Yulaf ezmesi, yüksek besin değerine sahip olduğu için en yararlı maddelerden biri olarak kabul edilir. Yardımı ile sadece çeşitli hastalıkları tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda aşırı kiloyla savaşırlar. Bu makale, ürünün ve bileşiminin tüm özelliklerini tartışacaktır.
Yulaf ezmesi nedir
X yüzyılda, bu ürün büyük talep gördü. O zaman kimse alaka düzeyini kaybedeceğini ve genel kullanımdan çıkacağını hayal edemezdi. Yulaf ezmesi, yulaf tanelerinden yapılan bir yemektir.
İşleme Adımları:
- Bekletin.
- Buharda.
- Kuruması için.
- Fry.
- Temizlemek için.
- Grind.
Biliyor musun Yulaf genellikle kollarda tasvir edilir Sadece Rus değil, aynı zamanda İspanyol yerleşimleri. Casteldans belediyesinin hanedan işareti, dört tahıl gevreği ile çevrili altın bir kaleyi tasvir ediyor.
Yulaf ezmesinden farkı nedir
Yulaf ezmesi ve un arasındaki ana fark, tüm plakanın oluşturulması için uygun olmasıdır. Yulaf tanesi öğüttüklerinde, vitamin ve mineral bakımından zengin kabuğu temizlerler. Bu nedenle, yulaf ezmesi vücuda daha faydalı kabul edilir. Hücreleri, gençliğin ve sağlığın korunmasına katkıda bulunan eser elementlerle doyurur. Ürünün bileşimi ve faydaları hakkında daha fazla bilgi aşağıda açıklanacaktır.
Lif ve un rengi değişebilir. Birincisi, bir dökme demir tavada kızartmayı gösteren kahverengi bir renk tonuna sahiptir. Aralarındaki fark tadı yatıyor. Lif daha doygun ve besleyicidir, bu nedenle iştahı çok iyi söndürür.
Kimyasal bileşim ve kalori içeriği
Yulaf lifi, şeker hastaları için diyet gıdaları yapmak için sıklıkla kullanılır. Mide ve bağırsak ile ilgili problemleri olan insanlar tarafından tüketilmelidir.
Ürünün kimyasal bileşimi aşağıdaki elementler bakımından zengindir:
- lesitin. Normal bir hücre zarı oluşturmak gerekir. Bu bileşen vücutta mevcutsa, hücreler proteini daha iyi emebilir. Lesitin eksikliği hafızayı ve dikkati olumsuz etkiler ve bir kişi depresif ve yorgun hisseder.
- P Vitamini. Vücut tarafından kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek gerekir. Ağır metallerin çıkarılmasına yardımcı olur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
- B grubunun vitaminleri Bu elementlerin eksikliği tüm vücut fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Vitamin ve minerallerin emilimi için B1 gereklidir. B2, cilt, saç ve tırnakların görünümünü iyileştirir. B6 karbonhidrat seviyesini kontrol eder ve ayrıca merkezi sinir sistemini normalleştirmeye yardımcı olur. B12 hücre bölünmesini destekler.
- fosfor. Böbreklerin düzgün çalışmasını destekler, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve ayrıca metabolizmayı hızlandırır.
- kalsiyum. Kan pıhtılaşmasını teşvik eder.
- bakır. Hemoglobin sentezler ve D vitamini emmeye yardımcı olur. Bağışıklık sistemini geliştirir, kemikleri hasardan korur ve kolajen restorasyonunda yer alır.
- demir. Oksijeni dokulara taşımak, metabolizmayı hızlandırmak ve saç, tırnak ve cildin görünümünü iyileştirmek için gereklidir.
- magnezyum. Enerji üretir, sinir uyarılarının iletilmesine ve kas kasılmasına katılır.
- çinko. Kasları yeniler, yara iyileşmesini destekler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hormon üretimini düzenler.
- lignin. Vasküler duvarların bütünlüğünü korumak için gereklidir, R vitamininin işlevini arttırır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_EAq2gysJmegAwRMvjhgnhy.jpg)
Vücut için faydalı olan nedir
- Yulaf ezmesinin tüm vücut fonksiyonları üzerinde olumlu bir etkisi vardır:
- Safranın yok edilmesine katılır.
- Damarları tıkayan kan pıhtılarının oluşumuna izin vermez.
- Kan şekerini normalleştirir.
- Endokrin sistemin durumunu iyileştirir.
- Cildi alerjilerden ve diğer döküntülerden temizler.
- Saç ve tırnakları güçlendirir.
