Son yıllarda, beyaz patlıcan çeşitleri çiftçiler arasında popülerlik kazanıyor. Neden bu kadar popüler hale geldiklerinin yanı sıra, onlara bakmak için en yaygın çeşitler ve kurallar hakkında aşağıda okuyun.

Beyaz Patlıcanın Tarihçesi

Belli bir noktaya kadar, insanlar patlıcanların beyaz olup olmadığını bilmiyorlardı, ancak geleneksel koyu mor çeşitler 19. yüzyıla kadar arazilerinde özellikle yetiştirilmiyordu. Beyaz patlıcanlar, lezzetlendirme olmak üzere kalite özelliklerini geliştirmek için geleneksel koyu menekşe rengindeki çeşitlerin çaprazlanmasıyla elde edildi. Koyu renkli sebzeler, çiğ et acılığını veren özel pigmentler - koyu renk ve az miktarda zehirli bileşik sağlayan antosiyaninler içerir - solanin.Sıkı çalışma sürecinde, bu elementler genetik düzeyde izole edildi ve elimine edildi. Sonuç olarak, porcini mantarlarının belirgin tadı ve aroması ile beyaz patlıcan elde edildi. Rusya'da, ilk beyaz patlıcan çeşidi 2000'li yılların başında Zedek tarafından yetiştirildi. Çeşitlilik sadece 2009 yılında sicile girmiştir.

Beyaz patlıcan çeşitleri

Siteniz için alışılmadık bir solanaceae çeşidi seçerek, yüksek doğurganlık ve iyi uyum yetenekleri ile karakterize edilen erken ve orta olgunlaşma ile çeşitleri tercih etmelisiniz. Ayrıca, bir çeşitliliği seçerken, bölgeselleşmesine dikkat etmek önemlidir, çünkü güney bölgelere yönelik çeşitler kuzey ve orta şeritte tam olarak gelişemez. Aşağıda beyaz patlıcanın en iyi temsilcilerini tanıyabilir ve en iyi seçeneği seçebilirsiniz.

Biliyor musun Vahşi Hint patlıcan modern olandan yuvarlak bir şekil ve çeşitli renklerde farklıydı. Meyveler mavi, sarı, beyaz ve menekşe rengine sahip olabilir ve meyveler üzerindeki yaprak sapının yanında koruyucu dikenler bulunur.

Buzdağı

Bir buzdağı orta erken bir örnektir - filizlerin filizlenmesinden yumurtalığın teknik olgunluk evresine 115 gün geçer. Bitkiler bodur, barınak olmadan ekim sırasında yüksekliği 40 cm, barınak altında - 45 cm.Çeşitli hastalıkların çoğu için doğurganlık ve bağışıklık istikrarlı göstergeleri nedeniyle çeşitlilik popüler olmuştur.Dikdörtgen şekilli sebzeler yaklaşık 180 g hafiftir, uzunlukları nadiren 20 cm'ye ulaşır, posa sulu, yumuşak yapılı, çekirdeksizdir, keskin bir aroma verir ve hoş bir tada sahiptir. Hasat, 2 haftaya kadar faydalı nitelikleri özgürce korur ve ticari faaliyetler için faydalı olan taşımayı tolere eder.

Beyaz gece

Erken büyümüş hibrit 70-75 günde olgunlaşır. Kompakt bitkiler 70 cm yüksekliğe ulaşır. Çeşitlilik en üretken örneklerden birine aittir - 1 m²'den 8-9 kg sebze toplayabilirsiniz. Çeşitlilik, hastalıklara ve zararlılara karşı düşük duyarlılığı nedeniyle caziptir.Patlıcanlar büyük, şekli kapalıdır. 25 cm uzunluğa ulaşırlar, ortalama ağırlıkları 300 g'dır, cilt ince, yoğun bir yapıya sahiptir, mekanik strese dayanıklıdır. Kağıt hamuru yumuşak, sulu, hoş bir aromaya ve tatlı bir tat bırakıyor.

