Endüstriyel tasarım öğrencileri Hollandalı Upprinting Food, Elzelinde van Doleweerd ve Vita Broeke'nin kurucuları, genellikle atılan ürünleri yeniden kullanıyorlar. Bu ürünler yumru kökleri, sebzeleri, meyveleri ve ekmeği içerir.

Hollanda'da çok ekmek atılır. 3D yazıcı, yenilebilir formlar oluşturmak için kullanır.

Van Dolwird, “Ayrıca çok fazla meyve ve sebze kullanıyoruz” diyor. Çok sık, çöp kutusuna düşer çünkü hala yenilebilir olmasına rağmen “artık iyi görünmüyor”.

Bir 3D yazıcı kullanarak, öğrenciler bunları yemekler için dekorasyon olarak kullanılabilecek yenilebilir nesnelere dönüştürür. Upprinting Food artık tamamen restoranlara odaklanmış durumda.

Oteller, restoranlar ve hazır yemek servisleri kendi 3D yazıcılarını kiralayabilir veya satın alabilir. Bu, kalan yiyeceklerini yiyeceklere geri dönüştürmelerine izin verecektir.

Geçen hafta, öğrenciler Hubble Community Café'de restoran sahiplerine ve diğer ilgili taraflara bir sunum yaptılar. Cevap çok olumluydu. Katılımcılar, yine de bu şekilde kullanılabilmesine rağmen, çok fazla yiyeceğin çöp kutusuna girdiğini belirtti.

Upprinting Food'un hedefi, restoranlar yemek süslemeleri yapmak için bir yazıcı kullandığında elde edilecek. “Bizim için en önemli şey, restoranların kalan yiyecekleriyle neler yapabileceklerini görmesidir” diyor becerikli öğrenciler.

Tasarımcılar sadece Hollanda'ya değil, diğer ülkelere de bakıyorlar. Tasarım Haftası'na katılmak için Pekin'e gittik. Sonra pirinçle çalıştık, çünkü bu bölgedeki en büyük artık ürün ”diyor Van Dolwird. “Restoran sahipleri de coşkuyla tepki gösterdi.”

“Evdeki insanların ne kadar yiyecek attıklarını ve bu konuda başka neler yapabileceklerini dikkatle izlemeleri gerekiyor. 3D yazıcılarımız bize bunu hatırlatıyor. ”

Video: Hollandalı öğrencilerin 3D yazıcısı meyve ve sebzeleri yenilebilir süslemelere dönüştürüyor