Bugün dünyada birkaç bin üzüm çeşidi var. Bunlar arasında lider konum, hem evde, hem Asya'da hem de bizimle çok popüler olan kishmish tarafından işgal edilmektedir. Bu çeşitliliğin neden bu kadar dikkat çekici olduğunu ve vücut için nasıl yararlı olduğunu düşünün.
Üzüm kuru üzüm içerir
Bu çeşitlilik, esas olarak tohum eksikliğinden dolayı diğerlerinden temel olarak farklıdır. Bu sayede küçük çocuklara bile verilebilir. Tadı çok tatlı, hatta bazen iğrenç. Çileklerin iyi çiğneyen ince bir kabuğu vardır. Kümeler küçüktür, birbirine sıkıca bitişik sarı veya yeşil renkte oval meyveler vardır.
Üzüm özellikleri
Kishmish, mükemmel tada ek olarak, birçok yararlı özelliğe sahiptir. Ancak, onlarla birlikte, kullanımında bazı kısıtlamalar vardır.
Biliyor musun Üzüm, insanların büyümeye başladığı ilk bitkilerden biridir. Bu MÖ 6 bin yıl oldu. e. Eski Mısır'da.
Fayda
Bu çeşitliliğin tatlı meyveleri, insan vücudu için yararlı olan çok miktarda vitamin, makro ve mikro element içerir. Bu meyveleri yemek, sinir ve dolaşım sistemleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, özellikle kadınlar için önemli olan genç cildin korunmasına yardımcı olur. Bu ürün hamile kadınlar için de yararlıdır, çünkü bileşimine dahil edilen vitaminler kadını düşükten korur ve ayrıca kusurlu çocuk sahibi olma riskini azaltır. Üzüm bağışıklık sistemini güçlendirir, anemi, böbrek ve karaciğer hastalıkları, hipertansiyon için yararlıdır. Bununla birlikte, çocuklar için yararlı olup olmadığı sorusu olumlu olarak küçük miktarlarda cevaplanabilir. Bu durumda, alerji riski minimum olacaktır.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Ne yazık ki, kuru üzüm diyabet, ülser, kolesistit ve pankreatitli kişiler tarafından tüketilemez. Ek olarak, bileşimindeki asitler diş minesini aşındırır, bu nedenle üzümleri yedikten sonra ağız ılık suyla durulanmalıdır. Süt ürünleri ile bağdaşmaz.
Kimyasal bileşim ve kalori içeriği
Kuru üzüm bileşimi, anne sütüne yakındır, bu da enerjisini ve besin değerini arttırır. Bileşim pektin, uçucu yağlar, tanenler, proteinler, karbonhidratlar, yağ asitleri içerir. Burada bulunan mikro ve makro elementlerden: magnezyum, kalsiyum, sodyum, klor, potasyum, fosfor, demir, iyot, bakır, çinko.Üzümlerin geceleri yenmemesi gerektiğine inanılmaktadır, çünkü bu aşırı kalorilerin ortaya çıkmasına ve vücut ağırlığının artmasına neden olmaktadır. Kishmish'in düşük kalorili olmasına ve 100 gram başına sadece 72 kcal içermesine rağmen, akşamları yemek istenmez. Gerçek şu ki, kuru üzüm meyvelerinde çok fazla karbonhidrat var - 15.4 g / 100 g ve fiziksel aktivite ile telafi edilmeyen karbonhidratlar yağlara giriyor.
Biliyor musun Dünyada neredeyse 8 bin üzüm çeşidi yetiştirilir, hepsi 4 gruba ayrılır: şarap, masa, kurutma ve meyve suları. Kishmish, masa çeşitleri grubuna aittir.
Üzüm kuru üzümlerinde hangi vitaminler bulunur?
İçinde bulunan kuru üzümdeki vitaminlerden (100 g başına):
- C vitamini - 6 mg;
- B9 vitamini - 2 mcg;
- A Vitamini - 5 mcg;
- H vitamini - 1.5 mcg;
- PP Vitamini - 0.3 mg;
- E Vitamini - 0.4 mg.
Nasıl kullanılır
Tüm faydalara rağmen, kuru üzümleri kötüye kullanmaya değmez. Aşırı alım şişkinliğe, ishale neden olur. Henüz sindirilmemiş meyvelerle birlikte, ana asitlerin yemekleri arasında yemek yemek daha iyidir, meyve asitleri sindirim sisteminde fermantasyona neden olur. Üzümlerden önce veya sonra süt ürünleri yemeyin - en az 2 saat beklemeniz gerekir.
Önemli! Üzüm bağlarında yetiştirildiğinde, asma hastalıklara karşı korumak için çeşitli kimyasallarla tedavi edilir, bu nedenle satın alınan meyveler iyiden daha fazla zarar verebilir. Bundan kaçınmak için, üzümleri bir saat boyunca nitrat alacak soğuk suya batırın.
Sağlığa zarar vermeyen günlük norm 200 g'a kadar Herhangi bir ürün, ne kadar yararlı olursa olsun, az miktarda tüketilmelidir. Ve bu konuda kuru üzüm bir istisna değildir. Kendinizi lezzetli ve sağlıklı bir tedavi ile tedavi etmek istediğinizde bunu hatırlayın.