Bambi F1

Sadece kapalı ve açık zeminde değil, aynı zamanda apartman koşullarında yetiştirildiğinde ekinler üretme yeteneğine sahip dekoratif bir melez. Olgunlaşma süresi 70-80 gündür. Çalılar, yüksek büyüme oranı, kompakt, 50 cm yüksekliğe ulaşması ile karakterizedir. Verimlilik - 5 kg / m².Meyveleri 70 g ağırlığında küçük boyutlu, oval, posa yoğun bir şekilde yapılandırılmış, hoş bir tatlı tadı ve aroması vardır. Kültür, aydınlatma ve mahsul rotasyonu kurallarının uygulanması açısından iddiasızlığı nedeniyle caziptir.

Bebo F1

Bibo'nun erken olgun türleri ilk filizlenme anından itibaren 85-90 gün sonra meyve verir. Açık toprağa ve seralara ekim için yetiştirildi. Büyük boy çalılar 85-90 cm yüksekliğe ulaşır, bu nedenle jartiyer ve modelleme budaması zorunlu tarım uygulamalarıdır.Çeşitlilik, dengesiz mikro iklim koşullarında bile meyve verebilmesi için caziptir. 1 m²'den 5 kg ticari kalitede sebze alabilirsiniz. Büyük boy meyveler, 400 g'a kadar, oval uzamış. Hamurun yapısı orta yoğundur. Patlıcanın içi ihale, tatlım.

Biliyor musun Patlıcan, ısıl işlem sırasında ve hatta konserve formda tüm faydalı özelliklerini koruyan az sayıdaki üründen biridir.

Mantarların tadı

Çeşitlilik orta düzeydedir. Yumurtalık olgunluğunun teknik aşaması 105 günde başlar. Burçlar orta büyüklükte, 60 cm yüksekliğe kadar. Kültür açık alanlarda yetiştirme için seçilir, seralarda hastalıklara karşı direnci kaybeder. Doğurganlık sürekli olarak yüksektir. 1 m²'den yaklaşık 8 kg patlıcan toplayabilirsiniz. 200 g ağırlığa kadar orta boy meyveler silindiriktir. Meyve posası yapısal değildir, meyve suyu ile bolca doyurulur, champignon'a benzer keskin bir tada sahiptir.

Aşağı

Karma orta-erken olgunlaşma. Meyveler ekim tarihinden itibaren 115. günde teknik olgunluğa ulaşır. Açık zeminde ve ısıtmasız seralarda yetiştiriciliğe uygundur. Çalılar kuvvetlidir. 115 cm yüksekliğe ulaşabilirler, bu yüzden kalite desteğine ihtiyaç duyarlar. 1 m² - 6 kg meyveden üretkenlik.250 g ağırlığa kadar orta boy meyveler, oval. Cilt ince, dayanıklıdır. Hamur, yeşilimsi bir renk tonu, orta yoğunluklu, sulu beyazdır. Meyveler ilginç bir hassas tada ve aromaya sahiptir.

Ping pong

Orta erken örnek - meyveler 110-120 gün içinde teknik olgunluk aşamasına girer. Çalılar 60 cm yüksekliğe kadar orta boyludur, jartiyer ve desteğe ihtiyaç duymaz. Çeşitlilik açık zeminde, seralarda ve bir dairede yetiştirildiğinde iyi verim verebilir. Bir bitkiden 1.5-2 kg yüksek kaliteli meyve toplayabilirsiniz.Patlıcanlar küçüktür, görünüşe göre topları andırır, bu da çeşitliliğe böyle bir isim vermenin nedeni olarak hizmet eder, yaklaşık 70 g ağırlığındadır, et hassas bir yapıya sahiptir, sulu tatlı bir tada ve hoş bir çimenli aromaya sahiptir.