- Stres ve depresyonla savaşmaya yardımcı olur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_syotxw109oJb9emphOpBaof.jpg)
Erkekler ve kadınlar için
Erkekler her gün yulaf ezmesi yemelidir, çünkü çok fazla çinko içerir: bu madde testosteron oluşumu için gereklidir. Bu hormonun eksikliği cinsel gelişimin gecikmesine yol açar. Ek olarak, çinko hasardan sonra dokuların hızlı bir şekilde restorasyonuna katkıda bulunur ve vücudun bulaşıcı hastalıklara karşı savunmasını geliştirir. Erkekler için ürünün faydalı özellikleri de aşırı kiloya karşı mücadelede. Bu, iktidarsızlık gelişimini etkileyen en yaygın nedenlerden biridir (alkol ve nikotin bağımlılığı ile birlikte).
Biliyor musun Yulaf çiçekleri açık bir zaman dilimi içinde açılır - 15 ila 17 saat. Çiçeklenme sadece iki gün sürer.
Yulaf ezmesi, kadın sağlığını olumlu yönde etkileyen yüksek bir bakır konsantrasyonu içerir. Bu element, bir seks hormonu olan östrojen oluşumuna katkıda bulunur. Ek olarak, bir gençlik proteini olan kollajen oluşumu için bakır gereklidir. Varlığı nedeniyle, yaşlanma süreci yavaşlar (kırışıklıklar ve yaşlılık lekeleri daha az görülür). Yulaf yulaf ezmesi, kadının üreme fonksiyonunun normalleşmesine katılan manganez içerir.
Hamile ve emzirme için
Gebe kadınların sağlığını ve çocuğun gelişimini olumlu yönde etkileyecek optimal diyeti seçmeleri çok zordur. Ancak yulaf unu bunun için ideal bir seçenek olarak kabul edilir. Emziren anneler de tavsiye edilir.Her gün bu ürünün sadece 200 gramını kullanırsanız, anemi gelişimini önleyebilir ve kabızlıktan kurtulabilirsiniz.
Yağın bileşimi, aşağıdaki özelliklere sahip olan folik asit içerir:
- konjenital patolojilerin gelişmesini önler;
- çocuğun rahim içinde doğru bir şekilde gelişmesine yardımcı olur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_G2q9mg77kkj0aQw.jpg)
Emzirirken ürünü kullanmak süt miktarını artırmaya yardımcı olur. İlk bebek formüllerinin ortaya çıktığı ana kadar, bebeğin ilk beslenmesi için kullanıldı.
Çocuklar için
- Ürünün çocuklar için faydaları aşağıdaki gibidir:
- anemiyi önler;
- metabolizmayı geliştirir;
- mide içindeki asit miktarını dengeler, ülser ve gastriti önler;
- kas geliştirir;
- hafızayı geliştirir;
- entelektüel yetenekleri geliştirir.
Önemli! Yulaf yulaf ezmesinin faydalı özellikleri, yulaf lapası haftada 3-4 kez tüketilirse ortaya çıkar.
Yaşlı insanlar
Yulaf ezmesi ve yaşlılar yemek iyidir. Bununla birlikte yemekler genellikle diyet yiyeceklerinde bulunur. Onları her gün yerseniz, sindirim sisteminin çalışmasını normalleştirebilirsiniz.Ayrıca, ürün yaşlılar için önemli olan uyku kalitesini artırır. Buna ek olarak, düzenli kullanımı kardiyovasküler sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur Yulaf ezmesi yardımıyla yaşlılık lekelerinden kurtulabilirsiniz. Tozu kefir içinde seyreltmek ve cilde 30-40 dakika uygulamak yeterlidir.
Diyabetli
Tip 1 veya tip 2 diyabetle, diyetinizde minimum miktarda karbonhidrat bulunmalıdır. Fiber bir istisna olarak kabul edilir: beta-glukan içerir. Bu element kan şekerini düşürerek hasta bir kişinin refahını artırır. Yulaf ezmesi ayrıca toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Bu nedenle, insülin miktarı normalleştirilir.
Yulaf kullanımı
Yulaf ezmesinin büyük faydalarına rağmen, nasıl doğru kullanılacağını bilmeniz gerekir. Genellikle bu ürün tıp, yemek pişirme ve kozmetolojide ve ayrıca kilo kaybı için kullanılır. Genellikle diyet yiyeceklerine dahil edilir.
Söz konusu ürünü kullanırken, minimum şeker kullanmaya çalışın ve tamamen balla değiştirmek daha iyidir. Kurutulmuş meyve ve fındık da ekleyebilirsiniz. Ürünün uygulanmasına ilişkin detaylar aşağıda açıklanacaktır.Tıpta
- Terapötik amaçlar için, aşağıdaki kişilere oral yoldan uygulanır:
- böbrek ve karaciğer hastalıkları;
- bozulmuş metabolizma;
- tüberküloz;
- anemi;
- onkolojik hastalıklar;
- depresif durum.
