Dut veya dut meyveleri hoş bir tada, hassas bir aromaya sahiptir. Meyveler çok sağlıklı, A, B, C, demir, magnezyum ve potasyum vitaminleri içerir. Bağışıklık sistemi üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptirler. Düzenli kullanımları patolojilere karşı mücadelede yardımcı olur. Ama dut mevsimi geçiyor. Dut ağacından, iyileştirici özelliklerin çoğunu koruyan ve tüm aileyi memnun edecek zengin hoş bir tada sahip ev yapımı lezzetli tatlı bir komposto şeklinde kış için bir boşluk yapabilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Dut meyveleri, olgunlaştıktan sonra çeşitliliğe bağlı olarak beyaz veya siyahtır. Demleme kompostosu için, koyu meyveleri almak daha iyidir, daha belirgin bir tadı ve kokusu vardır, içeceğe yoğun bir gölge verir.
Biliyor musun Dut ağacının yaşam beklentisi 200 yıla ulaşır. Bir büyük bitki 100 kg meyve üretebilir.
Dut kış kompostosu için hazırlık için taze meyve alın. Nakliye için bir ihtiyaç varsa, meyveleri kendi ağırlıkları altında ezildiği için ince bir tabakaya koyun. İlk önce, sepals, yapraklar, dallar ve diğer çöpleri kaldırarak dizildi. Küçük porsiyonlarda, bir kevgir içine koyun, yıkayın, temiz su ile birkaç kez indirin, iyi kurumasını bekleyin. Komposto çeşitlerini hazırlarken, gerekli meyveleri veya meyveleri iyice durulayın ve kurulayın. Konserve yapmaya başlayabilirsiniz.
Kış için dut kompostosu
Bu içeceği yapmanın farklı yolları var. En popüler olanlardan bazıları aşağıda açıklanmıştır.
İpek kompostosu
1 kutu 3 l 50-60 dakika
100 g başına besin değeri:
- Meyveler sterilize kavanozlara yerleştirilir.
- Kabın içine 2,5 litre su dökün, kaynatın. Yavaşça meyveleri olan teneke kutulara dökün, bir kapakla örtün ve 15 dakika bekletin.
- Sıvıyı bulaşıklara dökün, şekeri dökün, sobanın üzerine koyun, kaynamaya kadar ısıtın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin.
- İçeriği kavanozlara dökün, sıkıca kapatın, ters çevirin ve soğuyana kadar sarın.
Video tarifi
Önemli! Büyük miktarlarda dut meyveleri diyabetli kişiler tarafından tüketilmemelidir. Hipertansiyon için kontrendikasyonlar da vardır.
İpek-çilek kompostosu
1 kutu 3 l30 dakika
100 g başına besin değeri:
- Ham maddeleri hazırlanmış kaplara yerleştirin.
- Suyu bir kaba dökün, ateşe verin.
- Kaynamaya kadar karıştırın, şeker ekleyin, ısıtın.
- Sıcak şurubu kenara 2-3 cm eklemeden bir kavanoza dökün.
- Kavanozu büyük bir kaynar suya daldırın. Su seviyesi, kutunun ortasındaki yükseklikten düşük olmamalıdır.
- 20 dakika pastörize edin.
- Mantar ve soğumaya bırakın.
Biliyor musun Büyük Peter Rusya'ya dut getirdi, kraliyet menüsünde taze, kurutulmuş, hazırlanmış içecekler ve konserve servis edildi.
Kiraz İpek Kompostosu
3 l20 dakika boyunca 1 kutu
100 g başına besin değeri:
- Dut ve vişneyi bir kavanoza yerleştirin.
- Üzerine şeker ve sitrik asit koyun.
- Suyu kaynatın.
- İçeriği bir var ile dökün.
- Sıkıca mantar, ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.
Boşlukların depolanması özellikleri
Komposto + 20 ° C'yi aşmayan bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Kuru bir yer seçmek daha iyidir. Yalıtımlı bir kiler veya balkon iyidir.. Komposto tohumları olan meyveler içeriyorsa, 1 yıldan fazla saklayamazsınız, çünkü zamanla içinde sağlığa zarar verebilecek hidrokiyanik asit oluşur. Kapamadan sonra, kutular 3 günden fazla olmamak üzere saklanmalıdır, daha sonra sıvının yüzeyinde bir film oluşur.
Önemli! Kapta iş parçası ile kalıp görünüyorsa veya kapak şişmişse atın. Böyle bir ürünü kullanmak sağlık için tehlikelidir.
Dut meyveleri vitamin bakımından zengindir. Dutun haşlanmış meyvesi hoş bir tada ve yararlı özelliklere sahiptir. Tüm kurallara ve oranlara uygun olarak hazırlanan bu içecek soğuk mevsimde sizi memnun edecektir.
