Kazan bilim adamları hayvan kök hücrelerini kullanarak et yetiştirmenin bir yolunu buldular.
Laboratuarda et oluşturmak için genç taylardan kök hücreler alınır. Sabit bir sıcaklık rejimi, hava ortamı ve gerekli maddelerin tedariki ile hücreler büyür ve beslenir.
Şimdi bilim adamlarının araştırmaları çeşitlendi: kök hücrelere belirli miktarda yağ hücresi ekildi. Bu gerçek etin tadını yaratmak için yapılır. Bu, normal doldurmayı tamamen değiştirebilen bir ürün elde etmeyi mümkün kılar. Bunun önümüzdeki üç yıl içinde gerçekleşmesi bekleniyor.
Et yemek, kas inşa edebilirsiniz, ancak sadece bir kişi aktif bir yaşam tarzı sürerse.
Kazan Federal Üniversitesi Temel Tıp ve Biyoloji Enstitüsü Bilimsel Klinik Hassasiyet ve Rejeneratif Tıp Merkezi direktörü Albert Rizvanov, bu etin tadı sıradan etten daha düşük olmadığını garanti eder. Ayrıca, hazırlanması için yöntem, antibiyotik ve diğer zararlı maddelerin kullanımını içermez.
Çalışmanın bir sonraki aşamasında, bilim adamları yapay biftek oluşturmayı planlıyor, ancak topaklı etin serbest bırakılması için, inkübatörlerde elde edilen hücrelerden basabilen bir biyoprinter olmadan yapılamaz.
- Amerika Birleşik Devletleri et stokladı.
- Et skandalı: Listeriosis bulaşmış ürünlerden Avrupa'da 6 kişi öldü.
- Önde gelen Rus kasapları, kaçak avcılarla ilgili bilgi için cömertçe ödeme yapıyor.
- Sibirya eti, pirinç ve meyve yeni fabrikada atıştırmalıklar için işleniyor.
- Çin Kanada'yı et kaynaklarını kesmeye çağırdı.