Diyabetes mellitus teşhisi konan kişiler, bu ürünü veya bu ürünü yiyip yiyemeyecekleri konusunda bilgi sahibi olmalıdır. Makale, diyabet hastalarına zararlı olup olmadığı ve şekerin kavunu artırıp artırmadığı hakkında sık sorulan soruları yanıtlamaktadır.
Diyabet için kavun yiyebilir miyim?
Diyabetes mellitus, zorunlu beslenme ayarlaması ve bazı gıdaların diyetten çıkarılmasını gerektiren ciddi bir hastalıktır. Yasak olarak sınıflandırılan yemeklerin kullanımı ciddi komplikasyonlar, refahın bozulması ve uzun süreli rehabilitasyon ihtiyacı ile doludur.
Bu nedenle, her diyabetik, bir ürünün kendisi için mevcut olup olmadığı ve kısıtlamalarla ne tür yiyeceklere izin verildiği hakkında bilgi sahibi olmalıdır. Ne yazık ki, yasaklı liste çok fazla şeker içerdiği için bir dizi lezzetli ve sağlıklı sebze, meyveler ve meyveler içeriyor.
Ancak, tamamen terk edilemezler. Bazı meyve ve sebzelerin tüketilmesine izin verilir, ancak sınırlı miktarlarda. Kavun bu kategoriye dahil edilir - kandaki şeker arttıkça yenilebilir, ancak küçük dozlarda, tercihen yenen karbonhidrat miktarını sayar.
Bu, kimyasal bileşimi, yararlı ve zararlı özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Esas olarak bir diyabet hastası tarafından kolayca emilen fruktoz içerir. Ayrıca kalorisi düşüktür.
Biliyor musun Dünyadaki en pahalı kavun - Yubari King - Japonlar tarafından yetiştirilmektedir. Çok sulu, tatlı ve yumuşak bir eti var. Bu çeşit kabaklar açık artırmalarda satılmaktadır. 1 adet için fiyat 10 bin dolara kadar ulaşabilir.
Kimyasal bileşim
Kavun bilinen tüm vitaminleri içerir. 100 g, A vitamini ve beta karoten insan vücudu için günlük normların yaklaşık% 8'ini, B1 vitamininin% 2.7'sini, B2 vitamininin% 2.2'sini, pantotenik asidin% 4.6'sını, B6 vitamininin% 3'ünü, askorbik asidin% 22'sini, % 2.4 K Vitamini,% 2.5 Vitamin PP.
Kolin, folat, E vitamini de az miktarda bulunur.
Kabakların mineral bileşimi potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir, fosfor, klor, kobalt, bakır, selenyumdan oluşur.
Sindirilebilir karbonhidratlar arasında glikoz (1.1 g), sükroz (5.9 g) ve fruktoz (2 g) bulunur.
Kabakların besin değeri aşağıdaki gibidir:
- protein - 0.6 g;
- yağlar - 0.3 g;
- karbonhidratlar - 7.4 g;
- diyet lifi - 0.9 g;
- su - 90 g.
100 g kalori içeriği 35 kcal'dir.Kavun özellikleri
Kabakların kimyasal bileşimi, besin değeri ve kalori içeriği, insan vücudu üzerindeki yararlı ve zararlı etkilerini belirler.
Biliyor musun Kavun, çoğu sebze ve meyvenin aksine, yırtılmış bir şekilde olgunlaşamaz. Olgunlaşmamış, olgun ve sulu bir hasat olmayacak.
Fayda
- Söz konusu kabak kültürünün meyveleri aşağıdaki yararlı etkilere sahip olabilir:
- zararlı maddelerden kurtulmak;
- idrar söktürücü bir etki üretir;
- vücudun soğuk algınlığına karşı savunmasını güçlendirmek;
- ruh halinizi iyileştirmek;
- sinir sisteminin aktivitesini kurmak;
- kan oluşumu üzerinde faydalı etki;
- düşük kan kolesterolü;
- belleği geliştirmek;
- depresyonu hafifletmek ve önlemek;
- saç, tırnak, cilt durumunu olumlu yönde etkiler;
- su-tuz dengesini normalleştirir.
