Kremalı soslu mantarlı Türkiye, sevdiklerini kolayca şaşırtabilecek ve memnun edebilecek hassas ve lezzetli bir yemektir. Ek olarak, hızlı bir şekilde hazırlanır ve bu nedenle ekstra zaman gerektirmez.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Ürünleri seçerken, bir tabakta fazla yağa ihtiyaç duyulmadığını ve bu nedenle kremin yağlı alınmadığını veya süt, ekşi krema ile seyreltilebileceğini hatırlamakta fayda var. Türkiye filetosu bir kalça veya başka bir parça ile değiştirilebilir.
Biliyor musun Dişi hindilerin eti erkeklerin etinden çok daha hassas ve lezzetlidir.
Hindiyi mantar ve krema ile pişirmenin yolları
Hindi tarifinin mantarlı birçok varyasyonu var, ancak en yaygın olanları şarap, peynir ve baharatlı sos ile. Ayrıca köfte, yemeğin daha ev yapımı bir versiyonu olarak pişirebilirsiniz.
Şarap ile
800 g30-50 dakika
hardal tohumu
3 yemek kaşığı. l.
- zeytinyağı
100 g başına besin değeri:
Hindiyi 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Onlara hindi, tuz ve karabiber dilimleyin.
Eti yumuşayana kadar orta ateşte 5-7 dakika kızartın.
Bitmiş hindiyi bir tabağa aktarın ve sıcak bırakın.
Bu arada, tüm beyaz şarabı tavaya dökün ve kaynatın, biraz kaynatın.
Tatmak için krema, hardal, tuz ve karabiber gönderin. 8-10 dakika kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Mantarları soyun ve doğrayın. 5-10 dakika sarımsak ile zeytinyağında kızartın.
Sosu mantar ekleyin, her şeyi 3-5 dakika birlikte ısıtın.
Erişte kaynatın ve krema sosu ve mantar ile birleştirin.
Hazır hindi eti parçalara bölün. Makarnayı bir tabağa koyun, filetoyu doldurun, sosu dökün.
Hindiyi 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Onlara hindi, tuz ve karabiber dilimleyin.
Eti yumuşayana kadar orta ateşte 5-7 dakika kızartın.
Bitmiş hindiyi bir tabağa aktarın ve sıcak bırakın.
Bu arada, tüm beyaz şarabı tavaya dökün ve kaynatın, biraz kaynatın.
Tatmak için krema, hardal, tuz ve karabiber gönderin. 8-10 dakika kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Mantarları soyun ve doğrayın. 5-10 dakika sarımsak ile zeytinyağında kızartın.
Sosu mantar ekleyin, her şeyi 3-5 dakika birlikte ısıtın.
Erişte kaynatın ve krema sosu ve mantar ile birleştirin.
Hazır hindi eti parçalara bölün. Makarnayı bir tabağa koyun, filetoyu doldurun, sosu dökün.Video tarifi
Önemli! Hindinin suyunu tutması için, kızarttıktan sonra folyo ile örtmek gerekir.
Peynirli
Video tarifi
Peynirli Video tarifi: Peynirli [/ recipeInstructions]
Biliyor musun Hindi eti diğer et türlerine göre çok daha faydalı özelliklere ve maddelere sahiptir.
Baharatlı sosta
750 g 40-60 dakika
100 g başına besin değeri:
- Filetoyu küçük küpler halinde kesin, iki yemek kaşığı un serpin ve karıştırın. 7-9 dakika arasında yumuşayana kadar her iki taraftan yağda kızartın.
- Soğanları şeritler halinde kesin ve başka bir tavada altın rengi kahverengi olana kadar yağda kızartın.
- Bu arada, mantarları doğrayın ve soğana ekleyin, sarımsağı soyun ve ovun.
- Eti bir tabağa koyun. Tavaya biraz yağ, bir kaşık un ekleyin ve kızartın.
- Bir çorba kaşığı elma sirkesi, yarım çorba kaşığı hardal dökün.
- Mantarları ateşten çıkarın ve her şeyi bir araya getirin.
- Eti soslu bir tavaya dökün ve petrolleri oraya gönderin.
- Tüm baharatları ekleyin ve kremaya dökün.
- Karıştırın ve 3-5 dakika kaynatın. Ateşten alın.
Video tarifi
Kremalı soslu hindi köfte
1100 g50-60 dakika
bitkisel yağ
1 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
- Pirinci ılık suyla dökün ve bir saat bekletin.
- Pirinci kıymaya dökün ve karıştırın.
- Kaba rende üzerine iki soğan soyun ve rendeleyin.
- Soğanı kıyma, biber, tuz ile birleştirin ve karıştırın.
- Kalan soğanı yarım halkalara kesin, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Önceden ısıtılmış bir tavaya dökün.
- Gelecekteki köfteleri oluşturun.
- Sebzelere krema ekleyin, bir dilim tereyağı, ısıyı azaltın ve karıştırın. Tuz, karabiber.
- Köfteleri tavaya sosu koyun. Sos küçükse, sütle seyreltmeye değer.
- Örtün ve 10-15 dakika pişirin.
- Köfteleri ters çevirin ve ardından tamamen pişene kadar 10 dakika daha bırakın.
Önemli! Kıyma etlerin üzerine yapışmaması ve köftelerin dağılmaması için ellerinizi bitkisel yağla yağlayın.
Video tarifi
Türkiye'de sos, herhangi bir garnitür ile servis edilebilen kokulu bir yemektir. Etin kendisi düşük kaloridir, bu da domuz etine bir alternatif olarak mükemmeldir ve hatta süreci daha da kolaylaştıracak yavaş bir ocakta bile pişirebilirsiniz.
