Kış için kırmızı kuş üzümü boşlukları arasında reçeller özel ilgiyi hak ediyor. Bu lezzetli ve sağlıklı ürünü hazırlamak kolaydır. Aşağıda deneyimli şeflerden kanıtlanmış bir tarif bulabilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Çilekleri soymadan soğuk su ile bir kapta durulayın. Açık havada kuru meyveler. Bu basit hazırlıktan sonra doğrudan pişirmeye devam edebilirsiniz.
Frenk üzümü reçeli tarifi
1.1 L 60 dk.
100 g başına besin değeri:
- Kuş üzümü bir kaseye koyun ve üzerine şeker serpin.
- Bileşenleri iyice karıştırın.
- Kabı 10 dakika yüksek ateşte koyun, malzemeleri sürekli karıştırın.
- Köpürme başladığında ürünü daha da yoğun bir şekilde karıştırın.
- Karışımı bir elek ile bir spatula ile sıkarak tavaya süzün.
- Köpüğü çıkarın.
- Karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.
- Sıkışmayı tamamen soğumaya bırakın.
- Temiz demir kapaklı mantar kavanozları.
Önemli! Kavanozları sterilize etmek için, soda ile durulayın ve 5 dakika boyunca yarısı dolu bir bardakla mikrodalgaya koyun.
Klasik tarif
2.5 L 60 dk.
100 g başına besin değeri:
- Çilekleri su ile dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
- Ürünü 5 dakika kaynatın.
- Ateşten alın ve bir karıştırıcı ile öldürün.
- Şekere dökün, karıştırın.
- Karışımı orta ateşe koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Sıkışmayı ısıdan çıkarın, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklı mantar.
Biliyor musun Frenk üzümü çalıları mükemmel bal bitkileridir. Yaklaşık 1 hektar ekim alanı boyunca uçan arılar 100 kg bal üretebilir.
Pişirmeden frenk üzümü reçeli
2.2 L30 dk.
100 g başına besin değeri:
- Bir kıyma makinesiyle meyveleri ve şekeri bükün.
- Karışımı kabı 3 saat boyunca bükmeye bırakın, şekeri tamamen çözmek için ara sıra karıştırın.
- Belirtilen süreden sonra ürünü ateşe verin ve kaynatın, ancak kaynatmayın.
- Sıkışmayı ısıdan çıkarın ve sterilize edilmiş kavanozlara yuvarlayın.
Biliyor musun çilek Frenk üzümü benzersiz bir mülke sahip olmak: olgunlaşmışlardan daha fazla olgunlaşmamış C vitamini meyvesi vardır.
Boşlukların depolanması özellikleri
Haşlanmış reçelleri buzdolabının dışında saklayabilirsiniz. Mahzende, bodrumda veya dolapta muhafaza tutulması önerilir. Depolama için bir balkon seçebilirsiniz, ancak bankalar ışıklandırmadan kapatılmalıdır. Karanlık bir yerde +10 ... + 15 ° C sıcaklıkta, iş parçaları 1 ila 3 ay boyunca saklanır.
Frenk üzümü reçeli kış depolama için mükemmel bir hazırlıktır. Kolay pişirilebilir bir yemek sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk mevsim için yaz vitaminlerini de korur.
