Doğru patates hasat zamanı, yetiştirme teknolojisinde önemli bir rol oynar. Her iki yönde (er ya da geç) herhangi bir dalgalanma, üretim hacminde ve kısa raf ömründe belirgin bir kayba yol açabilir, bu nedenle kütle kazma sadece mahsulün yeterince olgun olduğuna dair güven olduğunda başlamalıdır. Makale, olgunlaşmış yumruları kazmanın zamanı geldiğini, hangi hasat yöntemlerinin en uygun olduğunu ve hasat edilen ürünlerin nasıl kaydedileceğini nasıl anlayabileceğinizi anlatacaktır.
Zamansız patates hasat tehlikesi
Patates hasat zamanı özellikle dikkatli bir şekilde düşünülmelidir - 2-3 hafta boyunca kaçırırsanız, tüm mahsulü kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırsınız. Yumruların aşırı erken hasat edilmesi, sadece kısa bir süre yiyecek için uygun olmalarına katkıda bulunur: kabukları çok incedir, bütünlüğünü kaybedebilir, bu nedenle yumru köklerin erken toplanması ve müteakip depolanması sırasında bazıları mekanik hasar nedeniyle çürümeye başlar. Bu patateslerin depolandığı yerde “saatli bomba” olarak adlandırılabilir, çünkü içlerinde başlayan küf ve çürütücü süreçler tüm sebze arzına yayılacaktır.Ayrıca, mahsulün toprağa ne kadar uzun süre oturduğunu, kabuğun yoğunlaşacağını ve yumru köklerin daha da büyüyeceğini umarak yumruların hasatını sonbahar ortasına kadar geciktirmeyin. İlk olarak, patatesleri ıslak ve yağmurlu zamanlarda toplamak, mahsulün düzgün bir şekilde kurumasına izin vermez, bu nedenle ıslak zeminden çıkarılan sebze stoğu daha sonra bozulur. İkincisi, yataklarda patates üstlerini bulmak zaten zor olacaktır, çünkü o zamana kadar tamamen kurutulacak veya çürümeyecektir - bu nedenle kısmi verim kaybına yol açabilecek tüm çalıları bulmak için bir tehlike yoktur.
Biliyor musun NASA'dan bilim adamları, 2017'de Peru'dan yetiştiricilerle birlikte, Mars'a yakın koşullar altında patates yetiştirmede başarılı bir deney yaptılar ve bu mahsulün gelecekte kırmızı gezegende başarılı bir şekilde yetiştirilebileceğini kanıtladılar.
Genç patatesleri ne zaman kazabilirim
Patates oluşturma işlemi, çalıların çiçeklenmesi sırasında başlar ve genç yumrular 5 cm çapında olduktan sonra kazılabilir. Şu anda, çalılardan gelen renk parçalanacak, berry oluşumu yerinde başlayacak ve üst kısımlar neredeyse büyümeyi bırakacaktır. Genç patatesler yenildikçe küçük partiler halinde kazılır. Bahçıvan her zaman yumrularda hacimde bir artış ve tatta bir iyileşme görecektir. Çiçek açtıktan sonra bir genç patates mahsulünü kazmanız gerektiğinde zamanlamanın belirlenmesi:
- yumru çeşidinin olgunlaşma süresi 45 ila 60 gün arasındaysa ve Mayıs ayının ilk on yılında ekilmişse, Haziran ayının son 2 haftasında veya Temmuz ayı başlarında ekinlerin topraktan çıkarılmasına izin verilir;
- patates çalılarındaki yapraklar sararmaya başladı ve üst kısımlar kurumaya başladı;
- çalının altında, toprak hafifçe yükselir ve çatlar.
Kış için patates bahçeden ne zaman çıkarılır
Aşağıda, mahsulün hazır olup olmadığına ve ürünün olgunlaşma süresini etkileyen koşullara göre patatesin ne zaman kazılması gerektiğinin nasıl belirleneceği açıklanmaktadır.
Önemli! Eski yatakların yerine patateslerin üstünü temizlediğinizden emin olun. Aksi takdirde, önümüzdeki sezonda parazitler için bir kış barınağı ve bahçe bitkileri için bir hastalık kaynağı olacak.
Hazırlık belirtileri
Orta geç ve geç patatesleri kazarken en iyi çözüm, Ağustos ayının son günlerinde - Eylül başı almaktır. Bu süre zarfında, üst kısımlar tüm besinleri yumrulara verdi, kabukları sıkıldı ve büyümeyi bıraktılar. Yumruları kazmanın mümkün olduğu kriterler:
- tepeler hala yeşilse, bu bitkileri kazmak için çok erken ve Eylül sonuna kadar olgunlaşmaya bırakılabilir;
- çalıların üstleri kurumaya başladı ve kısmen sarıya döndü - 20 gün sonra patatesler zaten kazılmış olabilir;
- çalıların ön kontrolü sırasında, tüm yumru köklerin üzerindeki kabuk "püskü" olmadan sıkıştırıldı;
- birçok patates bitkiden ayrılır.
