Sebze yetiştiricileri, Atlant çeşidinin büyük meyveli tatlı biberine çok düşkündü. Gerçekten de, küçük bahçe alanlarından, hoş bir tada sahip yüksek verimde büyük, tatlı sebzeler elde etmenizi sağlar. Bu kültür hızla büyüyebilir ve tarımdan özel emek gerektirmez ve aynı zamanda iyi depolanır ve taşınır. Makale çeşitlilik, artıları ve eksileri, özellikle meyvelerin yetiştirilmesi ve toplanması hakkında ayrıntılı bir açıklama verecektir.
Çeşit seçimi ve açıklaması
Atlant tatlı biber çeşidinin yazarları Rus yetiştiricileridir. 2007 yılından bu yana, kültür, Rusya Federasyonu Seçim Başarıları Devlet Sicili'nde olmuştur ve daha sonra ülkenin tüm bölgelerinde bölgeselleşme almıştır. Çeşitliliğin amacı, bir film barınağı altında açık bir alanda ve bir serada, serada yetiştirmektir. Atlant erken olgunlaşmış bir türdür, çünkü tohum çimlenme anından ilk sebzelerin ortaya çıkmasına kadar sadece 105 ila 130 gün geçer.
Atlant biberinin yaratıcıları çeşitliliğin aşağıdaki açıklamasını verir:
- seyrek dallı, güçlü, orta-yüksek (75 cm'ye kadar) yarım saplı bitkiler;
- yaprak plakaları büyük, koyu yeşil, hafif buruşuk;
- meyveler büyüktür (uzunlamasına kesitte 20–22 cm ve çapı 6-8 cm), küboid uzatılmış veya kesik piramidal, yönlü bir şekle sahiptir;
- sebzeler pürüzsüz, parlak, yeşil renk (teknik olgunluk ile) veya parlak kırmızı (tamamen olgunlaşmış);
- fetal boşluk içinde çok sayıda tohumun bulunduğu 2-3 oda vardır;
- ortalama 1 biber ağırlığı - 200 g'a kadar, duvar kalınlığı - 10 mm'ye kadar;
- çeşitliliğin oldukça yüksek bir verimi vardır: açık alanlarda - 2-3 kg / m²'ye kadar, serada - 3.1-3.4 kg / m² (1 ha'dan - 35 ila 65 ton);
- Mükemmel organoleptik özellikler vardır - kağıt hamuru sulu, orta derecede yoğundur, tatlı bir tada ve hoş bir taze aromaya sahiptir.
Avantajları ve dezavantajları
- Açıklanan kültürün ekimde evrensel olması ve mükemmel organoleptik özelliklere sahip olmasına ek olarak, başka avantajlar da vardır:
- çeşitlilik iddiasızdır;
- olumsuz koşullara toleranslı;
- tarım teknolojisinde basit;
- biberleri etkileyen hastalıklara ve parazitlere dayanıklı;
- sebzelerde yüksek oranda antioksidan;
- düşük kalorili içerik (100 g başına 27 kcal);
- iyi raf ömrü ve taşınabilirliği ile güzel büyük meyveler.
Biliyor musun Çikolata gibi tatlı biber antioksidan özelliklere sahiptir ve ayrıca endorfinlerin kana salınmasını tetikler. Ancak aynı zamanda kakao çekirdeklerinden elde edilen bir üründen daha az kalori içerir.
- Atlant biber çeşidinin bazı dezavantajları vardır:
- sabit üst pansumanın titizliği (aksi takdirde kültür bol miktarda ürün getirmez);
- belirli hastalıklarda kullanım için kontrendikasyonlar (ülser, gastrit, iskemi, epilepsi, hipertansiyon);
- kabul edilebilir bir termal rejimin sağlanması ve uzun gün ışığı saatleri nedeniyle yatak ve seraların inşasında bazı teknik zorluklar.
Erken olgun tatlı biber çeşitleri şunları içerir:
Fideleri kendi başınıza nasıl yetiştirebilirsiniz
Dikkate alınan çeşitli biber fidelerini bağımsız olarak yetiştirmek için, yüksek kaliteli tohum materyali seçmeniz, doğru toprak karışımında zamanında ekmeniz ve fidelere kabul edilebilir bir bakım sağlamanız gerekir.
Zamanlama
Atlant melezinin tohumlarının Şubat ortasından Mart sonuna kadar fideler için ekilmesi tavsiye edilir.
Toprak ve kapasite
Toprak en iyi şekilde biberler için tasarlanmış, ancak aşağıdaki bileşenleri eşit oranlarda alarak kendiniz pişirebilirsiniz:
- turba;
- çim arazisi;
- çürümüş talaş;
- humus;
- kum;
- kül.
