Kırım yarımadasının topraklarında, elit üzüm yetiştirmek için ilk eğitim alanı atıldı.
Eğitim plantasyonunun, yarımada hükümetinin şarap üreticilerinin başlaması için yirmi beş hektar verimli toprak tahsis ettiği Sivastopol şehrinin yakınında olduğu bilinmektedir.
Karadeniz kıyısından üç kilometre uzaklıkta, Osipenko köyü yakınlarında, Sivastopol Devlet Üniversitesi öğrencileri elit bağcılık ilkeleri ile pratikte tanışacaklar.
Bu yıl üniversitede yeni uzmanlıkların açıldığı bilinmektedir: “Bağcılık ve şarapçılık” ve “Bağcılık ve şarapçılık işletmesinin yönetimi”. İlk öğrenci kaydı 2019 sonbaharında başlar.
Yeni uzmanlık alanlarının öğrencileri eğitim sahalarında üzüm yetiştirerek ve eğitim şaraphanelerinde şarap yaratarak öncü olacaklar. Sonuçta, böyle bir proje özellikle Kırım ve genel olarak Rus şarap yapımı için bir yeniliktir.
Öğrenciler tarafından kişisel olarak yetiştirilen ve işlenen üzümlerden üretilen şarapların birinci sınıf ve seçkin kategorilere ait olacağı, üretimin bir parçası olarak, yeni uzmanlık öğrencilerine yenilikçi şarap yapım teknolojilerinin pratik sürece dahil edilmesi konusunda eğitim verileceği bildiriliyor. Başlangıç şarap üreticileri, kriyerasyon, mikrooksidasyon vb.