Yüksek tadı ve besin değeri, iyi verimi olan ve aynı zamanda büyürken fazla çaba gerektirmeyen bir sebze, sebze yetiştiricileri tarafından göz ardı edilemez. Ve kış tatlı balkabağı da hasattan hasara kadar korunmasını sağlayan mükemmel tutma kalitesini gösterir. Aşağıdaki makalede bu kabak çeşidi hakkında daha fazla bilgi edinin.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Kış tatlı kabak geç olgunlaşır, ilk filizlerin çimlenmesinden 4.5 ay sonra 8 ila 12 kg ağırlığında olgunlaşmış kabaklar verir. Moldova, Ukrayna'nın iklim koşullarında ve benzer iklime sahip Rus bölgelerinde en iyi özelliklerini gösterir.
Biliyor musun Kabaklar, gezegenin her yerinde binden fazla yıl yetiştirilir. Tek istisna Antarktika'dır.
Dışarıdan, bu kabak çeşidi aşağıdakilerle karakterize edilir:
- açık gri tonları ile seyreltilmiş koyu gri renkte parçalı bir yüzey ile üstte ve altta düzleştirilmiş yuvarlak kabak;
- beşgen şeklin büyük koyu yeşil yaprakları;
- orta dokuma çalıları;
- yoğun ama kalın olmayan cilt;
- turuncu renkteki sulu sıkıştırılmış hamur;
- sert kabuklu küçük boyutlu ve sarı renkli oval tohumlar.
Çeşitli artılar ve eksiler
- Bu kabak çeşidinin avantajları aşağıdakilerle ilişkilidir:
- yüksek verimlilik;
- mükemmel gastronomik özellikler;
- mükemmel tutma kalitesi;
- iyi taşınabilirlik;
- kuraklığa tolerans;
- çoğu kabak hastalığına, özellikle antraknoz ve külleme karşı direnç.
Bu çeşitliliğin belirgin eksiklikleri yoktur. Bazen serin ve yağışlı yazın kuzey bölgelerinde meyvenin şeker içeriği ile ilgili sorunlar vardır.
Dikim ve büyüme
Büyüyen kış tatlı balkabağı zor değildir ve basit tarım uygulamalarını takiben başarılıdır.
Önemli! Balkabağını 4 yıldan sonra aynı yere tekrar dikmemelisiniz.
Toprak ve bitki döndürme gereksinimleri
Bu sebze nötr veya hafif alkali topraklarda özellikle iyi yetişir. Yüksek toprak asitliği ile metrekare başına yarım kilo dolomit unu veya kireç yapılarak azaltılır. m arsa. Kil toprağı, turba eklenerek daha kolay hale getirilir.
Daha önce yetiştirilen yerlerde kabak yetiştirmek en iyisidir:
- havuç;
- lahana;
- patates;
- fasulye;
- bezelye;
- domates;
- soğan;
- sarımsak;
- yonca.
Uygun koşullar
Bu kültür +22 ila + 24 ° C sıcaklık aralığında en rahat hisseder. Sıcaklık + 14 ° C'ye düştüğünde, kirpiklerin gelişimi ve kabakların olgunlaşması engellenir. Meyvenin verimli bir şekilde olgunlaşması ve şeker içeriğini ayarlaması için bitkinin çok fazla güneş ışığına ihtiyacı vardır. Bu nedenle, bu kabakların ekimi için güneş tarafından iyi korunan, rüzgarlardan korunan yerleri seçerler.
Winter Sweet kabak çeşidi kuraklığa toleranslı olmasına rağmen, sürekli nemlendirilmiş bir üst toprak ile en iyi şekilde gelişir. Bununla birlikte, olgunlaşma döneminde, içindeki şeker yüzdesini arttırmak için toprak nemi azaltılmalıdır.
Diğer kabak çeşitlerine de göz atın:
Toprak ve tohum hazırlama
Yıllık bir bitki olan kabak, tohumla çoğalır. Aynı zamanda, melez olmayan tatlı çeşitlerde, kendi mahsulünüzün meyvelerinden tohumları kullanabilirsiniz. Doğru toplama ve depolama ile 6 yıla kadar çimlenmeyi kaybetmezler.
Çoğu zaman, hazırlanan tohumlar doğrudan toprağa ekilir, ancak serin iklime sahip bölgelerde, bitki yetiştirme fide yöntemini kullanmayı tercih ederler. Tohum ekmeden önce toprak hazırlanır.
Her metrekare için sitenin m:
- humus - 2 kova;
- talaş - 0.5 kova;
- nitrophoska - 1 bardak;
- odun külü - bir litre kutu.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5325/image_TM9ioeyUzd0Wv4HVJoF.jpg)
Dünyayı en az 0.4 m derinliğe kadar kazın ve sıcak suyla işleyin. Ekimden önce, tohumlar 3 saat boyunca + 60 ° C sıcaklıkta ısıtılır. Daha sonra pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte edilirler.