Fide için biber tohumu ekmek için aşağıdaki kapları alabilirsiniz (isteğe bağlı):
- bir ortak kapasite (kutu veya özel tepsi);
- ayrı plastik kaplar (0.2 l veya 0.5 l);
- turba tabletleri (özel bir mağazadan satın alınır).
Her birinin kendi artıları ve eksileri olduğu için hangi kapasitenin kullanılacağına karar vermek bahçıvanın sorumluluğundadır:
- plastik kaplar ucuzdur, çünkü tek kullanımlık bardaklardan veya plastik şişelerden yapılabilirler, ancak alt kısımlara delinmeleri, genişletilmiş kil drenajı yapılması ve özel hazırlanmış topraklarla doldurulması gerekir;
- turba tabletlerinde Bitmiş besin bileşiminin iyi drenajı sağlanır, ancak çok sayıda fide dikmek için bahçıvan onlara daha fazla para harcamak zorunda kalacaktır.
Önemli! Toprağı ağır bir şekilde bastırmak, tohumları çimlenmek için kaplara koymak kabul edilemez, aksi takdirde tohumlar filizlenmeyebilir.
Tohum seçimi ve hazırlanması
Atlant biberi melez bir çeşit olduğundan, tohumlarının kendi kendine hasat edilmesi pratik değildir, çünkü bu şekilde elde edilen verimler düşük kalitede ve daha az meyveli olacaktır. Bu nedenle, tohum materyali özel bir mağazadan satın alınmalıdır.
Bir tohum dükkanında tohum seçerken, aşağıdaki nüanslara dikkat etmeniz gerekir:
- Kültürün bölgeselleşmesi Gerekli iklim koşullarına göre. Bu öneri, sınıf açıklamasında ambalaj üzerinde verilir veya satıcıdan alınabilir.
- Büyüme yeri: açık yatak, ısıtmalı, ısıtmasız sera, geçici film barınağı, pencere pervazına veya balkon (her seçeneğin kendi talimatları vardır).
- Çeşitlilik veya melez (çeşitlilikten gelen hibrit formlar, yüksek verimlilik, hastalıklara karşı daha fazla direnç, dış etkilere karşı yüksek direnç ile daha yüksek kaliteli ürünlerde farklılık gösterir).
- Olgunlaşma süresi (erken olgunlaşmış ve orta olgunlaşma çeşitleri ilk çimlenme anından itibaren yaklaşık 60–120 gün içinde ilk ürünü almayı mümkün kılacaktır; geç - 120-150 gün içinde; çok geç - 150 gün sonra).
Tohum çimlenme sürecini hızlandırmak için aşağıdaki manipülasyonlar gerekecektir:
- tohumlar dezenfeksiyon için açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilir ve daha sonra yıkanır;
- tohumlar herhangi bir büyüme uyarıcısı ile karıştırılmış hafifçe ısıtılmış suya bir gün bekletildikten sonra (bu tedavi, dost ve güçlü sürgünlerin ortaya çıkmasına yardımcı olacaktır);
- büyüme uyarıcısından sonra tohumlar tekrar durulanır;
- Doğrudan ekimden önce, tohumlar birkaç gün boyunca + 25 ° C sıcaklıkta (daha iyi çimlenme için) nemli bir gazlı bez veya bez içinde tutulur.
Ekim tohumları
Atlant tohumları aşağıdaki teknoloji kullanılarak ekilir:
- Toprakta kurşun kalemle ekim yapmadan önce, 1 cm derinliğinde sığ aralıklar ve aralarında 6-8 cm mesafe bırakın.
- Tohumlar kaplara ekilirse, her tankta 1 cm'lik bir derinleşme yapılır.
- Çimlendirilmiş tohumlar, birbirinden 2 cm mesafede oluklar içine serilir.
- Tohumları aynı toprak karışımı ile üstüne serpin ve ellerinizle hafifçe pürüzsüz hale getirin.
Fide Bakımı
Fideler için daha fazla bakım aşağıdaki gibidir:
- Kaplar bir filmle kaplanır ve ılık bir yere (gündüz + 23 ... + 25 ° С, gece +16 ... + 20 ° С) iyi ışıkta (floresan lamba kullanılarak aydınlatma ile) konur.
- Toprak periyodik olarak nem için kontrol edilir (sabahları) ve kuruduysa, bir püskürtücüden püskürtülerek en az + 30 ° C sıcaklıkta duran suyla nemlendirilmelidir (böylece toprak aşınmaz).
- Sıcaklık ve ışık koşullarına bağlı olarak, tohumlar 5-14 gün içinde filizlenir.
- Ortaya çıktıktan sonra film onlardan çıkarılır ve fideler en az + 25 ... + 28 ° С ve gece sıcaklığı - +16 ... + 20 ° С olan güney penceresine yerleştirilir.
- Toprak periyodik olarak gevşetilmeli, bir kabuk oluşumuna yol açmamalıdır (sulamadan sonraki gün).