Olgunlaşma süresini neler etkiler?
Ürünlerin olgunlaşma oranını etkileyebilecek ve patatesleri kazmanın zamanının geldiğini gösteren bazı faktörler vardır.
Sınıf
Bir bahçe mahsulünün kazmaya hazır olup olmadığını belirlemenin en iyi yolu, patateslerin çeşitlilik özelliklerine göre olgunlaşması hakkındaki bilgileri bilmektir. Olgunluğa göre patatesler şartlı olarak aşağıdaki çeşitlere ayrılmıştır:
- ekstra erken (35-55 gün sonra temizlik mümkündür);
- erken (55-75 gün);
- orta erkenci (75-90 gün);
- sezon ortasında (90-105 gün);
- orta geç (105-120 gün);
- geç (120-140 gün).
Biliyor musun XIX yüzyılın sonunda, Alaska'daki "altına hücum" sırasında, patatesler altın gibi ağırlık olarak tahmin edildi. Altın madencileri bu soğuk ülkede iskorbüt geçirdiğinden, ithal edilen sebze onlar için gerekli C vitamini kaynağı oldu.
Toprak verimliliği
Toprağın bölgedeki besin değeri hasadın zamanlamasını doğrudan etkiler:
- toprak ne kadar verimli olursa, patates olgunlaşma süresi o kadar uzun olur;
- besleyici toprağa patates standları için ek üst pansuman eklenirse, sebzelerin hasat süresi önemli ölçüde ertelenebilir, ancak yumrular bunun sonucunda büyür;
- toprak seyrek olduğunda, gübreler olmadan, yumru köklerin tüm olası besinleri yeterince hızlı emilecek ve çalılar yakında büyümeyi ve kuruyacaktır.
Sulama veya yağmur sayısı ve sıklığı
Nem miktarı da mahsulün olgunlaşma oranını önemli ölçüde etkiler. Yaz dönemi yağmurlarda çok sıcak ve yetersizse ve yatakların düzenli olarak sulanması çeşitli nedenlerle imkansızsa, patatesler oldukça hızlı bir şekilde olgunlaşabilir. Ancak böyle bir ürün iyi, bol olarak adlandırılamaz, çünkü uygun nem oranını almayan yumruları yeterli hacimde büyüyemez ve küçük kalamaz.
İkamet bölgesi
Her bölgenin kendi patates hasat tarihleri vardır. Bir kültürü kazmaya başlayabileceğiniz sayıları belirlerken, hava koşullarının etkisini (sıcaklıktaki bir düşüşün başlangıcı ve sonbaharda ilk donma zamanı) dikkate almanız gerekir. Dolayısıyla, BDT'de, farklı iklim bölgelerinde, bu her zaman aynı anda olmayacaktır.Büyüyen bölgenin hasat zamanı üzerindeki etkisi:
- Ukrayna. Ukrayna'nın farklı bölgelerinde patates hasat tarihleri de değişir: Transcarpathia'da, kış için yumrular 20 Eylül'den Ekim ortasına kadar kazmaya başlar; batıda - Eylül ortasında; güney ve güneydoğu - Temmuz ayının ikinci yarısında (15-20 tarihinden itibaren); merkez bölgelerde - Eylül ayının ilk yarısında.
- Beyaz Rusya. Bu ülkede, bahçıvanlar ve çiftçiler 25 Ağustos'tan Kasım başlarına kadar patates hasat ediyor.
- Rusya. Orta şeritte, patates kazma 20 Ağustos'tan Eylül'ün ikinci yarısına kadar başlar; Urallarda ve Sibirya'da yumru kazımı Ağustos ayında yapılır ve bazen Eylül ayının ilk günlerini yakalar; güney bölgelerinde, patates yaz aylarında bile hasat edilir, çünkü yüksek sıcaklıklar nedeniyle çok erken büyümeyi durdurur (Temmuz - Ağustos başı).
Patates nasıl kazılır
Bahçedeki patatesleri hızlı bir şekilde kazmak için farklı cihazların ve araçların nasıl kullanılacağını gösteren yararlı öneriler vardır.
Kürek
Kürek - küçük alanlarda (10 dönüme kadar) patates hasat için en ucuz ve en yaygın bahçe aracı. Buna rağmen, onunla çalışırken, bir kişi iyi bir fiziksel yük yaşar, bu nedenle bu el aletini kullanmak için bazı kurallar bahçıvan için kullanışlı olacaktır.
Önemli! Bir kürek almadan önce, kolların yanı sıra servikal ve lomber omurga için bir ısınma yaptığınızdan ve sırtüstü pozisyonda dinlenerek 45 dakikada bir kısa aralar verin.
Bunlar arasında:
- Alan hafif ve gevşek toprak ise (kum varlığında), dikdörtgen veya hafif yuvarlak bıçaklı süngü şeklinde bir kürek patates hasat etmek için uygundur. Böyle bir aletle çalışmak çok verimlidir - bıçağı daha büyük miktarda toprağı yakalayabilir.