Filizin sert kabuktan ortaya çıkmasını kolaylaştırmak için, tohumlar yarım gün boyunca odun külü infüzyonuna veya soğuk suya batırılır, her 4 saatte bir değiştirilir. Islatma işleminden sonra, tohumlar doğrudan toprağa ekilir veya çimlenir. Bunun için kutunun altında sıcak su ile işlenmiş bir talaş tabakası hazırlanır.
Birkaç kat daha fazla gazlı bez tabakası ile üzerine tohumların yerleştirildiği talaşın üzerine birkaç kat ıslak gazlı bez yerleştirilir. Islak talaşla uykuya daldıktan sonra, kutuyu cam veya plastik sargı ile örtün ve birkaç gün boyunca bu doğaçlama serada bırakın. Bu süre boyunca tohumlar çimlenir ve toprağa ekime hazır hale gelir.
Tohum ekimi
Tohumlar + 10 ° C'ye kadar ısındığı zamandan daha erken değil açık toprağa ekilebilir. Winter Sweet çeşidinin bir kabak bitkisi için minimum 1x1 m alan gereklidir Tohumlar hafif kırılabilir toprağa 0.08-0.1 m, daha yoğun bir toprağa 0.05 m gömülür.Her deliğe küçük bir aralıkta en fazla 5 tohum yerleştirilir. Filizlerin ortaya çıkmasından sonra, en zayıfları koparılır ve birkaç en güçlü olanı bırakır.
Bakım Özellikleri
Öz bakım sırasında aşırı çaba gerektirmeden, balkabağının sulama ve besleme sırasında yetkin bir yaklaşıma ihtiyacı vardır.
Sulama ve gübre
Kuraklığa toleransla bile ayırt edilse bile, geniş bir buharlaşma alanına sahip geniş yaprakları olan bu balkabağının düzenli nem takviyesine ihtiyacı vardır. Toprakta ekildikten sonra, bitki 1 litre ılık su ile sulanır ve daha sonra geliştikçe, su miktarı çalı başına 10 litreye kadar getirilir.
Kabaklar büyüdükçe şeker içeriğinin kaybını önlemek için sulama yoğunluğu azalır ve maksimum boyuta ulaştıklarında tamamen dururlar. Aktif bir yeşil kütle seti döneminde, bitki en çok mullein, bulamaç veya tavuk dışkısı şeklinde organik gübrelere ihtiyaç duyar. Mullein 1: 8 oranında su içinde seyreltilir, bulamaç 1: 4 oranında su ile seyreltilir ve tavuk dışkıları 1:10 oranında su ile seyreltilir.
Her litre organik madde için 15 g amonyum nitrat eklemek yararlıdır. Elde edilen gübrenin kovaları 6 çalı için yeterlidir. Çiçeklenme, sertleşme ve meyve gelişimi sırasında, bitki zaten daha büyük ölçüde potasyum ve fosfora ihtiyaç duyar. Bunun için süperfosfat ve potasyum tuzu en çok 1 litre su başına her gübrenin 20 g'ının hesaplanmasında kullanılır.
Önemli! Kabak kök sistemini çok hızlı bir şekilde geliştirdiğinden, filizlerin kökleri çok iç içe. Kalan mikropların köklerine zarar vermemek için, çıkarılan bitkiler yırtılmamalı, ancak sadece koparılmalıdır.
Kabak oluşumu sırasında, aşağıdakilerle doymuş odun külü:
- potasyum;
- fosfor;
- kükürt;
- kalsiyum;
- demir;
- magnezyum;
- bor;
- çinko;
- molibden.
Bu durumda, özellikle balkabağı tarafından talep edilen potasyum ve fosfor, kül için bitki tarafından kolayca temin edilebilir bir formdadır. Kökün altına 100 g kül ekleyerek üst pansuman için, kül bir kova su içinde seyreltilir ve yaprak üst pansuman için kül miktarı aynı hacimde su ile yarıya iner.
Toprak işleme ve ayıklaması
Ot ayıklaması, bitki üzerinde 5 yaprak görünümü ile başlar. Ayıklama genellikle çalıların etrafındaki toprağı gevşetmekle birleştirilir, bu da kök sistemine oksijen beslemesini iyileştirir. Bu özellikle sulamadan sonra geçerlidir. Bununla birlikte, daha iyi toprak nemi için sulamadan önce sıra aralıklarını gevşetmek daha tavsiye edilir. Sezon boyunca bölgeyi 5 kata kadar balkabağı ile otlatmalısınız. Yani, kabak yaprakları dünyanın yüzeyini tamamen kaplayana kadar.
