Mantarlar genellikle pazarda veya süpermarkette bulunan en yaygın mantarlardır. Çoğunlukla yapay koşullar altında yetiştirilen mantarlar satılmaktadır. Tamamen zararsızdır ve onları zehirlemek imkansızdır ve petrol ile hazırlanan yemeklerin zengin bir tadı ve aroması vardır. Mantar havyarı, ana yemek için meze veya garnitür olarak kullanılabilen basit ve lezzetli bir yemektir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Taze petrol koyu lekeler ve sıçramaları olmayan beyazdır. Dokunma için, iyi bir mantar yoğun ve elastiktir ve şımarık bir mantarın yüzeyinde kaygan ve yapışkan bir film bulunur. Kullanmadan önce meyveler akan su altında iyice yıkanmalı ve filmden temizlenmelidir.
Önemli! Petroller düşük kalorili bir üründür ve genellikle kilo verme diyet tariflerinin bir parçasıdır.
Petrol mantar mantar havyar tarifleri
Atıştırmalık olarak şenlikli ve günlük bir masa için mantar havyarı mükemmeldir. Bu yemeği pişirmek çok kolaydır. Üstelik harika bir tada ve aromaya sahiptir. Hamur işlerine eklenebilir veya garnitür olarak kullanılabilir. Petrollerden elde edilen mantar havyarı hemen yenebilir veya kış için hasat edilebilir.
Sarımsak ve limon suyu ile
530 dakika
tuz, bitkisel yağ ve karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Mantarları yıkayıp doğrayın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya soğan, havuç ve mantar koyun. Orta ateşte 5 dakika kızartın.
Tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika kızartın.
Limon suyunu sıkın ve tabağa ekleyin.
Mantarları ve sebzeleri bir blender, kıyma makinesi veya mutfak robotuyla öğütün.
Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin. Mantarları yıkayıp doğrayın.
Önceden ısıtılmış bir tavaya soğan, havuç ve mantar koyun. Orta ateşte 5 dakika kızartın.
Tuz ve karabiber ekleyin. 10 dakika kızartın.
Limon suyunu sıkın ve tabağa ekleyin.
Mantarları ve sebzeleri bir blender, kıyma makinesi veya mutfak robotuyla öğütün.
Klasik kış tarifi
840 dakika
rafine yağ
3 yemek kaşığı. kaşık
100 g başına besin değeri:
- Mantarları yıkayın ve nemi emmek için bir kağıt havluya batırın.
- Rasgele şekil parçalarına ince doğrayın.
- Soğanı soyun, yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde doğrayın.
- Önceden ısıtılmış bir tavaya sebze ve eritilmiş tereyağı dökün.
- Bir tavaya mantar ve soğan yerleştirin.
- Ara sıra karıştırın, tuz ve baharat ekleyin.
- 15 dakika kızarttıktan sonra tabağın soğumasını bekleyin.
- Karışım bir blender, kıyma makinesi veya mutfak robotu kullanılarak ince bir şekilde doğranmalıdır.
Boşlukların depolanması özellikleri
Mantar havyarı hemen yenebilir ve kış için hasat edilebilir. Saklama, muhafaza için, pişirmeden hemen sonra, sıcak tabağı temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. + 23 ° C'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta karanlık ve serin bir yerde saklanması gerekir. Bu tür boşlukların raf ömrü bir yıldan fazla değildir, çünkü uzun süreli depolama sırasında bozulabilirler.
Petrollerden mantar havyarı şenlikli bir masa için mükemmeldir ve günlük ev menüsünü aydınlatır. Yapması kolaydır ve bu işlem fazla zaman almayacaktır. Harika bir tadı ve aroması var - parmaklarını yalıyorsun. Çanak hemen yenebilir veya kış için boşluk şeklinde konserve edilebilir.Biliyor musun İtalyanlar 1000 yıldan daha uzun bir süre önce ilk petrol yiyenlerdi, ancak Fransa'da 18. yüzyılın ortalarında yaygın olarak kullanıldılar.
