Arkadaşlarla birlikte barbekülü bir kır evinde bir araya gelmek, Mayıs ayından başlayıp sonbaharın sonlarında sona eren birçok hafta sonu ve tatil gününe eşlik eden hoş bir tatil. Duygusal bir şirket için bir yer belirleyici olmayabilir - sadece birkaç tuğladan bir mangal yapın. Ancak, arkadaşlarınızla sık sık bu şekilde vakit geçiriyorsanız, neden barbekü olanaklarıyla bir çardak inşa etmiyorsunuz - ikramları hazırlayabileceğiniz ve tadını çıkarabileceğiniz rahat ve kullanışlı bir köşe.
Hazırlık çalışmaları
Mangalın inşasına başlamadan önce, sonunda ne görmek istediğinizi ve bu yapı için neye ihtiyacınız olduğunu açıkça anlamak gerekir. Sizin için ana nesne çardaksa ve mangal ilgili bir unsursa, çevredeyse, büyük olasılıkla bu binanın yapımına dikkat etmeniz gerekir.
Biliyor musun Avrupa'da, ızgarada kızartılmış et, 1858'de bir araya geldi. O zaman Alexander Dumas, Kafkasya'da bir yemek tadı ile Paris'te ilk barbeküyü açtı.
Aynı durumda, basit bir gölgelik size bir çardak olarak da uyuyorsa ve merkezi figür bir barbekü ise, buna göre hareket etmeniz gerekir: ilk önce ocağı ve daha sonra her şeyi yapın. Her durumda, çizim ile başlamanız gerekir. Bir sonraki adım, ne tür bir salgına ihtiyacınız olduğunu belirlemektir. Hangi ocak tipini tercih edeceğinize karar verdikten sonra, gelecekteki yapının tasarımına ve çizimine geçmelisiniz.
Olabilir:
- geleneksel barbekü ızgara - en yaygın seçenek. Yakacak odun ve baca döşemek için bir niş ile en basit mangal. Bir seçenek olarak - bir gölgelik. Bu binanın işlevsel minimalizm tarzında olduğunu söyleyebiliriz - gereksiz bir şey yoktur ve aynı zamanda gerekli her şey vardır. Böyle bir ocak kebap, kebap veya biftek kızartmak için oldukça yeterlidir, aynı zamanda sadece rahatlık yaratabilir;
- fırın kompleksi - çardakta bulunan bir Rus sobasının benzerliği. Bu, birinci ve ikinci dersleri pişirebileceğiniz, barbekü ızgara yapabileceğiniz veya turta pişirebileceğiniz gerçek bir mutfak. Böyle bir yapı, hoş bir eğlenceden ziyade yemek pişirmek için tasarlanmıştır. Deneyimsiz bir inşaatçı için böyle bir fırını kendi başınıza inşa etmek neredeyse imkansızdır;
- barbekü - Amerikan tarzında barbekünün basitleştirilmiş bir versiyonu. Üzerinde etin kızartıldığı çıkarılabilir bir ızgaraya sahip bir kızartma tavasıdır.
Boyutlu çizim
Planlanan proje kağıda aktarılmalıdır. Ayrıntılı bir çizim gereklidir, böylece herhangi bir zamanda orijinal planı kontrol edebilirsiniz.
Gerekli malzemeler ve aletler
Mangalın inşası için aşağıdaki araçlara ve malzemelere ihtiyacınız olacak:
- tuğla (şamot);
- kum;
- kırma taş;
- çimento;
- metal borular;
- bağlantı parçaları;
- kereste, tahtalar;
- Ondulin veya oluklu mukavva;
- mala, maça, kovalar;
- çekül çizgisi ve seviyesi;
- demir testeresi, çekiç, keski, matkap, vidalar, öğütücü;
- metal köşeler ve montaj plakaları.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_W1V6lVh160Xhpspn2Zehx.jpg)
Aşamalı yapı
Tüm yapının inşası aşağıdaki aşamalardan oluşur:
- Temel inşaatı.
- Çardak inşaatı.
- Mangal yapımı.
Aşağıdakiler inşaatın genel aşamaları ve özel dikkat edilmesi gereken hususlardır.
