Pankreatit, pankreasın akut veya kronik bir iltihaplanma süreci ile karakterize edilen gastrointestinal sistemin hastalıklarından biridir. İlaç tedavisine ek olarak, hastalara ana gıda yulaf ezmesi olan diyetler gösterilir. Bu tahılın kullanımı nedir, ondan nasıl ve ne pişirileceği - aşağıda okuyun.
Pankreatitli yulaf ezmesi yiyebilir miyim?
Söz konusu ürün sadece mümkün olmakla kalmaz, aynı zamanda mide yolu bozuklukları için diyete de dahil edilmelidir.. Hastalığın ilk aşamalarında, yulaf ezmesi jöle, kvas, süt veya infüzyon, eczane ilaçlarını tamamen zarflama özellikleri ile değiştirebilir. Hastalığın kronik seyrinde, yulaf lapası pozitif dinamikleri uyaran ve ilaçların etkinliğini arttıran bir bileşen olarak işlev görür.
Terapi bir gastroenteroloğun sıkı gözetimi altında gerçekleştirilir. Uzman, pankreas üzerindeki yükü azaltmaya yardımcı olacak doğru diyeti seçer. Ek olarak, doktor işleme derecesini seçmeye yardımcı olur ve yulaf ezmesi ve türevlerinin (kissel, infüzyon, süt, et suyu) kullanımı için rejimi reçete eder.
Önemli! Pankreatit formundan bağımsız olarak, hastaların baklagiller yemeleri yasaktır.
Kronik formda
Kronik pankreatitte, alevlenmelerin yerini remisyon aşamaları aldığında, yulaf ezmesi, diğer tahıllarla birlikte ana bileşenlerden biri olarak hastaların diyet tablosuna dahil edilir. Hastalığın uzun bir formunu tedavi etmenin amacı, kriz insidansını azaltmaktır. Bu, diyetin sıkı bir şekilde gözlemlenmesi ve iç organların koordineli çalışmasına katkıda bulunacak doğru ürünleri seçerek başarılabilir.
Remisyon dönemlerinde tahıl, çeşitli pudingler, jöle, sufle bazlı yulaf ezmesi kullanımına izin verilir. Kriz sırasında kesinlikle yapılamayan yemeklere tuz, şeker, süt ve diğer katkı maddelerinin eklenmesine izin verilir.
Akut formda
Hastalığın akut fazında, yulaf ezmesi vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir. Düzgün pişirilmiş püresi vücudu vitamin ve minerallerle doyurmaya yardımcı olacaktır. Alevlenme çok zorlaşırsa ve hastaya aç bir rejim gösterilirse, o zaman söz konusu ürüne dayanarak, jöle hazırlanır veya tahılın ısıl işleminden sonra bir kaynatma bırakılır.
Böyle bir sıvı iltihabı hafifletmeye, ağrıyı azaltmaya ve açlığı ortadan kaldırmaya yardımcı olur Alevlenme durumunda, yulaf lapası veya buna dayalı ürünler kesinlikle tuz, yağ, şeker veya diğer maddeler eklenmeden hazırlanır.
Yulafın pankreas için iyileştirici özellikleri
Yulaf, gastrointestinal sistemin kalitesini sağlamak için gerekli olan çok miktarda besinin varlığından dolayı pankreatitte terapötik bir etkiye sahiptir.
- Söz konusu ürünün kullanımı şunları yapmanızı sağlar:
- safra üretimini teşvik eder;
- ağrıyı ortadan kaldırın;
- kriz sıklığını azaltmak;
- vücudu vitamin ve minerallerle zenginleştirmek, midenin duvarları tarafından sistematik emilimini sağlamak;
- metabolik süreçleri hızlandırmak - sindirim sistemi üzerindeki yükü azaltarak pankreas, protein, yağ ve vücuda giren diğer elementlerin parçalanması için gerekli enzimleri istikrarlı bir şekilde üretmeye başlar;
- iltihabı hafifletmek;
- gastrik sistemin yumuşak dokuları üzerinde, hücresel düzeyde rejenerasyonu hızlandırmaya yardımcı olacak koruyucu bir film oluşturun;
- bağışıklığı arttırmak.
