Pancar, enlemlerimizde en yaygın ve yaygın sebze ürünlerinden biridir. Kök mahsul, vücut için bir dizi yararlı, hatta iyileştirici özelliğe sahiptir. Bu makale size bu konuda ve fetüse olası zarar hakkında ayrıntılı bilgi verecektir.
Kalori içeriği ve kimyasal bileşim
Çevre dostu koşullarda yetiştirilen pancarların zengin bir kimyasal bileşimi vardır. Meyve, özellikle sonbahar-kış döneminde vücudumuz için hayati önem taşıyan vitamin ve minerallerle doludur.
Biliyor musun Eski Yunanlılar pancarları o kadar çok saydılar ki, herhangi bir eylem için şükran işareti olarak birbirlerine meyvelerin gümüş kopyalarını verdiler.
Besin değeri ve kimyasal bileşimi tablosu:
BZHU (g / 100 g ürün) | |
proteinler | 1,5 |
yağlar | 0,1 |
karbonhidratlar | 8,8 |
su | 86 |
Diyet lifi | 2,5 |
kül | 1 |
Kalori içeriği | 42 kcal |
Vitaminler (% / 100 g) | |
bir | 0,2 |
Veta Karoten | 0,2 |
B1 tiamin | 1,3 |
B2 riboflavin | 2,2 |
B4 Kolin | 1,2 |
B5 pantotenik asit | 2,4 |
B6 piridoksin | 3,5 |
B9 folatlar | 3,3 |
Askorbik asit ile | 11,1 |
E tokoferol | 0,7 |
K | 0,2 |
PP, NE | 2 |
Mineraller (% / 100 g): | |
potasyum | 11,5 |
kalsiyum | 3,7 |
magnezyum | 5,5 |
sodyum | 3,5 |
kükürt | 0,7 |
fosfor | 5,4 |
klor | 1,9 |
demir | 7,8 |
iyot | 4,7 |
kobalt | 20 |
manganez | 33 |
bakır | 14 |
molibden | 14,3 |
Kırmızı pancarın kullanımı nedir
- Pancarların düzenli kullanımı birçok vücut sistemi için yararlıdır:
- betain ve triptofan sinir sistemini destekler, ruh halini ve refahı artırır;
- antioksidanlar ve vitaminler bağışıklığımızı güçlendirir, görünümü destekler (cilt, saç);
- kök mahsulünde bulunan lif kaba yemlerin sindirilmesine yardımcı olur, toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
- B vitamini grubu kan oluşturan sistemi iyileştirir, kardiyak aktivite, kandaki kolesterol miktarını düzenler;
- ürün genitoüriner sistemi, karaciğeri ve böbrekleri güçlendirir;
- Hemoglobin miktarını düzenleyerek aneminin önlenmesidir;
- magnezyum ve potasyum kalbi ve kan damarlarını güçlendirir, elastikiyetlerini artırır;
- yaşlı insanların pancarları aterosklerozun önlenmesi olarak kullanmaları yararlıdır;
- fetüsün minimum kalori içeriği kilo vermek isteyen insanlar tarafından not edildi.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5548/image_fyZwwce9oOfn7yZghf.jpg)
Erkekler için
Dünya tıbbi istatistiklerine göre, spesifik hastalıklarla karşılaşan erkeklerin yaşı hızla azalmaktadır. 35-40 yaş arasındaki erkeklerin% 40'ına kadarında cinsel işlev bozukluğu vardır, 50 yıl sonra erkeklerin% 60'ında prostat tümörleri kayıtlıdır.
Pancar yemek sağlık sorunlarının hafifletilmesine yardımcı olur:
- adrenal bezleri ve testosteron dahil olmak üzere seks hormonlarının üretimini düzenler;
- erkeklerde cinsel aktivite artar, üreme fonksiyonunun aktivitesi artar;
- fetüsteki arginin ve betacyanin antitümör etkileri ile bilinir, bu nedenle erkekler için prostat adenomunu önlemek için taze sıkılmış meyve suyu önerilir;
- sigara içenler ve içenler toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur, akşamdan kalma sendromu ile başa çıkmaya yardımcı olur;
- mineraller ve vitaminler metabolik süreçleri iyileştirir, ağır fiziksel efor için gerekli enerjiyi üretmeye yardımcı olur.