Kavun, diyet amaçlı önerilen bir üründür. Kabak, su, çay ve yoğurt hamuru tüketiminin yanı sıra elma da dahil olmak üzere meyve ve kavun diyetini içeren bir kavun mono-diyet vardır.Kavun, aşağıdaki kişi kategorilerinin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir:
- böbrek problemleri, özellikle ürolitiyazis;
- safra taşı hastalığı tanısı ile;
- kandaki düşük hemoglobin;
- hamile kadınlar;
- 3 yaşından sonra çocuklar;
- yaşlı insanlar.
Ateroskleroz, anemi, kalp hastalığı, böbrekler, karaciğer, sinir bozukluklarının önlenmesi için kavun kültürünün meyveleri kullanılmalıdır.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Kavun bitkisinin meyveleri, kontrolsüz beslenme, aç karnına yemek, süt ve ekşi süt ürünleri ile birlikte zarar verebilir.
- Bu tür sağlık sorunları olan kişiler için kontrendikedir:
- gastrointestinal ülser;
- bağırsak bozuklukları;
- kronik kolit.
Emziren kadınlar ve 3 yaşın altındaki çocuklar için kokulu meyveler yemeyin.Kavun seçmenin özellikleri
Kavun kültürünün sadece fayda sağlaması için, yüksek kaliteli, uygun şekilde seçilmiş meyvelerin kullanılması gerekir.
Satın alırken, aşağıdaki özelliklere sahip kabakları tercih etmelisiniz:
- hoş güçlü aroma;
- ağırlık boyuta karşılık gelir;
- cildin görünür hasarı, lekeleri, ezikleri yoktur;
- kuyruk tamamen kurudur.
Bir meyve seçerek, yüzeyini çalmanız gerekir. İyi bir balkabağı donuk bir ses çıkarmayan balkabağıdır.
Önemli! Kavunlar hasat mevsiminde edinilmelidir - yani. Ağustos ayından daha erken değil. Diğer zamanlarda, büyük olasılıkla işlenen ve kimyasallarla beslenen meyveler satılır, bu da insan vücuduna zararlı oldukları anlamına gelir.
Diyabet için kavun nasıl kullanılır
Diyabetli bir kişi ekmek ünitelerini (XE) sayma prensibini yerse, 1 XE için 100 g kavun alınması gerektiğini bilmek önemli olacaktır. Bu miktar kan şekerini 1,5-2 mmol / L arttırır. Diyabetiklerin günde 200 g'dan fazla kavun posası yemesine izin verilir.
Kan şekeri yüksek olan kişiler aşağıdaki önerileri dikkate almalıdır:
- Kavun sadece taze olarak tüketilebilir. Kurutulmuş halde - kalori içeriği 341 kcal / 100 g'a yükselir Kavun reçeli 100 g / 197 kcal içerir.
- Fetusu yemek için hazırlarken, kuyruğa yakın bir yer ondan kesilir. Hamur kesilir, kabuğundan en az 1 cm geri çekilir. Zira pestisit ve nitrat biriktiren tam da bu yerlerdir.
- Uzmanlar, oldukça olgun olmayan meyvelerin daha az kalori ve glikoz içerdiğini söylüyor. Bu nedenle, diyabetliler olgunlaşmamış kabakları tercih etmelidir.
- Sabahları kavun hamurunu bağımsız bir tatlı olarak diğer ürünlerden ayrı olarak yemek daha iyidir.
- Yenilmiş posayı herhangi bir içecekle, hatta suyla içmeyin.
- Kavun yerken, glikoz, sükroz, karbonhidrat içeren diğer yiyecekleri hariç tutmak gerekir.
- Kavunların ilk kez tüketilmesinde yemekten önce ve sonra kandaki glikoz seviyesinin ölçülmesi tavsiye edilir.
Önemli! Menüye kavun eklemeden önce doktorunuza danışmalısınız.
Bu arada, Hindistan sakinleri, kullanımının diyabet gelişimini önlediğine inanarak bir tür acı kavun - momordica büyüyorlar. Bununla birlikte, bugün bu gerçek tıp tarafından kanıtlanmamıştır.
Bu nedenle, kavun, tip 2 diyabet ile kullanılmasına izin verilen, ancak sınırlı miktarda - günde 200 g'dan fazla olmayan ürünleri ifade eder. Kontrollü yemeye sahip bir sebze bitkisinin meyveleri, kan şekerini hafifçe yükseltir ve durumu kötüleştirmekle tehdit etmez. Onları yemeden önce doktorunuzdan tavsiye almanız gerekir.
