Bulgur, modern süpermarketlerin raflarında geniş bir ürün yelpazesinde sunuluyor, ancak 20 yıl önce bu tahıldan bahsedilmesi, çoğu tüketicinin sadece şaşkınlığa ve “Nedir?” Sorusuna neden olurdu.
Karabuğday, pirinç ve inci arpa tercih etme alışkanlığı dışında Bulgur'la kişisel olarak tanışacak vakti olmayanlar, söz konusu tahılların dikkatlice işlenmiş buğday olduğunu ve karmaşık bir yüzdeyi koruduğunu bilmelidir. ) karbonhidratlar.
Bu tür tahıllardan gelen yemekler, insan vücudu tarafından birkaç saat boyunca işlenir, bu da uzun süre tokluk hissine neden olur. Ve bu, hemfikir olmalısınız, uyumlarının doğruluğunu ve kendi ağırlıklarındaki dalgalanmaları uyum yolunda izleyenler için çok önemlidir.
Beslenme uzmanları, fazla kilo almamak için günde 200 gramdan fazla bulgur yememeyi önerir.
Bulgur, beslenme uzmanları tarafından oldukça saygındır. Diğer tahıllardan farklı olarak kan şekerini artırmaması da dahil olmak üzere birçok yararlı özelliği için değerlidir.
Bulgurun kimyasal bileşiminde, hem vitaminler (B ve PP) hem de insan vücudunun çeşitli sistemlerinin normal işleyişine katkıda bulunan yağ asitleri ve mineraller için bir yer vardı.
Beslenme uzmanlarına göre, gastrointestinal sisteminizi zorlamamak istiyorsanız, bulgur özel diyetlere dahil edilebilir ve dahil edilmelidir. Ve bulgurun bir parçası olarak, lif kütlesi aynıdır, bu da vücudun boşaltım sistemlerini temizlemenizi sağlar ve yiyeceklerin normal sindirimini korumaya yardımcı olur.
Yağsız et, sebze ve peynir ile Bulgur - dengeli bir öğle yemeği için bir fikir
Bulgurda bulunan bazı eser elementlerin vücudun enerji dengesini hızla geri kazanmasına ve stresi azaltmasına yardımcı olduğuna inanılmaktadır.
Bulgurun reddedilemez yararlı özellikleri arasında, cildin, özellikle üst katmanların gelişimini etkileme yeteneğinin yanı sıra saç ve tırnakların güçlendirilmesine katkıda bulunma ve kepek oluşumunu önleme yeteneği de ortaya çıkabilir.
Buna ek olarak, uygun işleme tabi tutulan bulgurdan yemekler, insan kemik dokusunu güçlendirmeye yardımcı olur, kalbin ve vasküler sistemin olumlu çalışmasına katkıda bulunur ve ihlal durumunda metabolizmayı geri kazanmaya yardımcı olur.
Düzgün işlenmiş bulgur yemekleri insan kemiklerini güçlendirmeye yardımcı olur
Bu irmik nasıl pişirilir? Bu soruyu cevaplayan beslenme uzmanları, bazı yemekleri hazırlamadan önce bulgurun ılık suda ıslatılmasını önermektedir. Sıvı soğuduğunda, 3-4 seri değiştirme gerçekleştirerek daha ılık su ekleyin. Bu durumda, tahıllar şişecek ve daha sonra tam bir sağlıklı yulaf lapası pişirmek için 15 dakika yeterli olacaktır.
Bu arada, 1 kısım tahılın 2 kısım suya oranına dayanarak bulgurda pişiriyorlar. Yulaf lapası pişirildiğinde, kapağın altında 7 dakika bekletin.
Haşlanmış bulgur da yiyebileceğinizi veya sadece ılık suda buğulayabileceğinizi not etmek gereksiz olmayacaktır.
Bulgur pilavı, klasik pirinç pilavından daha az lezzetli değildir
Bununla birlikte, bulgur kullanımından vazgeçmenin, gastrointestinal sistem ile ilişkili çeşitli patolojilerin şiddetli bir formundan muzdarip olanlar için olduğunu belirtmek gerekir. Ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük, bulguru diyetinizden çıkarmak için iyi bir nedendir.
Beslenme uzmanları, fazla kilo almamak için günde 200 gramdan fazla bulgur yememeyi önerir.
Daha ince olmak isteyenler için bir hafta boyunca Bulgur menüsü
Önemli! Bu menüyü takip etmeye başlamadan önce, her türlü problem ve komplikasyonu önlemek için doktorunuza danışmak için çok tembel olmayın.
Bulgur hem haşlanmış hem de buharda yenebilir
Bu nedenle, kahvaltınıza 100 gram bulgur, bir kavanoz az yağlı yoğurt ve yeşil bir elma eklemenizi öneririz. Bu durumda öğle yemeği 100 gram haşlanmış tahıl, yağsız sebze salatası (limon suyu veya az yağlı yoğurt ile baharatlanabilir) ve yeşil çaydan oluşabilir.
Akşamları, akşam yemeği için yağsız haşlanmış sebze ve bir bardak kefir şeklinde tedavi edebilirsiniz. Yemekler arasında, çilek veya tuzsuz fındık içeren bir atıştırmalık alabilirsiniz.
Yaratıcı şefler, bazı suşi ve rulo türlerinde bulgur pirincinin yerini alır
Et ve balık içermeyen bir diyet örneği verdik, ancak suda kaynatıldıktan veya buharda pişirildikten sonra diyet menüsüne girebilirsiniz.
Diyet dönemi için un menülerini, şekeri, tatlıları (meyveler hariç) günlük menünüzden hariç tutmak önemlidir. Ayrıca pişirme sırasında beyaz kristaller kullanarak daha az “tuz” rpm değerini azaltın. Ancak su, kontrendikasyonların yokluğunda, daha fazla içmeye değer.
Ancak, size tekrar hatırlatalım, bu diyete başlamadan önce aile doktorunuza danışmayı unutmayın!