- Fidelerde ikinci gerçek yaprak çifti göründükten sonra, dalmaları gerekir: her fide ayrı bir tencereye nakledilmelidir (tohumlar bir kapta ekildiyse), böylece fideler büyüyecek ve açık bir bahçe yatağına veya seraya son naklini bekleyecektir.
- Nisan ayında, ön sertleştirme için yetiştirilen biberleri kısa bir süre için balkonda veya serin bir verandada periyodik olarak çıkarmanız gerekir, aksi takdirde, kalıcı bir yerde ekim sırasında, bitkiler şiddetli stres yaşayacak ve gelişimlerini birkaç hafta daha yavaşlatacaktır.
- Genç filizler 2-3 pansuman yaparak gübre tarafından desteklenir: birincisi, bir potasyum nitrat çözeltisi (20 l su başına 60 g güherçile) kullanılarak ikinci gerçek yaprağın büyümesinden sonra gerçekleştirilir; ikincisi - bitmiş bileşim "Kemira-Lux" (40 g bileşim + 20 l su) kullanımı ile 2 hafta sonra; üçüncü - mineral gübreler karışımı ile kalıcı yerlerde dikimden 2-3 gün önce (1 kova başına: 2 çay kaşığı. amonyum nitrat + 3 yemek kaşığı. süperfosfat + 3 çay kaşığı potasyum sülfat).
- Biber fideleri, 2 aylık olana kadar iç mekanda tutulur.
Önemli! Biber fidelerini dalış yaparken, genç kökleri hasara karşı çok hassas olduğundan çok dikkatli olmanız gerekir.
Fideler kalıcı bir yere nasıl nakledilir
Biber fideleri uygun bakımdan ve yeterince büyüdükten sonra, tüm dikim kurallarına uyarak zamanında uygun bir kalıcı yere taşınmalıdır.
Zamanlama
40-50 günlük fideler açık toprağa dikilmelidir (yaklaşık Mayıs sonunda). Şu anda, dış sıcaklık göstergeleri uzun bir soğuk geçme tehlikesi olmadan sabit olmalıdır.
Toprak + 15 ° C'den az olmamalıdır. Bu sırada toprak hala serin kalırsa, yatakların yerine yay takabilir ve yatağı selofan film ile kaplayabilirsiniz.
Site seçimi
Biber dikmek için bir sitede bir yer seçerken, aşağıdaki nüansları hatırlamanız gerekir:
- Kültür, kuzey rüzgarlarından korunaklı, parlak bir şekilde iyi yetişir.
- Verimli toprağı tercih eder (sonbahardan beri iyi döllenir). Sahadaki arazi daha önce gübrelenmemişse, her bitki ilkbaharda ekilirken, deliğe bir kül ve humus karışımı dökülür.
- Kültür, kök sisteminin yakınında nem durgunluğu olmadan iyi drene edilmiş toprağı sever. Bu nedenle, yeraltı suyunun oluşumunu kapatmak için biberli bölgede kabul edilemez.
- Sebzeler için iyi öncüler kavun, baklagiller, lahana, pancar, sarımsak, soğan, salatalık, havuç olabilir; Kötü olanlar solanak (patlıcan, domates, patates, physalis) ve tüm biber çeşitleri (aynı yere sadece 3-4 yıl sonra bir ürün dikmek mümkün olacaktır).
Şema ve iniş derinliği
Biber Atlant aşağıdaki gibi dikilmelidir:
- Tarif edilen çeşitlilik, bazen 1 m yüksekliğe kadar büyüyen kompakt çalılara sahip olduğundan, bunları aşağıdaki dikim yoğunluğu ile dikmeniz önerilir - 1 m² başına 4 çalı veya şemaya göre: çalılar arasındaki mesafe 40 cm ve sıra aralığı - 60 cm.
- Deliklerin derinliği fide kapasitesinin yüksekliğinden biraz daha büyük olmalıdır (sadece kök boynundan büyüyen gerçek yapraklar dışarıda kalmalıdır).
Önemli! Dikimden hemen sonra, biber fideleri gölgelenmelidir, bu da yapraklarda güneş yanığından kaçınmaya ve genç bitkileri yeni habitatlara hızla adapte etmeye yardımcı olacaktır.
Açık zeminde nasıl bakım yapılır
Fidelerin iyi hayatta kalması için, optimal sulama programı, düzenli yabani otların ayıklanması, toprağın gevşemesi ve diğer gerekli eylemlerden oluşan doğru bakımı düzenlemeleri gerekir.
Sulama
Açıklanan bahçe kültürü, arazideki arazinin nem içeriği konusunda çok talepkardır. Ve yine de, fideleri açık toprağa ektikten sonra, kökleri henüz güçlendirilmemiş ve çürümeye başlayabileceğinden, tarlaları aşırı doldurmamak çok önemlidir.
