Frenk üzümü, her sitede bulunan yaygın bir dut çalıdır. Faydalı özellikler sadece meyveler değil, aynı zamanda yapraklar da karakterizedir. Belirgin bir frenk üzümü aroması vardır, bu nedenle alkollü içeceklerde (moonshine, votka, alkol) tentür yapmak için kullanılabilirler.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Malzemeleri seçerken, dış göstergelerini dikkate almak gerekir.
Yapraklar aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
- uzunluk - 4-6 cm;
- yüzeyde lekelerin olmaması;
- doymuş gölge.
Moonshine, 45 ° 'ye kadar bir mukavemet ile alınmalıdır. Bu, orta mukavemetli tentürlerin hazırlanmasını sağlayacaktır.
Yaprak hazırlama birkaç aşamadan oluşur:
- İlk olarak, yüzeydeki toz ve kiri temizlemek için akan su altında durulayın.
- Bundan sonra, güneşe yerleştirilen bir kağıt havlu üzerinde kurutulurlar. Bu fazla nemi giderir.
Biliyor musun 30 adet kuş üzümü yerseniz, bir kişinin günlük C vitamini ihtiyacını telafi edebilirsiniz.
Frenk üzümü yapraklarından yapılan alkollü bir içecek çok popülerdir. Lezzetli ve sağlıklı bir tentür yapmaya yardımcı olan birkaç tarif var. Sonuçta, hoş bir kuş üzümü aroması elde eder. Tadı yumuşak, bu kültürün meyveleri için tipik.
Frenk üzümü yapraklarında tentür tarifi
600 ml 20 dk.
Frenk üzümü yaprağı
25 gr
100 g başına besin değeri:
Kavanozu kuru kuş üzümü yaprakları ile doldurun.
Onları moonshine ile dökün ve kabı bir kapakla (kalay veya naylon) örtün.
10 gün ısrar et. Bunu yapmak için, kavanozu oda sıcaklığında karanlık bir yere yerleştirin (+18 ila + 24 ° C).
Belirtilen süreden sonra, hammaddeyi pamuk yünü veya gazlı bez ile filtreleyin. Filtrelemeden sonra 4-5 gün daha ısrar etmeniz gerekir.
Bu süre zarfında az miktarda çökelti oluşur, bu nedenle tentürü tekrar pamuk yününden geçirmek gerekir. Temiz bir şişeye veya kavanoza dökün.
En iyi tat için buzdolabında saklayın (sıcak alkollü içecekler keskin bir tada ve aromaya sahiptir).
İlk filtrasyondan sonra, içeceğin gölgesi açık yeşil olacaktır. İkinci ısrardan sonra açık kahverengi bir renk alacaktır (konyak gibi).
Video tarifi
Frenk üzümü yapraklarında tentür tarifi
Boşlukların depolanması özellikleri
Tentürleri votka veya moonshine üzerinde kuru, serin ve karanlık bir odada saklamak daha iyidir. Yoğun koyu camdan kapları seçin. Depolama için bir bodrum veya buzdolabı uygundur.
Önemli! Plastik şişe kullanmayın. Alkol, bu maddenin toksinleri ile etkileşime girerek içeceğe kimyasal bir tat verir.
Yani, evde frenk üzümü yapraklarının tentürünün hazırlanması basittir. Prosedür 30 dakikadan fazla sürmez (ısrar hariç). Sadece malzemeleri hazırlamanız ve içeceği zamanında filtrelemeniz gerekir.