Pankreatitin yulaf ezmesi ile tedavisi de ilaç dozlarının sıklığına uyulmasını içerir. Ayrıca, tahıl ve buna dayalı ürünler yeme rejimi çok önemlidir. Yulaf ezmesine ek olarak, diğer tahılların yanı sıra uygun ön işleme tabi tutulmuş çeşitli sebze ve etler de pankreatitli bir kişinin diyetine dahil edilmelidir.
Önemli! Yulaf ezmesi diğer gıda ürünlerinin yerine geçemez. Diyete yavaş yavaş başka yiyecekler sokmazsanız, vitamin eksikliği belirtileri başlar, bu nedenle diyet zamanla sınırlanır veya belirli bir hastanın özellikleri dikkate alınarak desteklenir.
Kullanım Koşulları
Sindirim sistemi ile ilgili problemler varsa, bir kişi fraksiyonel olarak yemelidir.Bu, özellikle pankreas düzgün çalışmadığında çok önemlidir. Gıda alımını rasyonelleştirerek, etkilenen organ üzerindeki yükte bir azalma elde edilir. Doğru beslenme, pankreatitli bir kişi için olmalıdır, geçici bir önlem değil, bir yaşam şartı, çünkü hastalığı tedavi etmek tamamen imkansızdır.
Kullanım kuralları, yulafın nasıl servis edildiğine bağlı olarak biraz değişecektir. Pankreatiti tedavi etmek için sıvı bazlı ürünler - et suyu, süt, jöle, infüzyon veya kvass kullanmak gelenekseldir. Terapiye en doğru yaklaşım, zamanında bir içki almaktır - sabah yedi, öğleden sonra bir ve akşam dokuz. İçecek sıvısı yemekten yarım saat önce olmalıdır. Bu süre zarfında içecek tamamen emilecek ve gastrointestinal sistemin duvarlarında koruyucu bir film oluşturacaktır. Ek olarak, yemekten önce bir bardak sıvı içtikten sonra, tedavinin başlangıcında fraksiyonel beslenmeye geçilirken özellikle yararlı olacak olan açlık hissini hafifçe yatıştırmak mümkün olacaktır. Ortalama olarak, hastalara bir seferde 100-200 ml içecek reçete edilir. 1-2 ay boyunca belirtilen modda almaya devam ederseniz, terapötik etkinin uzun süreli korunması sağlanabilir.
Yulaf lapası diyete kronik bir hastalık şekli ile sokulur. Bu ürün prensip olarak günlük olarak tüketilebilir. Hastanın yulaf ezmesi ile kahvaltı yapmayı alışkanlık haline getirmesi iyi olur. Üzerine et, sebze, meyve veya süt içeren et ekleyebilirsiniz. Günde bir kez yeterli olacaktır.
Yemek tarifleri
Yulaf ezmesinden yulaf lapası hazırlamak çok basittir, bu yüzden ayrıntılı olarak durmak mantıklı değildir. Özel bir prensibe göre hazırlanması gereken bu tahıl temelinde farklı içme türleri ile işler farklıdır.
Başlangıç olarak, ana malzemeyi seçmeye değer. Bu amaçlar için, çeşitli katkı maddeleri içeren hazır pulları almamalısınız, çünkü mide için tamamen işe yaramazlar. Normal yulaf ezmesi, soyulmuş veya taze çekilmiş yulaf uygundur.Yulaf suyu
Reçete, pankreatitte alevlenme yaşayan hastalar için uygundur. Et suyu diğer içme türlerinden çok daha hızlı hazırlanır.
maddeler:
- yulaf - 1 yemek kaşığı. l.
- su - 1 yemek kaşığı.
hazırlanması:
- Tahılları durulayın ve kurulayın.
- Ana malzemeyi uygun bir şekilde un haline getirin - bir kahve değirmeni veya başka bir cihaz kullanabilirsiniz.
- Suyu kaynatın.
- Elde edilen yulaf ezmesini bir bardağa dökün ve kaynar su dökün.
- Kabı bir fincan tabağı ile örtün ve 40 dakika ısrar edin.
- Et suyunu süzün ve istendiği gibi tüketilebilir.
Yulaf sütü
Renk ve kıvamdaki madde sütü andırır, ancak hayvansal yağlar içermez. İçme, akut ve kronik fazlarda pankreatit tedavisi için uygundur.
İhtiyacınız olacak malzemelerden:
- soyulmamış yulaf - 100 g;
- su - 1.5 l.
Adım adım pişirme talimatları:
- Tahılları durulayın ve suya batırın.