Çalı oluşumu
Tohum çimlenmesinden ve filizlerin ortaya çıkmasından sonra, yanal sürgünler çok hızlı bir şekilde gelişir. Ana ve bir çift tarafı terk ederek, geri kalanı çıkarılmalıdır. Yumurtalıkların ortaya çıkmasıyla, her kirpik üzerinde 3'ten fazla bırakarak fazlalık da ortadan kaldırılmalıdır.Ayrıca, kirpikteki aşırı yumurtalıktan sonra 5 yaprak sayıldıktan sonra, kirpiklerin geri kalanını sıkıştırmanız gerekir. Daha sonra bitki gelişimi için enerji israfını durduracak ve meyveye besin tedarikine odaklanacaktır.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Yukarıda belirtildiği gibi, Kış Tatlı kabak çeşidi birçok kabak hastalığına oldukça dirençlidir, ancak tarımsal düzenlemelerin ihlali ve yeterince rahat büyüme koşulları, bitkinin hastalığına katkıda bulunan bir zayıflamaya yol açabilir:
- bacteriosisetkilenen bitkilerin imhası, uygun ürün rotasyonu ve tohumların çinko sülfatla (% 0.02) önlenmesi ve ayrıca bakır klorür (% 0.4) veya Bordeaux sıvısı (% 1) ile bitkilerin önlenmesi ile mücadele edilen bakteriyel bir hastalıktır;
- beyaz çürük, görünüşü aşırı hava ve toprak nemi ile kışkırtır ve yaprakları bir kova su içinde çözülmüş 2 g bakır sülfat, 10 g üre ve 1 g çinko sülfat çözeltisi ile püskürterek bu mantar hastalığına karşı savaşırlar;
- kök çürüğüAyrıca, ılık su dökerek, yabani otları öldürerek ve beyaz çürük durumunda olduğu gibi aynı tedaviyi kullanarak tedavi edilen bir mantar hastalığıdır.
Zararlılar arasında en tehlikeli olanları:
- örümcek akarlarıyapraklara sıradan su püskürterek veya daha verimli bir şekilde soğan kabuklarının kova su veya kloroetanol başına 200 g oranında (% 20) infüzyonu yapmazsanız, zorlu bir tehlikeyi temsil eder;
- kavun yaprak biti, aynı zamanda bitki ölümüne neden olabilir, eğer otlarla zamanında savaşmazsanız, ürün döndürme kurallarına uymayın ve kirpikleri “Karbofos” (% 10) veya “Trifos” (% 10) püskürtmeyin.
Biliyor musun Kabaklar sadece turuncu değil, aynı zamanda gri, beyaz, yeşil ve hatta mavi olabilir.
En etkili önleyici tedbirler:
- zorunlu ve yetkin ürün rotasyonu;
- bitki kalıntılarının sahadan özenle uzaklaştırılması;
- kabakların yanında diğer su kabaklarının yetiştirilmesinin önlenmesi;
- sadece sağlıklı meyvelerden tohum seçimi;
- ekimden önce tohum dezenfeksiyonu;
- düzenli ayıklama;
- hastalıklı bitkilerin zamanında çıkarılması;
- yetkili gübreleme yardımıyla bitki bağışıklığının güçlendirilmesi;
- hastalıkları ve zararlıları zamanında tespit etmek için inişlerin düzenli olarak incelenmesi.
Hasat Tarihleri
Kabakların toplanmaya hazırlığının ana göstergesi, yeşil bir sıçrama ve kuru bir sap olmadan koyu gri renklerdir. Toplanan meyveler 2 hafta boyunca sıcak ve kuru havalarda bir gölgelik altında havadan taze tutulur. Bundan sonra, kabaklar depoya +8 ila + 14 ° С arasında bir sıcaklıkta gönderilir. Kabak çeşidinin posası Winter Sweet donma için çok uygundur.
Bu mümkünse, et küpler halinde kesilir veya rende üzerinde ve dondurucuya gönderilen kapalı plastik torbalarda öğütülür. Kabak, yeni bir ürüne kadar neredeyse depoda saklanabilir. Bununla birlikte, 4 ay sonra, şekerde bir azalma ve karoten seviyelerinde% 80'lik bir düşüş var. Bununla birlikte, temel gastronomik özelliklerini uzun süre ve neredeyse tamamen korur.
Kış tatlı balkabağı, hem tadı hem de diğer tüketici nitelikleri açısından ve büyüme sürecindeki kolaylığı açısından neredeyse ideal bir sebze olduğu için sebze yetiştiricileri arasında haklı bir üne sahiptir.