Bu büyükanneler, sevgili torunlarını Avrupa büyükanneleriyle şımartmaya çok düşkündür. Ve bu kokulu hamur işini deneyecek kadar şanslı olanlar, kelimenin tam anlamıyla oybirliğiyle tekrarlayın - en sevdiğiniz filmi veya iyi bir eski komediyi izlerken yavaşça çay partisi için daha ideal bir çift bulmak neredeyse imkansız.
Kapınıza yaklaştıklarını bildiren ani konukların gelmesi için bu kısa kartları hazırlayabilirsiniz. Ya da zencefilli kurabiye pişirin ve en iyi arkadaşlarınızı ziyaret edin - hem siz hem de zencefil “sürpriziniz” için kesinlikle mutlu olacaklar ve hemen bir su ısıtıcısı takacaklar.
Bir havuç pişirmek o kadar kolaydır ki, bir çocuk bile başa çıkabilir!
Ama kelimelerden eylemlere geçelim - kokulu kısa kurabiye kendilerini pişirmeyecek!
İhtiyacınız olacak:
- 175 g kaliteli tereyağı;
- 200 g un;
- 2 tavuk yumurtası;
- 150 ml süt;
- 100 g pudra şekeri;
- 150 g kahverengi şeker;
- 3 yemek kaşığı bal;
- 10 g soyulmuş taze zencefil kökü;
- 2 çay kaşığı zencefil tozu;
- 2 çay kaşığı tarçını;
- 2 yemek kaşığı limon suyu;
- bir tutam kabartma tozu.
Sütü bir güvenin içine veya kalın bir tabana sahip tavaya dökün, her iki şekeri de içine dökün, bal ve tereyağı ekleyin, bu da kolaylık sağlamak için küpler halinde kesilebilir. Bütün bunları tamamen çözünene kadar minimum ısıda ısıttık, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Zencefil kökü ince bir rende üzerine sürülür, hafifçe çırpılmış yumurtalarla karıştırılır, elenmiş un ve soda eklenir, toz baharatlar ve iyice yoğurulur. Tereyağı sütü karışımı ile doldurun ve pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
Hamuru bir kalıba göndeririz ve önceden ısıtılmış bir fırında 150 santigrat derecede 40 dakika pişiririz.
Günlük bir acele içinde bir an durun, çay yapın ve bir dilim zencefilli kek kesin - işte bu, günlük yaşamın mutluluğu!
Hazırlık bir kürdan ile kontrol edilebilir - fırınlama iyi pişirildiğinde, kürdan hamurdan kurur.
Zencefilli dilimleyerek servis yapın.