Önemli! Beyaz patlıcan tohumları alırken, üreticinin ek açıklamalarına dikkat edin - çoğu, suda ıslatma veya dezenfekte edici uyarıcı çözeltiler şeklinde ekim için ek hazırlık gerektirmez.

Pelikan F1

Bir melez erken-orta kültür olarak sınıflandırılır. Meyvenin teknik olgunluğu 120 gün içinde gerçekleşir. Çalılar düşük, 60 cm'ye kadar orta yayılıdır. Verimlilik düşük, m² başına yaklaşık 2 kg. Pelikan'ın avantajı, herhangi bir bölgede ekim olasılığıdır, ancak verim her zaman sabittir. Meyveleri orta büyüklükte, 250 g ağırlığa kadar gövde şeklinde olup, posa hızlı bir şekilde basıldığında elastiktir. Hoş bir aroması ve tadı vardır.

Kar

Güney bölgelerinin açık zeminde ve orta şeritte ve kuzey bölgelerinde barınakların altında yetiştirmek için orta-erken melez. Meyveler 106. günde teknik olgunluk aşamasına girer. Çalılar yarı yayılıyor, 90-100 cm yüksekliğe ulaşıyor, jartiyer ve oluşum olmadan verimli olma seviyesini azaltıyor. M² ile verimlilik - yaklaşık 6 kg. Meyveleri 320 g ağırlığa kadar büyük, silindirik şekildedir. Çeşit, hamurun kar-beyaz rengi için adını aldı. Meyvelerin hoş bir tadı ve ferahlatıcı bir aroması vardır.

Buz saçağı

Orta erkenci melez, 116. günde teknik olgunluk aşamasına girer. Açık zeminde ve film sığınaklarında iyi verim sonuçları gösterir. M² ile verimlilik 8 kg'dır. Çalılar 70 cm'ye kadar orta büyüklüktedir, jartiyer ve desteklere ihtiyaç duymaz, aynı anda 8-9 yumurtalığa kadar bir yüke dayanabilir. Silindirik meyvelerin ortalama boyutları vardır, yaklaşık 200 g ağırlığındadır.Kesimin içi yeşilimsi bir renk tonu ile beyazdır, yoğun bir yapıya ve hoş bir tada sahiptir.

Beyaz patlıcanın avantajları ve dezavantajları

Sahada yetiştirilmesi planlanan ekili bitkilerin avantajları ve dezavantajları hakkında bilgi sahibi olmak, çalışma sürecini düzgün bir şekilde organize etmek, olası zorluklardan kaçınmak ve mümkün olan en yüksek verimi elde etmek mümkün hale gelir.

• Beyaz çeşit patlıcanın ana avantajları:
• meyvenin bileşiminde solanin olmaması, onları tamamen acıdan mahrum eder ve sebzeyi ham formunda kullanmanıza izin verir;
• porcini mantarlarının olağanüstü tadı ve aroması;
• hassas hamur yapısı;
• tam veya kısmi tohum eksikliği;
• geniş kapsam.

• Eksiklikler arasında tespit edilebilir:
• toprağın bileşimine kültür talep etmek;
• taze ürünlerin kısa raf ömrü;
• sıcaklık dalgalanmalarına karşı düşük direnç;
• tohumların ikinci kuşakta kalite göstergeleri üretememesi;
• hastalıklara ve zararlılara zayıf bağışıklık.

Beyaz çeşitlerin yetiştirilmesi ve bakımı

Beyaz meyveli çeşitler mikro iklim ve toprak kalitesini talep etmektedir. Bitki çoğaltımı için standart fide yöntemini kullanmak daha iyidir. Fide için ekim tohumları Mart ayı başlarında yapılmalıdır. Bu durumda, fideler, toprağın + 15 ° C'ye kadar ısındığı 2 ayın sonunda - ortada - Mayıs sonunda kalıcı bir yerde ekime hazır olacaktır.