Çok sık, üründen terapötik bir jöle hazırlanır. Pişirme Teknolojisi:
- Su ile kilo.
- Sütü yavaşça karışıma dökün.
- 7-10 dakika pişirin.
Sabahları, aç karnına jöle kullanmanız gerekir. Tedavi süresi 10 gündür, bundan sonra 1 ay ara verirler. Bu sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olacaktır.Vitamin eksikliği ve anemisi olan insanlar için bir kulag yaparlar - Slavların bir yemeği.
Pişirmek için talimatları takip etmelisiniz:
- 1 kg çilek (kızılcık, ahududu, kuş üzümü, vb.) Ve 1 litre suyu karıştırın.
- Karışımı 5 dakika kaynatın.
- 1 su bardağı yulaf ezmesi ve un dökün.
- 150 g şeker ve 100 g ıhlamur balı ekleyin.
- Çanağı 10 dakika su banyosunda buharda pişirin.
Yatmadan 2-3 saat önce pişmiş bir kulag vardır. Tedavi süresi 7 günü geçmemelidir, bundan sonra üç haftalık bir mola verebilirsiniz.
Soğuk algınlığı ile iyileştirici bir içecek hazırlanır:
- Bir sanat. l. bir bardak kaynar su ile karıştırılmış yulaf ezmesi.
- Bal ve tereyağı tada eklenir.
- Karışımı 20 dakika demleyin ve için.
Bu içecekle boğaz ağrısından kurtulabilir ve bağışıklığı artırabilirsiniz.
Performansı artırmak için aşağıdaki içeceği hazırlayın:
- 2 yemek kaşığı karıştırın. yulaf ürünü ve 1 yemek kaşığı. kaynar su.
- 1 çorba kaşığı ekleyin. şeker ve 0.5 saat tuz.
- Karıştırınız.
- İstenirse, tereyağı ekleyebilirsiniz.
Her gün, aç karnına bir içki içmelisin, o zaman gün boyunca enerji ve güçle dolu olacaksın.
Yemek pişirirken
Yulaf ezmesinden yapılan en yaygın yemeklerden bazıları vardır.
Yaz çorbası yapmak için adım adım talimatları izleyin:
- Taze salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin.
- Sebze karışımına ince doğranmış kekik ekleyin.
- Bir yemek kabına 1 yemek kaşığı dökün. yulaf unu.
- Malzemeleri 1 litre serum ve 500 ml kefir ile dökün.
- Tuz ve servis yapın.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_0AlQvn2xRgmYza2M7Y6Zn8n.jpg)
Çoğu zaman insanlar soğan ile krep pişirir. Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
- 100 g yulaf ezmesi ve 100 g buğday unu birleştirin.
- 250 ml kefir dökün.
- 1 çay kaşığı soda, 2 yumurta ve doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 50 g) ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Krepleri biraz bitkisel yağ ile kızartın.
- Ekşi krema ile servis yapın.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_SdL1ihgm0m9dMfs.jpg)
İstenirse, bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için adım adım talimatları izleyin:
- Somun karışımını (fındık, badem ve kaju) bir karıştırıcıda öğütün.
- 250 ml kaynar su dökün, çırpın ve soğumaya bırakın.
- 100 g yulaf unu, 2 yemek kaşığı ekleyin. bal ve 2 yemek kaşığı. limon suyu.
- Düzgün bir kıvam elde etmek için tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın.
- Masaya servis yapın.
Kozmetolojide
Bileşimindeki büyük miktarda besin nedeniyle, yulaf ezmesi ev kozmetolojisinde aktif olarak kullanılır.
Cilt durumunu iyileştirmek istiyorsanız, aşağıdaki maskeler yardımcı olacaktır:
- besleyici. 1 çorba kaşığı birleştirin. yulaf ezmesi, bal ve ekşi krema. Bileşenleri homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Temizlenmiş cilde uygulayın ve yaklaşık 20 dakika tutun, sonra durulayın. Bu prosedürü haftada 2 kez yaparsanız, cilt rengini iyileştirebilirsiniz.
- sıkılaştırıcı. 2 yemek kaşığı karıştırın. yulaf unu, 1 yumurta akı, 3 damla limon suyu ve 5 damla badem yağı. Hazırlanan karışımı temizlenmiş cilde uygulayın ve proteinin tamamen kurumasını bekleyin. İyice durulayın.
