Peru şirketi White Lion Foods, son üç yıldır yeni bir sarımsak çeşidi üzerinde çalışıyor: Purple Fire.

Doğrudan konuşma: “Menekşe ateş, sadece Peru dağlık bölgelerinde yetiştirilen yeni bir sarımsak çeşididir. deniz seviyesinin üstünde ve burası sarımsaklara koyu mor bir renk verir.

Renk neredeyse kırmızı soğanın renk yoğunluğu ile karşılaştırılabilir ve sarımsak pazarında artık böyle bir çeşit yok, ”diyor şirket satış müdürü Byron Machuka.

Yeni bir çeşitliliğe olan talep yüksektir, ancak üretimi tatmin etmek için genişletmek zordur. Doğrudan konuşma: “Tesisten sahaya arabayla yaklaşık 6 saat sürüyor, ancak asfalt yollar yok.

Bu yüzden bu çeşitlilikle çalışmak çok zordur ve sadece günde yaklaşık 4 ton nakliye yapan küçük kamyonlar gönderebiliriz. Ürün, bölgeye uyum sağlamak için geniş alanlarda değil, birkaç küçük alanda yetiştirilir.

Alanla ilgili en güzel şey, onu elde etmek zor olsa da, orada başka bir şey büyütmemeleridir, bu nedenle çapraz bulaşma riski gerçekten düşüktür ve neredeyse pestisit kullanmamıza gerek yoktur.

Şimdiye kadar, bu çeşitlilik için yüksek talep görüyoruz, ancak bu yıl sadece yaklaşık 180 ton topluyoruz, bu yüzden fazla arzımız yok ”diyor Byron.

Doğrudan konuşma: “Pazar araştırmamız, Kanada'da mor sarımsaklara büyük ilgi olduğunu gösterdi, bu yüzden Kanada pazarına girmeyi umuyoruz.

Menekşe Ateş sarımsak üretimini genişletmek istiyoruz, ancak büyüme yerinin konumu onu lojistik açıdan zorlaştırıyor. Ancak genel olarak, bu yeni çeşit gerçekten iyi karşılandı ve onu bu kadar zor bir yerde büyütmek için tüm çabalar ödüllendirildi ”dedi.

Peru'da yetişen sarımsağın çoğu ülkenin güney bölgesinde yetiştirilmektedir. Beyaz Aslan Üretimi sarımsak yetiştiriyor ve ana ihracat pazarları Meksika, Brezilya, ABD ve Avustralya'da.

• Ukraynalı sarımsak üreticisi yangından muzdaripti, ancak iyimserliği kaybetmiyor.
• Daha önce Transcarpathian dağ köyünden gelen sarımsakların yerel bir marka haline geldiğini bildirdik.
• Ukrayna'da sarımsakın daha ucuz hale geleceğini de yazdık.
• Ukrayna süpermarketleri Çin sarımsak ile sular altında.
• Ukrayna seçim yeni sarımsak hasat hakkında daha fazla bilgi edinin.