Yer seçimi ve temel hazırlığı
İnşaat için bir yer seçerken, evden uzaklık gibi hususlardan yola çıkılmalıdır. Çardakta sürekli yiyecek almayı planlıyorsanız, doğal olarak, evin yakınına kurmak daha iyidir. Sadece rahatlamak ve konuklarla buluşmak için tasarlanmışsa - örneğin, bahçenin uzak köşesinde, meraklı gözlerden uzak ve kapalı bir yer seçmek daha iyidir.
Ayrıca, çardak kendisinin sadece bayramlar ve yemekler için değil, aynı zamanda rahatlama için de tasarlandığı unutulmamalıdır. Bu, yerin buna göre seçilmesi gerektiği anlamına gelir - örneğin, ağaçların gölgesinde. Tüm yapı, çardak ve barbekünün güvenli ve sağlam bir şekilde durması için temeli doğru bir şekilde yerleştirmek gerekir. Prensip olarak, tüm yapı oldukça ılımlı bir kütleye sahiptir, herhangi bir tipte bir temel bunun için uygundur: bant, güçlendirilmiş karo veya kazık.
Ancak mangalın altında ayrı bir taban inşa etmeniz gerekiyor. Yani, belki de, en iyi ve en ucuz ve en pratik bu seçenektir: ocağın altında ayrı bir temel ve çardak altında kazık. İnşaat için seçilen alanda, zemini temizlemek ve düzeltmek gerekir. Daha sonra, inşaatı bu şekilde işaretlemelisiniz: sütunların altında üç çukurluk iki sıra. Üçüncü sırada merkezi, üçüncü yerine ocağın altında ayrı bir temel sular altında kalacak.
40-50 cm derinliğinde 9 deliğin hepsini (çardak için sütunların altında 8 ve şöminenin altında büyük) kazın. Mangalın altındaki çukur, her yönden boyutlarından 10-15 cm daha büyük olmalıdır. Çardak direkleri için delikler yaklaşık 40 x 40 cm'dir, aralarındaki mesafe, aşırı olanların köşelere karşılık geleceği şekilde seçilir ve ortadaki tam olarak aralarındadır. Her birinin dibine, üzerine bir parça ezilmiş taş (20 cm) dökün, üzerine kum dökün. Bu yastığın, güçlendirilmiş ızgarayı döşemek için üzerine sıkıştırılması gerekir.
Biliyor musun Yaklaşık 3 bin yıl önce, Taino kabilesi Yucatan Yarımadası'ndan Columbus anakarasına geldikten kısa bir süre sonra neredeyse tamamen yok olan Küba'ya göç etti. Bu gururlu Aborijin halkının dilinde, barbeküye esirlere işkence ettikleri bar deniyordu.
Zemin seviyesinden 10 cm yükseklikte ahşap bir kalıp yapmak. Önce ızgara için, daha sonra elemanların geri kalanı için yapın. Tüm elemanları (ocak altındaki ve çardak altındaki kalıplar) aynı yükseklikte yapmaya çalışmayın. Temelin tüm bölümlerinin aynı yükseklikte olması için, aşağıdakileri yapın: mangalın tabanı hazır olduktan sonra, yatay sicimleri çekmeniz ve harcı üzerlerine dökmeniz gerekir.Temelin kendisi M-250 markasının beton harcıyla yapılabilir.
Bu tür bileşenlerden hazırlanır (parçalar parantez içinde belirtilir):
- çimento - 2;
- kum - 4;
- kırma taş - 7;
- su - 1.
Tüm elemanlar su bastıktan sonra, sertleşmeleri için zaman vermek gerekir. İklim koşullarına bağlı olarak, bu birkaç gün ila 1-2 hafta arasında sürecektir. Daha sonra, çatı malzemesi parçaları beton üzerine serilir, su yalıtımı görevi görür.Donmuş raflarda alt koşum çardakını yapmalısınız. 10 × 15 cm'lik bir kirişten yapın, köşeden köşeye üç taraftan, yapının her bir kenarının uzunluğu boyunca 3 kereste döşeyin. Mangalın yerleştirileceği dördüncü tarafta, aynı kirişin iki parçasını döşeyin.
