Basit bir tarif arıyorsanız, kremsi bir sosta tavuk ile mantar kombinasyonuna dikkat edin. Bu seçeneğin sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda ekonomik olduğundan emin olmak istiyorum. Bu makaleden, bu yemek için çeşitli seçenekler hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Krema soslu mantarlı tavuk göğsü pişirmek için bileşen seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır, çünkü bu bitmiş yemeğin tadını etkiler.
Tariflerden bileşenler nasıl hazırlanır:
- Tüm bileşenler taze olmalıdır. Mantar ve sebzelerde koyu lekeler olmamalı, memede çürük bir koku, yapışkan bir yüzey veya ayırıcı lifler olmamalıdır.
- Sebzeleri, mantarları ve tavuğu iyice yıkayın.
- Aşırı nemden kurtulmak için bir kağıt havluyla kurulayın.
- Memeden yağ, damar ve cilt kalıntılarını kesin.
- Mantarlardan toprağın kalıntılarını kazımak gerekir.
Biliyor musun Petroller hafıza geliştirir ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.
Kremalı tavuk göğsü ve champignon yemekleri
Tavuk göğsü ve petrol kremayla iyi gider. Çanak için çeşitli seçenekler hazırlayabilirsiniz:
- fırında;
- tavada;
- güveç;
- krem.
Fırında
Video tarifi
Fırında Video tarifi: Fırında [/ recipeInstructions]
Önemli! Tavanın ısınma derecesini kontrol etmek için, 1 soğan küpünü içine daldırın, yağ dumansız olarak kabarcıklanmaya başlar ve soğan siyaha dönmez, böylece kızartmaya başlayabilirsiniz.
Tavada
81 saat
petrol (kapaklar)
11 adet
yemeklik yağ
2-3 yemek kaşığı
% 23 yağ içeren krem (sos için)
500 ml
su
100 ml (gerekirse)
100 g başına besin değeri:
Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Bir tavayı yağ ile ısıtın, soğanları orta ateşte kızartın.
Biberleri soyun, ince küpler halinde kesin, şeffaf hale geldiğinde soğana ekleyin.
Tavuk göğsünü yaklaşık 2 cm küpler halinde doğrayın, karabiberden 2-3 dakika sonra tavaya koyun, maksimum ısıyı ayarlayın, yaklaşık 10 dakika kızartın.
Yaklaşık 1 cm büyüklüğünde küpler halinde kesilmiş mantarlar, tavuğun üzerine dökülür. Tüm sıvı buharlaşana kadar karıştırın.
Sarımsakları soyun, bir bıçakla ezin, ince doğrayın, tavaya ekleyin, 2-3 dakika karıştırın.
Krema, tuz ekleyin, karıştırın.
Yeşilleri orta doğrayın, bir tavaya dökün. Kütle çok kalınsa, su ekleyin. Tuz ekleyin, biber serpin.
Yaklaşık 3 dakika kısık ateşte tutun. kalınlaşana kadar kapaksız.
Örtün, 5 dakika bekletin. Haşlanmış tavuğu garnitür ile servis edin.
Video tarifi
Önemli! Kremin tavaya eklendikten sonra kıvrılmaması için şunları yapabilirsiniz: önceden ısıtın, un ile karıştırın, eklerken sürekli karıştırın veya en yağlı ve en taze olanları seçin.
Kremalı Tavuk Güveç
51 saat
yemeklik yağ
1 + 4 yemek kaşığı
% 20 yağ içeren krem
200 ml
100 g başına besin değeri:
- Tavuğu 1.5 cm küpler halinde kesin.
- Mantarları küçük küpler halinde kesin.
- Sarımsakları soyun, ince doğrayın.
- Soğanı soyun, büyük küpler halinde kesin.
- Ateşe 4 yemek kaşığı bitkisel yağ ile büyük bir tava koyun, ısıtın, tavuğu koyun. İlk önce örtmeyin, ardından kapağın altında pişirin.
- Kalan yağı ateşe veren ikinci bir küçük tava koyun, ısıtın, mantarları ve sarımsakları indirin. Soğanı ekleyin.
- 5 dakika sonra, katmanın ortasına ulaşması için mantarlara yaklaşık 50 ml su ekleyin. Kapağın altında yaklaşık 8 dakika haşlayın.
- Sıvı tavuk tavasından buharlaştığında, kapağı çıkarın ve altın kahverengi olana kadar kızartın
- Mantarlardan suyun buharlaştırılmasından sonra, memeye aktarın, kalan suya dökün, tuz, baharat ekleyin.
- Krema dökün, karıştırın, örtün, 10-15 dakika bekletin.
- Karabuğday, pirinç, makarna için sos olarak servis yapın.
Video tarifi
Mantarlı tavuk fricassee
140 dakika
% 12 yağ içeren krem
100 ml
öğütülmüş hindistan cevizi
bir bıçağın ucunda
100 g başına besin değeri:
Eti şeritler halinde doğrayın.
Tereyağını bir tencereye koyun, orta ateşe koyun.
Mantarlar büyük dilimler halinde kesilir.
Tavuk parçalarını un içinde yuvarlayın, önceden ısıtılmış bir tavaya gönderin.
Et beyazlaşıp altınlaşmaya başladığında, mantarları koyun. 1,5–2 dakika tutun.
Krema dökün, ısıyı en aza indirin, 10-12 dakika tutun.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Sosu ocaktan alın, peynir ekleyin, karıştırın.
Pirinç ve sebzeler için sos olarak servis yapın.
Video tarifi
Biliyor musun Tavuk göğsü niasin içerir — sinir hücrelerini geri kazanmaya yardımcı olan bir madde.
Böylece, krema soslu mantarlı tavuk göğsü pişirme sürecinde çok fazla çaba gerektirmeyecektir, ancak avantajlı olarak mutfak becerilerinizi gösterebilir. Bu yemek basit ve uygun fiyatlı malzemelerden yapılmıştır, yeni başlayanlar bile yapabilir, ancak deneyimli mutfak uzmanları zevkine kayıtsız kalmayacaktır. Birkaç versiyonda pişirmeye çalışın ve birkaç gün boyunca bitlerin menüsünü çeşitlendirebilirsiniz.