Kuşkonmaz fasulye, yararlı özellikleri, çok sayıda değerli elementin içeriği ve düşük kalorili içeriği nedeniyle pişirmede takdir edilir. Bir fasulye bitkisini kışın tüketebilmek için meyveleri dondurulabilir, turşu veya konserve edilebilir. Bu tür boşlukların hazırlanmasının özellikleri hakkında aşağıda okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Turşu veya konserve için, aşağıdaki özelliklere karşılık gelen kapsülleri seçmelisiniz:
- genç;
- olgunlaşmamış;
- yeşil renk;
- taze aldı.
Biliyor musun Fasulyenin insan vücudu için yararlı olduğu gerçeği, M.Ö. 1280'de yazılan Çin tıbbının tıp adamlarının kitaplarında belirtilmiştir. e.
Pişirmeden önce baklalar 2-3 saat soğuk suya yerleştirilir, daha sonra yıkanmaları, kurutulması ve uçlarının kesilmesi gerekir. Kaplar çok uzunsa, parçalar halinde kesilir.
En iyi tarifler
Kış için kuşkonmaz fasulye hasat etmek hızlı ve kolay tarifler kullanılarak yapılabilir. Turşu, konserve veya dondurulmuş olabilir. Aynı zamanda, sebze yararlı özelliklerin çoğunu koruyacak ve lezzetli görünecektir.
Gelecekte salatalara, ilk kurslara, garnitürlere, ete, bağımsız bir yemek olarak yiyebilir, sosla baharat eklenebilir. Domates konservesi, pancar çorbası, haşlanmış sığır eti, sebze güveç koymak.
Hızlı ve kolay yol
1 kg 1 saat
100 g başına besin değeri:
- Yıkanmış ve kurutulmuş baklalar uçları koparır.
- Sonra ellerinizle kırın veya 5-6 parçaya bir bıçakla kesin.
Bir torbaya koyun. Torbanın havasını alın. Dondurucuya yerleştirin.
Video tarifi
Hızlı ve kolay yol Video tarifi: Hızlı ve kolay yol
Önemli! Islak bölmeleri dondurmayın. İlk olarak, görünüşte cazip olmayacaklar ve ikincisi, torbada ve buz çözüldükten sonra çok fazla buz oluşuyor - su.
Domatesde
1.5 saat boyunca 1 kutu 0.5 L
100 g başına besin değeri:
- Bölmelerin uçlarını kesin ve dilimler halinde kesin. Kavanozlarda yığını.
- Taze kaynamış su dökün.
- Tavaya dökün.
- Domates salçası koyun. Karıştırınız. Kaynatın.
- Sarımsak ve biberi parçalara ayırın. Fasulyeleri kaynatın.
- Maydanozu doğrayın. Tencereye ekleyin.
- Şeker ve tuz ekleyin. Karıştırınız.
- Sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin.
- Sobadan çıkarın. Sirke dökün.
- Tava içeriğini sterilize edilmiş bir kavanoza dökün.
- Sterilize bir kapakla sarın. Kavanozu baş aşağı çevirin. Bir battaniye veya battaniye ile sarın. Soğuduktan sonra depoya koyun.
Video tarifi
Domatesde
Önemli! Kutuları dönerken, boyunlarını temiz tutmaya dikkat edilmelidir.
Kore salatası
1.5 saat boyunca 1 kutu 0.5 L
öğütülmüş karabiber
½ çay kaşığı
öğütülmüş kırmızı biber
½ çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
- Merkez damarını baklalardan çıkarın ve 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
- Bir tencerede suyu kaynatın.
- Defne yaprağı, tuz, baklaları bir tavaya koyun. 3 dakika pişirin.
- Bir kevgir içine atın.
- Havuçları soyun, şeritler halinde kesin veya Kore salataları için rendeleyin.
- Soğanı soyun, yarım halkalara kesin.
- Sarımsağı basının içinden geçirin.
- Bir kasede fasulye, havuç, soğan, sarımsak karıştırın.
- Turşuyu hazırlayın: bir tencerede yağ, biber, kişniş, sirke, kaynatın.
- Turşuyu sebzelerin üzerine dökün.
- Gerekirse tamamlayın.
- Salatayı yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanoza yerleştirin.
- Kapakları açınız. Boynu aşağı çevirin. Bir battaniye veya ekose ile sarın.
- Soğuduktan sonra, bir gün sonra, depolama için gönderin.
Boşlukların depolanması özellikleri
Salamura fasulyesini buzdolabında 1 ay boyunca kapalı kaplarda saklamanız önerilir. Konserve iş parçası 0 ° С ... + 20 ° С, nem oranı% 75 sıcaklık koşullarına yerleştirilmelidir.
Güneş ışığından etkilenmemelidir. Muhafazanın raf ömrü 2 yıldır. Dondurulmuş baklalar 10-12 ay boyunca tüketime uygundur. –18 ° C sıcaklıkta saklanması gerekir.
Biliyor musun Kuşkonmaz fasulye Peru'dan dünyaya yayıldı. 16. yüzyılda Orta ve Güney Amerika'da popüler hale geldikten sonra, İspanyol denizciler tarafından Avrupa'ya getirildi. Sebze, Fransa'dan Kiev Rus topraklarına nüfuz etti, bu yüzden uzun yıllar Fransız fasulyesi olarak adlandırıldı.
Kış için kuşkonmaz fasulye hasat etmek zor değildir. Çoğu tarif basit malzemeler içerir ve teknolojileri yeni başlayanlar için anlaşılabilir. Ana koşul, kaliteli bileşenlerin seçimi ve önerilen oranlara uygunluktur.