Biliyor musun Acılı ve sıra dışı görünümü nedeniyle uzun süre mor patlıcan süs bitkisi olarak yetiştirildi ve sadece XVIII yüzyılda yenilebilir sebzeler olarak yetiştirilmeye başlandı. Orta Çağ'da, bu sebzenin kullanımının zihin kaybına ve cüzzamın gelişmesine neden olabileceğine inanılıyordu.

Açık toprağa dikim için soğuğa dayanıklı melezleri seçmek daha iyidir. Sera koşulları için herhangi bir çeşit uygundur. Bitkilerin köklerini travmatize etmemek için tohumlar ayrı turba kaplarına veya hindistancevizi tabletlerine ekilir. Kalıcı bir yere nakledilirken, kap ile birlikte bitkiler kuyucuklara yerleştirilir. Mevsim boyunca, kap toprakta ayrışır, ayrıca azotla zenginleştirir.Soğuk bölgelerde, fideler Haziran ayından önce olmayan film barınakları altında daldırılmalıdır. Beyaz patlıcan alanı, iyi aydınlatılmış, rüzgarın her tarafından korunmuştur. Patlıcan için en iyi komşular baklagillerdir. Sahadaki toprak hazırlığı sonbahar ve ilkbaharda iki aşamada gerçekleştirilir.

Sonbaharda, toprak 20 cm derinliğinde kazılır, daha sonra bir bakır sülfat çözeltisi eklenir, bir hafta sonra 10 kg / m²'lik taze gübre ve aynı miktarda turba ve kum karışımı eklenir. Bundan sonra toprak tekrar kazılır.

Önemli! Patlıcanlar nem seven ürünler değildir ve toprak nemi arttığında incinmeye başlar. Bunu önlemek için, ekimden hemen sonra, yatakta 8-10 cm uzunluğunda bir malç tabakası düzenlemeniz gerekir.

İlkbaharda benzer bir manipülasyon gerçekleştirilir, talimatlara göre sadece bakır sülfat yerine Fitosporin verilir ve gübre olarak 1: 1 su ile seyreltilmiş gübre veya kompost kullanılır. Dikim şeması, belirli bir bitkinin çalılarının boyutuna bağlı olarak seçilir. Bitkiler arasında en az 60 cm mesafe bırakın.

Sulama, genç bitkiler için haftada bir kez ve yetişkin örnekler için 2 kez yapılır. Su ılık olarak kullanılır (+ 20 ° C'den). Sulama, kökü altında uzun bir burnu olan bir sulama kabı kullanılarak gerçekleştirilir. Toprağın her nemlendirilmesinden sonra, toprak sapın yakınında 5 cm ve sıralar arasında 10 cm derinliğe kadar gevşetilir. Bu prosedür bitkileri zararlıların ve mantar hastalıklarının yayılmasına karşı korumaya yardımcı olur.

Gübreler sulama ile birleştirilir ve sezonda 3 kez geçirilir:

• Dikimden 10 gün sonra - 1 yemek kaşığı ekleyerek bir bardak kompost. l. her çalıdaki kül (sulamadan sonra toprakta tamir edilecek);
• İlk günden 20 gün sonra - her bir m² için 10 l su içinde çözülmüş 50 g süperfosfat + 5 g potasyum tuzu;
• meyve oluşumu döneminde - ısırganlı bir maya çözeltisi - 10 l su başına 12 g maya + 1 yemek kaşığı. şeker + 200 g ısırgan otu (3 gün ısrar edin, suyla seyreltin 1: 1).

Beyaz meyveli patlıcan çeşitleri ilginç bir tat için dikkat çekicidir. Geleneksel koyu mor çeşitlerle karşılaştırıldığında, ısı ve toprak kalitesi konusunda daha talepkardırlar. Ancak, bu temel agroteknik yöntemleri gözlemlerken yüksek kaliteli bir mahsul almayı engellemez.