- Sivri uçlu kürekler, ağır ve sert topraklarda (tınlı) çalışmak için daha uygundur.
- Bir kürek alırken, bıçağa ek olarak, yaprak sapına dikkat etmeniz gerekir. Güvenilir aletler için dayanıklı bir alaşımdan yapılmış ve polipropilen bir pede sahip olmalıdır.
- İyi, güçlü bir kürek patates hasat için mükemmel bir araç olarak kabul edilebilir, ancak bunun için hala ideal değildir: tuvali genellikle yumruları keser, daha sonra saklanamazlar.
Gerici traktör
10-12 dönümden fazla patates ekimi, traktörü kullanarak işlemek için daha uygundur. Bu, bahçıvanın çalışmasını büyük ölçüde hızlandırır ve kolaylaştırır. Mekanize patates kazıcı, yumru kökleri pratik olarak geçmez ve mahsulü toprakta bırakmaz. Bir dizi traktörün kullanımının, bir takım kuralları gözlemlerken daha verimli hale geldiği akılda tutulmalıdır:
- Dikilen bir mahsulün tüm sırtları, mekanizmanın yönünün sürekli olarak değişmesi gerekmeyecek şekilde eşit şekilde dikilmelidir.
- Tüm sıralar birbirinden aynı mesafede olmalıdır, aksi takdirde cihazın tekerlekleri bitişik şeritlere girerek yumrulara zarar verebilir.
- Hasat sırasında, toprağı kazmak için belirli bir derinlik parametresi seçerek kültivatör için özel ataşmanlar kullanılır.
- Gerdirme traktörü, hareketi kolay olacak şekilde ayarlanmalıdır.
- Çalışma sürecini kolaylaştırmak için, yumruların yataktan kazılması önerilir, aksi takdirde ünite bir tekerlekle ve diğerinde yolla sürmeye devam edecektir.
- Yumruların bu ekipmanla hasat edilmesi, yalnızca bahçenin yüzeyindeki tüm üstleri kestikten sonra gereklidir.
Önemli! Prosedürü kolaylaştırmak için patatesleri kazmadan 10 gün önce, kurutulmuş üstleri kırpmanız ve tüm büyük yabani otları sıralardan çıkarmanız gerekir.
Mini traktör
Mini traktör şeklindeki tarım makineleri, büyük alanlarda (çiftliklerde) patates hasat etmek için uygundur, çünkü böyle bir hasat makinesine asmak için çok sıralı kazıcılar mevcuttur. Bu nedenle, araç bir seferde birkaç patates sırtını yakalayabilir. Hasat için bir mini traktör kullanırken, aşağıdaki kuralları hatırlamanız gerekir:
- Bir manevra traktörünün dönüş veya dönüş yapmak için boş alana ihtiyacı vardır.
- Traktöre monte edilen üniteler, patates hasat pulluğunun ve traktörün kendisinin parametrelerine bağlı olarak sıra aralığına ayarlanmalıdır. Örneğin, motor gücü 16 litreye kadar olan mekanizmalarda. a. sıra aralığı 40-55 cm arasında değişir; 23 litreye kadar kapasiteye sahiptir. - 60 cm; 35 litreye kadar kapasiteye sahiptir. - 70 cm.
- Söz konusu tarım makineleri ile çalışırken, arka kauçuğun genişliği dikkate alınmalıdır. Satır aralığı 55 cm genişliğe kadar ise, arka tekerleklerin genişliği 27 cm'den fazla değildir, aksi takdirde patates sıralarını işlerken arka tekerleklerden biri yumrulara girecektir.
Hazırlama ve saklama yöntemleri
Hasat edilen patatesler için, depolama için göndermeden önce aşağıdaki hazırlık önlemleri gerekecektir:
- Hasat yaparken, hasarlı ve hastalıklı yumruların reddedilmesi gerekir.
- Patatesleri depolanmadan önce sıralayın, güneşli havalarda dünyanın yüzeyinde 2 saat (daha fazla, aksi takdirde zehirli solanin oluşturabilir) serpilir. Bu ultraviyole tedavisi, yumru köklerin yüzeyinde birçok patojenik bakteriyi öldürebilir ve bu da raf ömrünü uzatabilir.
- Son depolama için kazılmış ürünleri döşemek için acele etmeye gerek yok: yumrular serin bir odaya (+ 13 ° C ila + 18 ° C) ve yüksek nemli (% 95'e kadar) saçılmalı ve 2 hafta bırakılmalıdır. Bu süre zarfında patates sonunda olgunlaşır ve derisi yoğunlaşır.
- Rehabilitasyon önlemlerinden sonra ürünler tekrar ayrılır ve sınıflandırılır ve daha sonra + 2 ... + 5 ° C sabit sıcaklıkta serin ve kuru bir yerde kalıcı bir depolama yerine çıkarılır.