Bir yandan, koşumun uzun çubuklarına (yan) bağlanan, temelin köşe desteklerine döşeneceklerdir. Kısa fragmanların diğer uçları ızgaranın tabanına döşenecektir (daha önce belirtildiği gibi, boyutları odağın izdüşümünden 15 cm daha büyük olmalıdır). Aynı mangal tabanının konturu boyunca, koşumun geri kalanı, kontur boyunca gelecekteki ocağı atlayarak sanki ahşaptan yapılmalıdır.
Daha sonra, çardak yapımı için aşamalı prosedür aşağıdaki gibidir:
- Alt kuşamın çubukları ağacın tabanına bağlanır. Aralarında tomruk kurmak - bir tür takviye kaburga ve gelecekteki kat için destek.
- Kablo demetinin köşelerinde ve iki tarafın ortasına dikey raflar takın, barbekü tabanının iki dış köşesine iki raf daha dikilmelidir ve bunun tersi - bu giriş açıklığı olacaktır.
- Tüm raflar köşeler ve vidalar yardımıyla tutturulur. Bundan sonra, üst koşum takımını alt kısma benzer şekilde yapın, sadece dörtgen bir şekle sahip olacaktır. Raflar arasındaki yarım yükseklikte, aynı kirişten köşelere ve vidalara sabitlenmiş dikmeler yapın.
- Daha sonra çatı dikilir, üçgen veya dört üçgen olabilir ve çatıyı yaparlar. Çatı en iyi aşağıda, zeminde, en basit kiriş yapısıdır. Levhalar ve oluklu karton veya ondulin ile kaplanmıştır. Çatı kaplamalarında, baca için bir delik bırakın. Konumu, barbekü merkezinin üstünde olacak şekilde hesaplamak gerekir.
- Bitmiş yapı üst kablo demetine monte edilir ve sabitleme plakaları ve kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenir.
- Çardak duvarlarına bakacak olursak, burada kendi yaratıcı yeteneklerinizi gösterebilirsiniz - dikey bir tahta ile onları yarıya kadar koruyun
Yığma tuğla kuralları
Mangalın temeli tamamen kuruduğunda (1,5-2 hafta), ocağın yapımına devam edebilirsiniz. Öncelikle, gelecekteki şömine ve zeminin seviyelerini hizalayarak vakfı yerleştirmeniz gerekir. Bu taban, tüm yapı gibi, tuğla olacak. Her durumda, ocağın iç alanının şamot tuğlalarından döşenmesi gerekir; dış katman için her zamanki kırmızıyı alabilirsiniz. Ayrıca, kaplama için bir ocak oluşturacaksanız b / y malzemesini kullanabilirsiniz.
Önemli! Çözeltiyi sertleştirdikten sonra daire çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
Mangalın inşası için adım adım bir talimat ve tuğla örme için temel kurallar şunlardır:
- İlk katman, işaretlemeye göre köşelerden merkeze döşenmelidir. Aşağıdaki seviyeler önce bir tuğla, sonra diğer yönde 1/2 tuğla kayması ile döşenmelidir.
- Alttaki 3 sıra atıldıktan sonra, çatlamayı ve çatlamayı önlemek için bir takviyeli örgü tabakası döşeyin. Aynı şey gelecekte - üç sıra tuğladan sonra - güçlendirilmiş bir kafes.
- Her iki sırayı döşedikten sonra, kabarcık seviyesi ve çekül çizgisi kullanarak yapıyı bozulmalara karşı kontrol edin.
- Baz inşa edildikten sonra, ateş kutusu döşenmelidir. Mangal tuğla veya önceden dökülmüş beton kalıptan yapılabilir.
- Kemerli bir ateş kutusu yaparsanız, bir daire kullanın (özel bir kemerli şekil, bir parça tahta veya metal). Tuğlalar arasındaki boşluk odun yongaları yardımıyla çıkarılır, daha sonra bir çözelti ile doldurulur ve 2-3 gün kurumaya bırakılır.
- Ateş kutusunun üstünde, başka bir tuğla sırasının döşendiği bir betonarme kiriş veya güçlendirilmiş bir köşe kurmanız gerekir.
