Emzirme karışık bir ürün olduğunda lahana turşusu: Bu ürünün yenidoğanlara etkisi ile ilgili bir dizi nüans vardır. Malzemede, emzirme sırasında bu yemeğin ne tür bir fayda ve ne gibi bir zarar verebileceğini düşünüyoruz.
Lahana özellikleri
Ekşi lahananın popülaritesi, değerli bileşimi ile belirlenir - soğuk mevsimde mükemmel bir vitamin kaynağı görevi görür. Ancak bazı durumlarda fayda sağlamanın yanı sıra, ürün vücuda zarar verebilir.
Biliyor musun Kaptan James Cook'a göre, Hawaii Adaları'nın keşfi ekşi lahana olmadan gerçekleşmeyecekti. Açıklanan ürünün günlük alımı, gemi mürettebatını iskorbütten kurtardı.
Fayda
Meze retinol, askorbik asit, B grubu organik maddeler, özellikle B9 ile doyurulur. Ek olarak, tuzlu sebzenin bileşimi potasyum, magnezyum, demir, bor ve diğer değerli kimyasal elementleri içerir.
- Bu nedenle, sevgili atıştırmalıkların yararlı özelliklerini ele alacağız:
- gastrointestinal sistemin daha iyi çalışmasını teşvik eder, gıda ve bağırsak hareketinin asimilasyonunu kolaylaştırır;
- metabolizmayı normalleştirir, ekstra kilo vermeye yardımcı olur;
- vücuttaki asitlik seviyesini ayarlar;
- ülser ve onkolojiye karşı profilaktik olarak davranır;
- sinir sisteminin kararlı çalışmasını geri yükler, stresi hafifletmeye yardımcı olur, depresif durumlarda yararlıdır;
- kan şekerini düşürür;
- vücudu zararlı mikroorganizmalardan kurtarır, ağrı sendromlarını ve enflamatuar süreçleri kolaylaştırır;
- pamukçuk tedavisinde ek bir ajan olarak yararlı;
- vücudun savunmasını aktive eder, güç verir, vitamin eksikliği ile kurtarır;
- kozmetikte kullanılır - yaşlanmayı engeller, epidermisin durumunu iyileştirir;
- Emzirme sırasında meme bezinde ağrı veya ağırlık için ıslak pansumanlar olarak kullanılır - şişliği mükemmel bir şekilde giderir ve süt durgunluğunu önler;
- ondan gelen suyu mide bulantısından kurtarır.
Biliyor musun Yıllıkları analiz eden bilim adamları, lahana turşusunun Çinliler tarafından MÖ III. Yüzyılda icat edildiğini öğrendi. e. Ancak, beyaz lahana mayalamadılar, ama yerel - Çince (pak-choi).
Zarar ve kontrendikasyonlar
Tüm faydalara rağmen, söz konusu ürün sağlığa önemli zarar verebilir.
Atıştırmalık birçok tehlikeli madde içerir - asitler ve tuzlar, koruyucular ve çeşitli baharatlar. Mide suyunun artan asitliği nedeniyle, yemek sindirim küresinin rahatsızlıkları ve sık sık ishal için kötüye kullanılmamalıdır. Asidik bir ürün sadece gaz üretimini artıracak ve mide ekşimesine neden olacaktır.
Gastrit veya ülserlerin akut aşamasında, asidik gıdalar kesinlikle kontrendikedir. Ek olarak, söz konusu lahana pankreas ve tiroid bezleri, böbrekler ve karaciğer hastalıklarından muzdarip insanlar için tehlikelidir: bu gibi durumlarda ürün hoş olmayan semptomları yoğunlaştıracaktır.
Salamura sebze tüketirken bir başka uyarı kalp problemleri - hipertansiyon, kronik kalp yetmezliği ve diğerleri.
Lahana turşusu emzirilebilir mi?
Doktorlara göre, sunulan yemeğin yenidoğanın sindirimine tamamen zararsız bir şekilde atfedilmesi zordur. Bu atıştırmalık çocukların midesinde somut sorunlara yol açabilir - gaz ve kolik olasılığını artırır.
Bu yemeğin hazırlanması için beyaz lahana kullanmak gelenekseldir. Doktorlar, vücudun sadece olağandışı koşullara uyum sağladığı bir zamanda bu çeşitliliği yeni basılmış annelere yemeyi önermez.Önemli! Çocuğunuz altı aylık olana kadar lahana turşusunu en saf haliyle yememeye çalışın. Bu ürünü menünüze çeşitli yemeklerin bir parçası olarak girmeniz daha iyi.
Bununla birlikte, salamura sebzelerin tüm emzirme dönemi boyunca tamamen reddedilmesi mantıklı değildir. Tuzlu lahana saklama kurallarına uyursanız, 8 ay boyunca faydasını kaybetmez. İlk kez, bu atıştırmayı bebeğin doğumundan 3-4 ay önce gua ile deneyebilirsiniz.
Kullanım normları
Emziren bir annenin diyetinde, salamura sebze dikkatle girilmelidir. Ürünün en küçük kısımlarını salata sosu ve diğer salataların yanı sıra çorbalara ve et suyuna ekleyin.
Tuzlu bir sebze ile ilk yemekten sonra, çocuğun vücudunun bu yeniliğe nasıl tepki verdiğini izleyin. Kızarıklık, şişkinlik veya başka bir istenmeyen olay bulunursa, bu tür yiyecekleri en az altı ay veya emzirme döneminin sonuna kadar reddedin.
Bebeğin gastrointestinal sistemi yeni bir yemeğe olumlu cevap verdiğinde (önümüzdeki iki gün alerji veya diğer hoş olmayan fenomenler yoktu), zaman zaman ürünü menünüze dahil etmeye devam edebilirsiniz.
Kullanım önerileri
Lahana turşusu kullanımı konusunda emziren bir anne için ipuçları:
- Sadece ev yapımı tuzlu sebzeleri yiyin, çünkü mağaza analogu genellikle çocuk vücuduna herhangi bir fayda getirmeyen ve çocuk doktorları tarafından kontrendike olan sirke içerir. Bu atıştırmalıkları kendi ellerinizle pişirmek oldukça zordur. Reçeteye göre, sebze, lahana suyundan yenilebilir tuz ve granül şekerin fermantasyonu sırasında oluşan laktik asit nedeniyle fermente edilir. Buna göre, tuz ve şekere ek olarak, başka baharat, baharat ve asitlerin kullanılmasına gerek yoktur.
- Havuç ve kızılcık, iştah açıcıya ek faydalı bileşenler olarak eklenebilir.
- Sebzeleri pişirmeden önce iyice yıkayın.
- Lahana başını ne kadar keserseniz, içindeki yararlı elemanların sayısı o kadar fazla kalacaktır.
- Asidik sebzeyi saf haliyle terk etmeniz zorsa, bitmiş atıştırmalıklara kimyon ekleyin - gaz oluşumunun iyi bir şekilde önlenmesine hizmet edecektir. Aşırı tuzu çıkarmak için, kullanmadan önce lahanayı soğuk suyla yıkayın veya bitkisel yağa dökün.
Önemli! Başlangıç lahanası için emaye veya cam tabaklar alınması tavsiye edilir. Metal kapları reddetmek daha iyidir, çünkü bu malzeme fermantasyon sırasında oksitlenir.
Yukarıdaki ipuçlarını izleyerek yenidoğan sağlığı sorunlarından kaçınacaksınız. Ve kırıntı organizması normalde yeni bir yemek aldıysa, diyetinizi zenginleştirecek ve sağlığınızı iyileştirecektir.