Büyük Amerikan şehri New York'un istiridye dünya başkenti olarak kabul edildiği zamanlar vardı. Büyükşehir pazarındaki bu yumuşakçaların miktarı o kadar etkileyiciydi ki, istiridye daha uygun bir fiyata satıldı ve restoranlarda sokak yemekleri ile çadırlarda olduğu kadar değil.

Ama zaman geçti, istiridye yetiştirilen koylar kanalizasyonla tıkanmıştı. Buna ek olarak, mercan kayalıkları New York şehrinin su çevresinden kayboldu ve istiridye neredeyse şehrin ekosisteminden kayboldu.

Durumu düzeltmek ve her şeyi normale döndürmek için, New York ortaokullarının gönüllüleri ve öğrencileri, güçlerini birleştirmeye ve eski yumuşakça sayısını geri kazanmak için savaşmaya karar verdiler.

Bu nedenle, temel amacı New York koyları için bir milyar istiridye yetiştirmek olan bir kamu kuruluşu oluşturuldu. Projeye "Milyar İstiridye" deniyor ve katılımcıları önümüzdeki on altı yıl boyunca New York'u dünya istiridye sermayesinin statüsüne kavuşturmak için her türlü çabayı göstermeye söz veriyor.

Bugün, yetmiş Amerikan restoranı gönüllüler ve okul çocukları ile ortak oldu. Hangi kullanılmış istiridye kabukları atmak değil, onları bir kamu kuruluşunun varlıklarına aktarın.

Gönüllüler, okul laboratuvarlarının koşullarında özel kutularda istiridye yetiştiriyorlar, daha sonra altta istiridye kabukları olan özel bir tanka yerleştiriliyorlar. İstiridye kabuklara sıkıca tutturulduktan sonra New York Körfezi'ne gönderilir.

Aynı zamanda Billion Oyster üyeleri atık ve atık su sorununa çözüm bulmaya çalışıyor. Bugüne kadar, gönüllüler büyümeyi ve otuz milyondan fazla istiridye koyuna göndermeyi başardılar.