Ukrayna Devlet İstatistik Servisi, 2019'un ilk günlerinden itibaren ekmek fiyatındaki artışın devam ettiğini ve üretildiği ürünlerin fiyatlarındaki genel bir artışla ilişkili olduğunu bildirdi.
Göz atın
Un, yumurta, şeker, yağ ve yakıt daha pahalı hale geliyor. Böyle bir fiyat artışı unlu mamullerin maliyetini etkileyemez.
Uzmanlara göre, endüstri, on yıldır devam eden ekmek üretiminde genel bir yavaşlama ile karakterize ediliyor. Piyasa operatörleri mallarda böyle bir düşüş fark etmez. Bunun nedeni, birçok ürün üreticisinin gölge işiyle uğraşmasıdır. Aynı zamanda, pazar kapasitesi her yıl% 5-10 oranında azalmaktadır.
Uzmanlar, mevcut dinamiklerin daha fazla korunmasını öngörüyor. Piyasadaki ekmek, talepteki düşüş ve ülke nüfusunun sayısındaki azalma nedeniyle gittikçe azalacaktır.
Daha önce Kiev'de ekmek kalitesinin önemli ölçüde azaldığı bildirildi. Kyivkhleb yönetimi bunu şimdi Ukrayna'da kesinlikle iyi bir un olmadığı gerçeğiyle açıkladı. Un değirmenciliği şirketleri yurtdışında yüksek kaliteli un sattı ve kendileri için en iyi stokları bırakmadı. Un, ekmek yapımında ana bileşen olduğu için kalitesi nihai ürünü etkiler.