- Mangalı döşerken, tuğlalar arasında küçük boşluklar bırakmalı, harçla kapatmayın. Oksijene daha iyi erişim ve sonuç olarak yanmaya katkıda bulunurlar.
- Tuğla sıraları arasına küçük takviye parçaları koymayı unutmayın - barbekü ızgarasının altında bir destek görevi görürler. Farklı seviyelerde bu tür birkaç destek yapmak daha iyidir.
Video: tuğla ızgara binaları
Baca tesisatı
Baca birkaç şekilde kurulabilir. Bitmiş mangalda (mangal) destek sütunları yapın Aynı malzemeden bir duman toplayıcı yapmak için, bu amaçlar için çatıdaki delikten çıkış olacak şekilde kademeli olarak yukarı doğru daraltır.
- Bu baca türü, önemli eksikliklerden muzdarip olmasına rağmen güzel bir görünüme sahiptir:
- tuğlaları çatıda bir delikle birleştirmeniz gerekir. Eğer fırlattığınız boru onun için öngörülen kesime uymuyorsa, ya deliği arttırmanız (böylece çatıyı bozmanız) ya da kurutulmuş duvarları kırmanız ve yeniden yapılarak ayarlamalar yapmanız (bu durumda asimetrik bir tasarım ortaya çıkabilir);
- oldukça zahmetli inşaat süreci.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2289/image_w8CrJL0Ffotbufp.jpg)
Izgarayı yüksek kaliteli bir baca ile donatmak için çok daha basit bir seçenek var. Ocağın inşası sırasında bile küçük bir hata yaptıysanız, her durumda baca deliği barbekü projeksiyonunun merkezine yakın olacaktır. Ocak hazır olduktan sonra, bacaya ayrı bir boru takın ve doğrudan barbekünün üst kısmına bir kubbe başlığı takın, bir mutfak gibi (metal 1 mm kalınlığında). Köşelerde, çatıya bağlı güzel zincirlerle desteklenecek.
Baca deliği barbekünün merkezine denk gelmese bile, sorun değil - yapı ocaktan bağımsız olduğu ve ayrı zincirlere dayandığı için eğimi ayarlanabilir ve borunun kendisi sabit olarak sabitlenmez. Böylece küçük bir rulo yandan neredeyse görünmez olacak. Borunun üstünde yağmur damlalarına karşı koruyan bir vizör olmalıdır.
Kaplama ve gölgelik
Bacaya yukarıda açıklandığı gibi bir tür davlumbaz taktıysanız, aynı anda bir gölgelik olacaktır. Aksi takdirde, 1–1,5 mm kalınlığındaki metalden kaynak yaparak bir vizör yapmanız gerekir. Daha kalın malzeme çok ağır olacaktır. Klasik gölgelik bir kubbe şeklindedir ve metalden yapılmıştır. Üretim için kullanılan malzeme ile ilgili birkaç seçenek varsa, şekli istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, düz bir gölgelik yapın. Dekorasyona gelince, burada en iyi kombinasyon, belki de klasik dövme parçalar olacaktır: maşalar, barbekü ızgaraları, baca tipi kapılar.
Hangi katlar çardakta olursa olsun, barbekünün önündeki alan en iyi fayanslardan yapılmıştır. Ancak başka bir şekilde yapabilirsiniz: bitmiş bir ahşap zemine bir demir sac, barbeküye karşılık gelen genişlik ve yapının ön kenarından 1 metre geriye uzanın. Güzel yeni bir tuğladan bir ocak inşa ettiyseniz, onu örtmek için bir şey gerekli değildir. Aksi takdirde, kiremitli bir kaplama yapabilirsiniz. Ocağın yakınındaki ızgaralar ve şişler için kancalar donatmayı unutmayın.
Kelimenin tam anlamıyla yukarıdaki projeyi takip etmek gerekli değildir. Sadece kendi fikirlerinizi gerçekleştirebileceğiniz bir temel olarak almanız gerekir. Önemli olan, inşaata başlamadan önce ayrıntılı bir çizim yapmak, gelecekte hatalardan kaçınmaya yardımcı olabileceğini hatırlamaktır.