- gençleştirici. 1 sarısı, 2 yemek kaşığı karıştırın. yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı. bal ve 1 yemek kaşığı. taze sıkılmış portakal veya elma suyu. Karışımı yüzünüze uygulayın, 20 dakika bekletin ve durulayın. Prosedürü haftada 2 kez yaparsanız, kırışıklıkların derinliğini azaltabilir ve cilt tonunu iyileştirebilirsiniz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_kXpIXJ1sCh.jpg)
Söz konusu ürün saç maskelerinde kullanılır: parlaklık ve yoğunluğu artıran B vitaminine sahiptir.
Aşağıdaki kozmetikler evde hazırlanabilir:
- Saç büyümesi için maske. Yulaf unu ve ılık sütü eşit oranlarda karıştırın (miktar saçın kalınlığına ve uzunluğuna bağlı olarak düzenlenir). Karışımı 10 dakika bekletin, sonra 5 damla badem yağı ve bir ampul nikotinik asit (eczaneden temin edilebilir) ekleyin. Maskeyi saç köklerine uygulayın ve 30 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra durulayın.
- Yağlı saçlar için maske. Ürünü ılık su ile dökün (ekşi krema kıvamına kadar). 1 çay kaşığı soda ekleyin ve karıştırın. Saç derisine uygulayın ve 40 dakika bekletin. Durulayın.
- Kuru saçlar için maske. 2 yemek kaşığı. ılık süt, 2 yemek kaşığı ekleyin. yulaf unu. 1 çay kaşığı hint yağı dökün ve iyice karıştırın. Saçın tüm uzunluğu boyunca uygulayın ve 20 dakika bekletin. Ilık suyla iyice durulayın.
Önemli! Maskenin daha iyi çalışmasını sağlamak için, uyguladıktan sonra plastik bir şapka ve havlu koyun. Sıcaklığın etkisi altında, bileşenler saçın yapısına daha iyi nüfuz eder.
Kilo verirken
Diyetetik alanındaki uzmanlar, yulaf ezmesinin iştahı azaltabilecek doğal bir ilaç analogu olduğuna inanmaktadır. Ürünü yemeklerden 30-40 dakika önce günde 2 kez kullanmanız gerekir.Diyet smoothie hazırlamak oldukça kolaydır. 2-3 çorba kaşığı bağlamak yeterlidir. yulaf ezmesi ve 1 su bardağı ılık su. Malzemeleri topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Böyle bir aracın iştahı bastırdığı göz önüne alındığında, bölümler daha az hacimli yapılmalıdır. Daha etkili kilo vermek için karbonhidratlardan kaçınmaya çalışın. Süzme peynir, az yağlı balık (buharda veya fırında) ve hafif sebze salatalarına izin verilir.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Yulaf lifi, sınırsız miktarda tüketilebilen doğal bir bileşendir. Bununla birlikte, faydalara ek olarak, vücuda zarar verebilir.
- Ürünün kötü düşünülmüş kullanımı aşağıdaki sonuçlarla doludur:
- vücut tarafından kalsiyum emilimi azalır, bu da kemiklerin yapısını olumsuz etkiler;
- baş dönmesi ve zayıflık atakları daha sık görülür.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11416/image_yut9huDf06Xvowp33srAsL.jpg)
Ürünün ana kontrendikasyonu, çölyak hastalığı olan kişiler tarafından kullanılmaması gerektiğidir. Bunun nedeni şişkinliği provoke etmesi ve şişkinliğe neden olmasıdır. Ek olarak, glütene alerjisi olan insanlarda da kontrendikedir.
Yulaf ezmesi nasıl seçilir ve saklanır
Yulaf ezmesinin yararlı özelliklerini değerlendirmek için doğru bir şekilde seçmeniz gerekir.
Satın alırken aşağıdaki faktörleri göz önünde bulundurun:
- açık renk. Tozun koyu bir tonu varsa, o zaman bozulmaya başladı;
- yabancı koku eksikliği;
- kapalı ambalaj.
Tatmak için ürünün kalitesini kontrol edebilirsiniz: eğer taze ise, ağzınızda eriyecektir. Yulaf ezmesini sıkı kapaklarla kaplayan cam kavanozlarda saklayın. Kapları karanlık bir yere koymak daha iyidir, çünkü güneş ışığının etkisi altında ürün bazı özelliklerini kaybeder. Depolandığı odada, optimum sıcaklık + 18 ° C ile + 20 ° C arasında ve ayrıca nem seviyesi -% 70 içinde tutulmalıdır.
Bu nedenle, yulaf ezmesi birçok hastalıktan kurtulmaya yardımcı olan doğal bir faydalı bileşendir. Bununla birlikte, cildin, tırnakların ve saçların durumunu iyileştirebilir ve yaşlanma sürecini yavaşlatabilirsiniz.