- 40 dakika pişirin. düşük ateşte.
- Ortaya çıkan kütleyi süzün. Su dökmeyin.
- Şişmiş taneleri bir karıştırıcıda öğütün.
- Kütleyi pişirme sıvısına geri koyun.
- 20 dakika daha kaynatın.
- Bir kevgir üzerine tülbent 3 kat koyun. Sıvıyı toplandığı gibi alın.
- Bitmiş içeceği buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Demleme
İnfüzyon, hazırlama teknolojisindeki kaynatma ve etki spektrumundan farklıdır. Birincisi daha hızlı emilir, ikincisi mide yolunun dokuları tarafından yavaşça emilir, ancak bundan dolayı etkinlik daha uzun kalır.
Yemek pişirmek için:
- tam yulaf taneleri - 1 yemek kaşığı. l.
- su - 1 l.
Biliyor musun Batıda viski, 1975 yılına kadar yulaf esas alınarak yapıldı.
Aşamalı adımlar:
- Yulafı un haline getirin.
- Suyu kaynatın.
- Unu bir termos içine dökün ve üzerine kaynar su dökün.
- 12 saat ısrar et
- Gerilmeye ve talimatlara uygun olarak alınmaya hazır infüzyon.
Yulaf ezmesi Kissel
Suda pişirilen Kissel, pankreatitli tüm hastalar için uygundur.
Bir içki için ihtiyacınız olacak:
- yulaf kepeği veya yulaf kepeği - 300 g;
- kaynamış ılık su - 0.5 l;
- pembe çavdar ekmeği.
Pişirme Talimatları:
- Ana malzemeyi bir cam kaba katlayın.
- Tahılı suyla dökün ve ekmeği oraya yerleştirin.
- Her şeyi iyice karıştırın.
- Periyodik olarak kütleyi karıştırarak, 48 saat boyunca ılık bir yerde ısrar edin.
- İki gün sonra, sıvıyı ayrı bir kaseye boşaltın ve sıvıyı dışarı atın veya yulaf ezmeli kurabiye yapmak için kullanın.
- Elde edilen infüzyonu bir tavaya dökün ve kaynatın.
Yulaf kvası
Kvass, remisyonda olan pankreatit tedavisi için uygundur. Alevlenme ile kullanmaya değmez.
Gerekli malzemelerden:
- bütün yulaf - 0,5 kg;
- su - 6 l;
- şeker - 6 yemek kaşığı. l.
Pişirme Talimatları:
- Tahılları durulayın ve ayırın.
- Ana malzemeyi beş litrelik bir kapta katlayın, 3 yemek kaşığı serpin. l. şeker ve 3 litre suyu dökün.
- Damarın boynunu gazlı bezle sıkın ve sabitleyin. Karanlık ve serin bir yerde iki gün kenara koyun.
- 2 gün sonra, sıvının yüzeyinde bir film görünecektir. Bu noktada, suyu boşaltmak ve yeni bir tane (3 L) doldurmak ve ayrıca 3 çorba kaşığı daha eklemek gerekir. şeker.
- 24 saat kvass ısrar et
- Belirtilen süreden sonra içeceği süzün ve belirtilen şekilde tüketin.
Olası zarar ve kontrendikasyonlar
Yulaf ezmesinde sadece bir kontrendikasyon vardır - ürüne karşı bireysel hoşgörüsüzlük. Diğer durumlarda, krup gastrointestinal sistemdeki sapmaların tedavisinde ana tedaviye ek bir element olarak aktif olarak kullanılır.Normalize edilmezse ürün zarar verebilir.
- Bir uzman tarafından önerilen dozaj aşılırsa, aşağıdaki yan etkiler ortaya çıkabilir:
- cilt döküntüsü ve kaşıntı;
- ishal ve / veya kusma;
- şişme;
- midede ağrı ve ağrı;
- artan gaz oluşumu;
- pankreatit komplikasyonları.
Biliyor musun Yulaftan bir kahve ikamesi yapılır.
Yulaf ezmesi, sindirim sistemindeki çeşitli sapmalar için terapötik diyetlerdeki ana gıdalardan biri olarak gösterilir. Tıbbi içeceklerin hazırlanması için demlenebilir veya diğer ürünlerle birlikte diyete sokulabilir. Asıl mesele tüm doktorun talimatlarına uymaktır.