İngiltere'de son on yılda, bağlarla dikilen toplam alan yüzde 160 oranında arttı ve bu sınırdan uzak.
Strutt ve Parker şarap yetiştirme danışma grubunun başkanı Ed Mansel Lewis, şarap endüstrisinin hızlı büyümesinin, şarap üretimine uygun arazi daha yüksek fiyatlar çektiğinden, toprak sahiplerine yeni fırsatlar yaratabileceğini söyledi.
Danışma grubunun başkanına göre, bir bağ oluşturma söz konusu olduğunda arsa seçimi çok önemlidir, ya da çabaların sonucu verimle uyumsuz olacaktır.Her yıl pazara giren arazi arzı sınırlıdır ve önerilen arazinin sadece küçük bir kısmı bağ dikimi için uygun olabilir, bu nedenle üzüm bağları için arazinin çoğu pazar dışında elde edilecektir.
Üzümler birçok yerde yetiştirilebilir, ancak en iyisi, İngiltere'nin güneydoğusunda, toprak türünün kuzey Fransa'dakine çok benzediği İngiltere'nin daha güneşli ve daha kuru bölgelerinde bulunur.Ed Mansel Lewis, “Arazi satmak tek seçenek değil. Birçok toprak sahibinin üzüm bağları için ideal araziler vardır, ancak çeşitli nedenlerle arazi satmak istemezler. Bağ işletmecileri, uzun vadeli kiralamalar, üzüm sözleşmeleri veya ortak girişimler gibi alternatif düzenlemeleri değerlendirmeye hazırdır. ”