyi bir aroma kazanır ve sıradan maya gibi ekmek gibi kokmaz.
Biliyor musun Kafkasya'da, bir ceviz ağacı kutsal kabul edilir, bu nedenle, bu bölgede yaklaşık 400 yaşında örnekler bulunur.
Yeşil Ceviz Şarap Tarif
Genç yeşil fındıklarla çalışırken ellerinizin sert yıkanmış ceviz suyunda lekelenmemesi için eldiven giydiğinizden emin olun.
20 L 90 dk
yeşil ceviz
50-60 adet.
100 gr'da besin değeri:
- Genç yeşil cevizleri alın, dört parçaya kesin ve bir kıyma makinesinden geçin.
- Elde edilen kütleyi, içeceğin infüze edileceği bir şişeye aktarın.
- Bu arada, su + 30 ° C'ye kadar ısındı, fındıklı bir şişeye dökün ve tüm şeker miktarını ekleyin.
- Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Aynı zamanda, ılık su ile bir kapta, şarap mayasını seyreltin ve sonra şişeye ekleyin.
- Şişeyi, bir ucunun bir su kabına indirilmesi gereken gaz borulu bir su kilidinin bulunduğu sıkı bir kapakla kapatın.
- İyi ve lezzetli bir şarap için ana koşul fermantasyon işlemidir. Bir buçuk ay boyunca oda sıcaklığında dolaşmaya bırakın. Fermantasyon derecesi havalandırma borusu ve kabarcıkların yoğunluk derecesi ile belirlenebilir.
- Fermantasyon bittiğinde, içeceği ve şişeyi süzün. Serin ve karanlık bir yerde saklayın.
Video tarifi
Yeşil Ceviz Ceviz Tarifi
Biliyor musun Cevizlerden sadece şarap değil, aynı zamanda likör, tentür, bira ve hatta moonshine yapabilirsiniz.
Tüm kurallara uygun olarak hazırlanan şarap, bu meyvenin tüm iyileştirici özelliklerini dikkate alacaktır. Vazodilatör, tonik ve onarıcı özelliklere sahiptir. Yeşil fındıklardan şarap popüler olarak uzun ömürlü bir balsam olarak kabul edilir.