Sulama aşağıdaki teknolojiye göre yapılır:
- Açık zemindeki genç dikimlerin yaşamının ilk günlerinde, durumlarını her gün izlemek ve her bir bitkinin altına + 30 ° C'ye ısıtılmış 100-150 ml su dökerek, gövdelerin etrafındaki toprağı yavaş yavaş nemlendirmek gerekir.
- İlk kez, bitkiler açık bir bahçe yatağına ekildikten bir hafta sonra tamamen sulanır.
- Gelecekte, bitkilerin yeterli nemi yoksa, yumurtalığın onlardan düşeceğini hatırlamak önemlidir.
- Biber çalıları ılık suyla (+ 25 ... + 30 ° С) sulamaya iyi cevap verecektir. Tarlaları daha soğuk suyla sularsanız, bitkiler gelişmede gecikecektir.
- Biberlerin sulanması haftada bir veya iki kez yapılır, bitkilerin kökü altına su dökülür.
Toprak bakımı
Biber fidelerinin hızlı bir şekilde kalkması ve iyi gelişmesi için, çalıların etrafında uygun toprak bakımı organize etmek gerekir:
- Periyodik olarak (sulamadan sonra), dikkatli bir şekilde, bitkilerin köklerindeki toprağı gevşetmek için: böyle bir yüzey gevşemesi yardımıyla, ekim alanlarının daha hızlı adaptasyona yardımcı olacak köklere ek bir oksijen kaynağı sağlanır.
- Büyüyen, topraktan biberler için gerekli olan besinleri toplayabilen ve genç dikimleri boğabilen zamanında ayıklamak çok önemlidir.
- Toprak nemini korumaya, yabani otların büyümesini önlemeye ve toprak erozyonunu ve aşırı ısınmasını önlemeye yardımcı olacak malçlama gereklidir.
Üst ve jartiyer burçlarını sıkma
Genç biber ekimleri çevre koşullarına ilk adaptasyonu geçtikten sonra, iki sürgünün oluşumuna tabi tutulmalıdır. Bu, ana gövdeyi sıkıştırarak ve gereksiz sürgünleri ortadan kaldırarak yapılır.
Ayrıca, uzun çalılar için, desteklere bağlanmak gerekir, çünkü meyve sırasında, meyveler döküldüğünde, çalılar ağırlıklarının altında kırılabilir.
Biliyor musun Antik Roma tarihinde, kent sakinleri militan Hunları bir tondan fazla tatlı biber içeren bir haraç ile ödediklerinde, o günlerde bu meyvelerin büyük maddi değeri olduğu bir durum açıklandı.
Gübre uygulaması
Atlant biber biberinin genç çalıları köklendikten sonra, büyük meyveler yetiştirmek için besinsel bileşiklerin eklenmesi önerilir.
Zamanında üst pansuman için aşağıdaki program vardır:
- İlk gübreleme çiçeklenme sırasında sıcak bir tavuk pisliği veya gübre çözeltisi kullanılarak gerçekleştirilir (uygulamadan önce çalıların sulanması gerekir, böylece kök sistemi yanmaz.
- ikinci - yumurtalıkların oluşumu sırasında (çalıların etrafındaki toprak 1 m² başına 250 ml oranında kül serpilir).
- Gelecekte, bitkiler 3 haftada 1 kez beslenir.
Hasat
Haziran ayı sonlarında - Temmuz başında, zaten biber hasat etmeye başlayabilirsiniz.
Aşağıdaki kurallara göre hasat edilmiş ve depolanmıştır:
- Biber Atlant özel eldiven giymeden toplanabilir.
- Meyveler haftada bir kez toplanabilir (zümrüt rengi elde ettiklerinde teknik olgunluk ile).
- Parlak kırmızı veya bordo bir renk göründüğünde meyvenin biyolojik olgunluğu göz önünde bulundurulur.
- Sıcak mevsimde 4-5 temizliğe izin verilir.
- Donmadan önce son temizliği yapın.
- Nakliye veya uzun süreli saklama için biber, gövde ile birlikte çıkarılır.
- Biber, mükemmel bir sunuma sahip uzun nakliyeleri tolere edebilir.
- Evde kullanım için biberler, diğer sebzelerden (bir buçuk aya kadar) +8 ... + 10 ° С sıcaklıkta ve düşük nemde (% 40'a kadar) soğuk odalarda veya buzdolabında sebze tepsilerinde saklanır.
Pepper Atlant'ın yiyecek için birkaç kullanımı vardır.
Olabilir:
- taze salataların hazırlanmasında uygulayın;
- sıcak yemeklerin pişirilmesinde kullanın;
- kuruması;
- bütünü koru;
- konserve sebzelerin bileşiminde doğranmış hasat;
- sonraki doldurma için tuz;
- dondurmak için.