Oruç döneminde, tam ve çeşitli bir yemek yemek çok önemlidir. Makale, basit ve lezzetli yağsız yemekler için bazı seçenekler sunuyor.
Havuç salatası
maddeler:
- havuç: 1 adet;
- salatalık: 1 adet;
- sarımsak: 1 diş;
- yeşil fasulye: 100 g;
- rendelenmiş zencefil: 1 çay kaşığı;
- limon suyu: 1 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ: 1 yemek kaşığı. l.
- soya sosu: 1 yemek kaşığı. l.
- susam: 3 çay kaşığı
Adım adım pişirme talimatları:
- Yeşil fasulyeleri kaynatın ve kaba doğrayın.
- Salatalık ve havuç rendeleyin.
- Fasulye, salatalık ve havuç, rendelenmiş zencefil, kıyılmış sarımsak, limon suyu, yağ ve soya sosu ile karıştırın. Susam serpin.
Yaklaşık 2,5 bin yıl önce Çin'de soya sosu icat edildi.
Lahana çorbası
maddeler:
- sebze suyu: 1.5 l;
- lahana: 300 g;
- patates: 2 adet;
- havuç: 2 adet;
- yay: 1 adet;
- yeşillikler: ½ demet;
- tuz ve baharatlar: tatmak;
- limon suyu: 2 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ: 2 yemek kaşığı. l.
Adım adım pişirme talimatları:
- Et suyunu kaynatın, patatesleri dökün, doğranmış ve doğranmış lahana içine.
- Yağda soğan ve havuç kızartın. Çorba ekleyin. Tuz ve baharatların yanı sıra limon suyu ile tatlandırın.
- Yumuşayana kadar pişirin, servis yaparken otlar serpin.
Pirinçli mantar köfte
maddeler:
- mantarlar: 300 g;
- pirinç: 500 g;
- havuç: 1 adet;
- yay: 1 adet;
- tuz ve baharatlar: tatmak;
- bitkisel yağ: 3 yemek kaşığı. l.
Adım adım pişirme talimatları:
- Pirinci yarısına kadar pişirin.
- Sebzeleri ve mantarları bitkisel yağda kızartın, tuzlayın ve baharat ekleyin.
- Mantarları ve sebzeleri pilav ile karıştırın, karışımdan köfte oluşturun.
- Pişirme kabını yağla yağlayın, içine köfte koyun, biraz su ekleyin.
- 200 ° C'de 20-30 dakika pişirin.
Bazı ülkelerde yenilebilir mantarlar yenmez: Almanya'da russula yemezler ve İtalya'da tereyağı yemezler.
Kızarmış Fasulye
maddeler:
- fasulye: 2 yemek kaşığı;
- yay: 1 adet;
- dolmalık biber: 2 adet;
- sarımsak: 2 diş;
- salça veya sos: 2 yemek kaşığı. l.
- tuz, baharatlar: tatmak;
- bitkisel yağ: 1 yemek kaşığı. l.
Adım adım pişirme talimatları:
- Fasulyeleri gece boyunca soğuk suda bekletin, sonra sıvıyı boşaltın.
- Soğan ve biberleri bitkisel yağda kızartın, domates sosu, fasulye, tuz ekleyin, baharatlarla baharatlayın, bir bardak su dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
- Kıyılmış sarımsak ekleyin.
Darı püresi kabak ile
maddeler:
- kabak: 500 g;
- darı: 1 yemek kaşığı;
- su: 3 yemek kaşığı;
- bal: 2 yemek kaşığı. l.
- tuz: ½ çay kaşığı
Adım adım pişirme talimatları:
- Darı durulayın, soyun ve balkabağını küpler halinde kesin.
- Kabuğu çıkarılmış tane, balkabağını tavaya dökün, su, tuz dökün. Yumuşayana kadar pişirin.
- Bitmiş yulaf lapasına bal ekleyin.
Kiraz Mannik
maddeler:
- irmik: 1 yemek kaşığı;
- su: 1 yemek kaşığı;
- şeker: 1 yemek kaşığı;
- un: 2 yemek kaşığı. l.
- çekirdeksiz kiraz: 300 g;
- kabartma tozu: 1 çay kaşığı;
- tarçın: 1 çay kaşığı;
- pudra şekeri: dekorasyon için.
Adım adım pişirme talimatları:
- İrmik şeker ve su ile karıştırılır, gece boyunca şişmeye bırakılır.
- Sonra un, kabartma tozu ve tarçın ekleyin, karıştırın.
- Pişirme kabına yağ sürün. Hamurun yarısını dökün, kirazları koyun, hamurun ikinci kısmına dökün.
- + 180 ° C'de yaklaşık bir saat pişirin. Servis yaparken, pudra şekeri ile ezin.
Hızlı tutmak veya istememek isteğe bağlıdır, bazı yiyeceklerin alımındaki kısıtlamanın eski dini kökleri vardır. Ruhun faydalarına ek olarak, yağsız yemekler vücudun sağlığı ve refahını geliştirmesine yardımcı olur. Ve en önemlisi, tariflerin sayısı oldukça fazla ve yazıdaki günlük diyet bile çok çeşitli, sağlıklı ve lezzetli olabilir.
