Sibirya Tarım Grubuna ait olan Tomsk fabrikasının et ürünleri, başkentin Prodexpo-2019 fuarında ana ödülü kazandı.

Uluslararası sergi, Rusya ve diğer ülkelerde önde gelen et ürünleri üreticileri olan yüzlerce konuka ev sahipliği yaptı. Ama altın madalya ve evrensel tanınma kazanmayı başaran Tomsk ustalarının Konyak Cervelat'ıydı.

Sosis kazanan üreticiler, aslında, bu ürünün tarifindeki konyakın eksik olduğunu itiraf ettiler. Ancak, bileşenlerin başarılı bir kombinasyonundan kaynaklanan bir "konyak karakteri" vardır. Bu servelatın ısıl işleme tabi tutulan (dondurma) domuz, tavuk ve domuz yağı içerdiği belirtilmektedir.

Cognac Cervelat ile birlikte, bir başka Tomsk inceliği, haşlanmış sosis Mozaiği, başka bir kazanan olarak kabul edildi.

Tomsk et işleme tesisinin tarihine 1896'da başladığını ve her yıl Rusya pazarında yaklaşık 11 bin ton sosis çıkardığını ekliyoruz.