Avrupa kesim için domuz yetiştirme pazarı değişmedi, ancak Alman pazarındaki çoğu katılımcı fiyat artışlarının olmaması nedeniyle hayal kırıklığına uğradı.
Çoğu AB üyesi ülke, genel dengeli bir piyasa durumu hakkında raporlar almaktadır. Hava sıcaklığının sürekli artması nedeniyle domuz besi beslemesindeki günlük artış azalmıştır. Örneğin Avusturya'da kesim ağırlığı, Ağustos 2018'den bu yana ilk kez 97 kg'ın altında kaldı.
Genel olarak talep, satıştaki az sayıda canlı domuza karşılık geliyor gibi görünüyor, çünkü tüketici iştahı artmadı. Tipik güney Avrupa tatil ülkelerinde, çok sayıda tatilci nedeniyle talep hala yüksektir. Yüksek sıcaklığa rağmen, Fransızlar yeni ayın başlaması nedeniyle bir talep dürtüsü bekliyorlar.
Son raporlara göre, Avrupa'nın Çin'e yaptığı ihracat işi istikrarlı olmaya devam ediyor ve geçtiğimiz hafta ulaşılan seviyede kaldı. Sonbaharda ek bir dürtü bekleniyor.
İspanya'dan ham jambon ihracatında artış olduğu bildirildi. Son dört yılda büyüme yüzde 45 olmuştur. Satış açısından Fransa, Almanya ve Portekiz en önemli pazarlardır.
Almanya'da haftanın başında, kesim domuzları yüksek talep görüyordu ve sunulan miktarlar yönetilebilir düzeyde kaldı. Ancak, cari haftanın sonuna kadar fiyat artışlarına yer olup olmadığı hala görülüyor.