Kadınlar için
Kadın bedeni yaşam boyunca bir dizi değişikliğe uğrar. Pancarlar birçok sorunla başa çıkmaya ve ağrılı durumları hafifletmeye yardımcı olabilir:
a) adet döngüsü:
- ağrı semptomlarında azalma;
- hormonal arka planın normalleşmesi;
- sinir sistemini güçlendirmek;
- üreme organlarının çalışmasına destek;
b) hamilelik:
- vitaminler ve mineraller ile doygunluk;
- fetal hipoksinin önlenmesi;
- hormonal stabilizasyon;
- hamile annenin kemiklerini güçlendirmek;
- fetüste kemik ve kas dokusu oluşumu;
- kabızlığın giderilmesi;
- kaygı azalması;
Önemli! Kadınların jinekolojik problemlerin varlığında ürünü kullanması yararlıdır: kompozisyondaki aktif maddeler genitoüriner sistem enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur.
c) menopoz:
- “gelgit” ve “ebbs” semptomlarının hafifletilmesi;
- sinir sistemini güçlendirmek;
- ter bezlerinin normalleştirilmesi;
- atipik hücre oluşumunun önlenmesi.
Çocuklar için
En küçük ürün raşitizmlerin önlenmesi için yararlıdır. Ürün, anaokullarına ve okul çocuklarına birçok yararlı özellik getirecektir:
- gelişmiş dikkat süresi;
- malzemenin ezberlenmesi ve asimilasyonu işlevini uyarır;
- merkezi sinir sistemini güçlendirmek;
- gerekli fiziksel enerjiyi verecek;
- hormonal arka plan oluşumunu aktive eder;
- görme keskinliği üzerinde olumlu etki;
- soğuk algınlığı, iyot eksikliğinin önlenmesi olarak hizmet edecektir;
- bağışıklık sistemini güçlendirecektir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
- Ürün bu gibi durumlarda kontrendikedir:
- akut formda gastrit veya ülser;
- ürolitiyaz;
- ciddi diyabet formu.
Ürün çok miktarda şeker ve asit içerir, bu nedenle şeker hastaları ve mide suyunun asiditesi yüksek olan kişiler, tercihen doktorlarına danıştıktan sonra ürünü dikkatli kullanmalıdır.
Çiğ yemek mümkün mü
Çiğ pancar ve bunun yanı sıra suyu, vücuttaki metabolik süreçleri olumlu yönde etkiler. Ham üründeki aktif maddeler birçok hastalığın önlenmesidir:
- osteoporoz;
- ateroskleroz;
- patojenik hücrelerin oluşumu;
- Alzheimer hastalığı;
- kan pıhtıları;
- miyokard enfarktüsü;
- hipertansiyon;
- karaciğer sirozu.
Uygulama
Kompozisyondaki çok sayıda yararlı bileşen nedeniyle, kök mahsulü sadece yemek pişirmek için kullanılmaz, tıpta, beslenmede, kozmetolojide başarıyla kullanılır.
Yemek pişirirken
Pancar evrensel bir ürün olarak adlandırılabilir: çiğ ve ısıl işlemden sonra birçok içerikle birlikte tüketilir.
Bu kombinasyonlarda mükemmel tat ortaya çıkar:
a) protein ürünleri:
- et;
- Kümes;
- balık;
b) sebze ve meyveler:
- mısır;
- patates;
- diğer kök bitkileri;
- kabak;
- sarımsak;
- soğan;
- baklagiller;
- bir elma;
- limon;
- kurutulmuş meyveler;
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5548/image_a9UE9aim3xlbrKlJn.jpg)
c) baharatlar ve soslar:
- her türlü bitkisel yağ;
- domates sosu;
- mayonez;
- tarçını;
- köri;
- zerdeçal;
- kimyon tohumları;
- kekik;
- çemen otu ve dereotu tohumları;
- hindistan cevizi.
Önemli! Pancarların süt ürünleri ile birleştirilmesi önerilmez: bu şişkinlik ve hazımsızlık ile doludur.
Ev mutfağı ve restoran menüsünde, kök mahsul birçok yemeğin bir bileşenidir:
- ilk - borsch, botvini, okroshka;
- ikinci - atıştırmalıklar, salatalar, sebze köftesi ve güveç;
- tatlılar - dondurma, puding, marmelat.
Kök mahsulün doygun rengi gıda endüstrisinde boya olarak kullanılır. Üretim koşullarında, meyveden bir renklendirici toz hazırlanır ve evde, aşçılar hamurundan sıkılmış meyve suyu kullanır.
