Zaporozhye yakınlarında, laboratuvardaki Gıda Faktörü şirketi yararlı algler - spirulina yetiştirir. Şimdi şirket ürün yelpazesini genişletmeyi ve başka bir mikrogreen yetiştirmeyi planlıyor.
Gıda Faktörü kurucusu Alim Kunah, daha önce tahıl ve yağlı tohumların işlenmesiyle uğraştı. Ancak, birkaç yıl önce Vadim Kirichko ve Vladimir Ischuk ile birlikte spirulina yetiştirmeye başladı.
“Bir buçuk yıl boyunca, bilim adamları ve uzmanların yardımıyla spirulina, faydalı özellikleri üzerine çalıştık. Bu ürünün yurtdışında popüler olduğunu ve Ukraynalıların denemek isteyeceğini umduk. Zaten 2016 yılında, Gıda Faktörü şirketini kurdular ve TM Spirulinka altında spirulina büyüdüler ”dedi.
Ona göre, spirulina çok hızlı büyüyor ve düzenli olarak bir işletme akışı oluşturuyor. Bir ay içinde hasat edebilirsiniz. Food Factor'da, spirulina, algler için özel bir ortam sağlayan biyoreaktörlerde yetiştirilir.
Bataklık kokusu ve tadı olmayan bir ürün elde etmek için laboratuardakilere benzer özel koşullar yaratıldı. Şirket, üretimin araştırılması ve oluşturulması için yaklaşık 100 bin dolar harcadı.
“Eylül 2017'de FDA'ya (Gıda ve İlaç İdaresi - Amerikan Gıda ve İlaç İdaresi Denetleme Ofisi) kayıt olduk.
Bu sayede Amerika'ya ürün tedarik edebiliriz. Arap pazarı da bizim için ümit vaat ediyor, çünkü sağlıklı beslenme eğilimi gelişiyor ”diye ekledi Alim Kunakh. Ürün satışı için ana kanal İnternet'tir.