Galler yumurta ve tavuk üreticileri büyük bir geleceğe sahiptir ve pazar eğilimleri tüketimin arttığını göstermektedir.

Son on yılda, özellikle tavuk olmak üzere yumurta ve kümes hayvanlarına yönelik tüketici talebi sürekli artmıştır. Bu, tüketicilerin diyetlerine daha fazla protein eklemeyi seçmesinin sonucudur.

Araştırma şirketi Kantar'ın analisti Nathan Ward, insanların her zamankinden daha fazla tavuk aldığını söylüyor. “Tavuk geçen yıl tüm protein satışlarının% 80'ini oluşturdu ve insanların satın almayı seçtiği yiyeceklerin büyük bir parçası oluyor” dedi.

Organik kümes hayvanları sektöründe büyüme geleneksel pazardaki kadar güçlü değildi. Organik tavuk satışları son beş yılda% 65 oranında artmış olsa da, kümes hayvancılığı sektöründe bu miktar sadece% 1.3'lük bir artışa denk geliyor.

Bu arada veriler, son dört ila beş yıl boyunca yumurta tüketiminin yılda% 5-6 arttığını göstermektedir. Tahminler, talebin artmaya devam edeceğini gösteriyor.

“Bir ulus olarak yumurtaları seviyoruz, insanların hızlı ve kolay bir şekilde pişirilebilecek ürünlere ihtiyacı var ve yumurtalar böyle. Tavuk ve yumurta nasıl kullanıldıkları için savaşı kazanırlar; anlatacakları harika bir hikayeleri var. Gelecekte çok sayıda pozitif yumurta ve kuş var ”dedi.