Video: 3 lezzetli ve basit pancar tarifi
Halk hekimliğinde
Et suları, infüzyonlar kök mahsulünden ve üstlerinden pişirilir, taze sıkılmış meyve suyu kullanılır.
Önemli! Taze sıkılmış pancar suyunun saf formda değil, diğer meyve suları (havuç, kereviz kökü) ile seyreltilmesi önerilir.
Hazırlanan ilaçlar geniş bir hastalık listesi ile başa çıkmaya yardımcı olur:
- burun akıntısı;
- boğaz ağrısı;
- anemi;
- vitamin eksikliği;
- sindirim problemleri;
- idrar organlarının hastalıkları;
- hipertansiyon;
- tromboflebit.
Karaciğer fonksiyonunu geri yüklemek için bir kaynatma yapın:
- Rendelenmiş sebze, et suyu kalınlaşıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
- Elde edilen şurup tülbentten süzülür.
- Yemeklerden önce günde 3 kez 2 hafta, 100 ml içilir.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5548/image_22hYYrBho8Ah12tlBaIF.jpg)
Damlalar soğuk algınlığından hazırlanır:
- Taze sıkılmış meyve suyu 1: 2 oranında bal ile karıştırılır.
- Burnu 3-5 damla için günde 3-4 kez gömün.
- Tedavi süresi 5-7 gündür.
Boğaz ağrısından, durulama yardımcı olur:
- Pancar suyu ve elma sirkesi 200 ml / 15 ml karıştırın.
- Karışım günde 3-4 kez (yutmadan) gargara edilir.
- Ağrılı semptomlar geçene kadar tedavi süreci bireyseldir.
Biliyor musun Ünlü antik çağ dioksit, Hipokrat, Avicenna tıbbi tedavilerinde pancarlara dayanan birçok tıbbi reçete bıraktı.
Kozmetolojide
Pancar, uygun bakım için yüzün, ellerin ve vücudun genç cildini korumak için kozmetikte kullanılan birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.
Pancar bazlı maskeler bir dizi benzersiz kozmetik özelliğe sahiptir:
- cildi hücresel düzeyde gençleştirmek;
- cildi ve saçı nemlendirir ve besler;
- saç köklerini restore etmek;
- kepeği ortadan kaldırmak;
- pürüzlü cildi yumuşatın;
- yağ bezlerinin çalışmasını düzenler;
- melanin üretimini düzenler;
- şişliği ve gözlerin altındaki daireleri ortadan kaldırın;
- sivilce ve sivilce mücadele yardımcı olur.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5548/image_qwL33np374l1MnKL5JY9s.jpg)
Beyazlatma maskesi:
- Çiğ patatesleri ve pancarları ince bir rende üzerine rendeleyin (her biri 20 g).
- 1 çorba kaşığı ekleyin. l. süt (% 3.6 yağ).
- Temizlenmiş cilde ılık bir kompozisyon uygulayın, 10 dakika tutun.
- Ilık suyla durulayın ve besleyici bir krem uygulayın.
- Haftada en fazla 2 kez uygulayın.
Cilt gözeneklerini temizlemek için kompozisyon:
- 5 g deniz yosunu maden (karbonatsız) su dökün.
- Yosunlar şişerken, kök mahsulünü rendeleyin (10 g).
- Malzemeleri karıştırın ve 2-3 damla limon esansiyel yağı ekleyin.
- Haftada bir kez 5-7 dakika uygulayın, ılık su ile durulayın.
Yüz hatları için sıkma maskesi:
- 1 çorba kaşığı karıştırın. 2 yemek kaşığı rendelenmiş pancar küspesi. nişasta.
- Karışıma 3 damla avokado esansiyel yağı, 8 damla E vitamini ekleyin.
- Yüz ve boyuna 15 dakika boyunca uygulayın. Yanma hissi hissediyorsanız, daha önce ılık suyla durulayın.
- Haftada bir kez başvurabilirsiniz.
Video: pancar yüz maskesi
Çoğu zaman insanlar tanıdık ürünlerin dikkat etmiyor veya tüm yararlı özelliklerini bilmiyorlar. Sıradan pancarlar bir dizi hastalığa karşı hayat kurtarıcı ve önleyici bir tedbir olabilir. Bununla birlikte, ürünün olası zararlarını unutmayın, kötüye kullanmayın.