Orman başlarında bir ateşin etrafındaki toplantılar için erken sonbahar en iyi zamandır. Doğa severlerin ızgarada pişirdiği çeşitli ürünler arasında, pişmiş mantarlar çok popüler. Ucuz, yararlı, besleyici ve ızgarada istiridye mantarı pişirmek için birçok iyi seçenek var.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
İstiridye mantarı kendi başına iyidir - kırılgan eti hızlı bir şekilde turşulur ve hızla ateşte pişirilir. Bu mantarı turşu için birçok yol var. Bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir ve daha besleyici bir menü severler, çeşitli malzemelerin eklenmesiyle istiridye mantarı.
İstiridye mantar yemek tarifleri tehlikede
İstiridye mantarını barbekü için hazırlarken, çeşitli kurallara uymanız gerekir. Mangalları bir barbekü ızgarasına koyarken, onları çok fazla ezmeyin - bu, çanağı püreye dönüştürebilir, parçaları çubuklardan ateşe düşer. Bu ürünü salamura etme yöntemine gelince, burada herkes kendi tarifini seçebilir. Birisi hızlı tarifleri tercih ediyor, biri karmaşık bir turşuyla uğraşmayı ve zevklerle oynamayı seviyor. Her neyse, ızgara istiridye mantarı her zaman harika çıkıyor.
Soya sosunda marine edilmiş barbekü istiridye mantarı
6 2.5 saat
öğütülmüş karabiber
tatmak
100 gram başına besin değeri:
- Mantarları pişirin - enkazdan temizleyin, durulayın, miselyenden ayrı.
- Ayrı bir kapta, soya sosunu mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Soya-mayonez karışımını mantarlarla karıştırın ve marine etmek için iki saat bekletin.
- İstiridye mantarını barbekü ızgarasına koyun.
- Tehlikede pişirin, 10 dakika sote edin. her iki tarafta.
Önemli! Düşük kalorili içeriğe sahip istiridye mantarı iştahı bastırır. Bu nedenle, beslenme uzmanları kilo verirken aktif olarak bir mantar tavsiye ediyorlar.
İstiridye mantar aromatik baharat yanıyor
64 saat
kurutulmuş mercanköşk
1/4 çay kaşığı
kurutulmuş biberiye
1/4 çay kaşığı
öğütülmüş pembe biber
1 çay kaşığı
100 gram başına besin değeri:
- İyice durulayın ve istiridye mantarını çıkarın.
- Sarımsağı basının içinden geçirin.
- Limon kabuğunu rendeleyin, suyu sıkın.
- Limon suyu, lezzet ve sarımsağı baharatlar ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Elde edilen karışımda mantarları 3-4 saat marine edin.
- Telin üzerinde pişirin.
İstiridye mantar şiş ızgara narenciye notu ile
61 saat 40 dakika
taze sıkılmış portakal suyu
2 yemek kaşığı. l.
taze sıkılmış limon suyu
1 yemek kaşığı. l.
100 gram başına besin değeri:
- Mantarları sökün, bacakları kesin.
- Narenciye suyunu karıştırın.
- Yağ ve sirke, tuz ekleyin.
- Mantarları 60 dakika marine edin.
- Tahta şişlerin üzerine geçirin ve 20-25 dakika kızartın.
Biliyor musun Tıpta, kan kolesterolünü düşürmek için kurutulmuş istiridye mantar tozu kullanılır.
Soğan ızgara istiridye mantar
61 saat
öğütülmüş karabiber
tatmak
100 gram başına besin değeri:
- Mantarları ayırın.
- Soğanı yarım halkalarda doğrayın, mantar, tuz, karabiber ile birleştirin ve sirke ekleyin.
- Derin bir kaseye koyun, istiridye mantarını tamamen kaplayacak şekilde su dökün.
- 20-25 dakika sonra barbekü yapın.
Sulu istiridye mantar ızgara baharat
41 saat 40 dakika
100 gram başına besin değeri:
- İnce doğranmış mantarlar, ince doğrayın, baharatlar, tuz, limon suyu ve bitkisel yağ ile karıştırın.
- 1 saat bekletin.
- Mantarları baharatlarla folyoya sarın ve barbeküye gönderin.
- Kızartın, 25-30 dakika boyunca eşit olarak dönün.
Biliyor musun Son çalışmalar, bazı istiridye mantarlarından elde edilen ekstraktın, göğüs ve kolon kanserinde malign hücrelerin büyümesini inhibe edebildiğini göstermiştir.
İstiridye mantar kazık patates ile
860 dk
100 gram başına besin değeri:
- İstiridye mantarını kaba doğrayın.
- Patatesleri soyup ince dilimlerle doğrayın.
- Soğanı yarım halkalarda doğrayın.
- Malzemeleri karıştırın, tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin.
- Mantarlı istiridye mantarını folyoya koyun ve her iki tarafta da 10-15 dakika ızgarada pişirin.
Izgara istiridye mantar
6 40 dk
dekapaj
1 litre
100 gram başına besin değeri:
Büyük mantarları yıkayın ve miselyenden ayırın.
İstiridye mantarını salamuraya batırın ve 5 dakika marine edin.
Bir barbekü ızgarası koyun ve 10 dakika boyunca kızartın, eşit olarak çevirin.
Büyük mantarları yıkayın ve miselyenden ayırın.
İstiridye mantarını salamuraya batırın ve 5 dakika marine edin.
Bir barbekü ızgarası koyun ve 10 dakika boyunca kızartın, eşit olarak çevirin.Video tarifi
İstiridye mantar ızgara
Önemli! Doğal beslenmenin bazı aktif savunucuları istiridye mantarlarının çiğ gıda olarak kullanılmasını önermektedir. Tam ekolojik saflığına rağmen, bu mantar insan vücudu tarafından zayıf bir şekilde emilen ve bu nedenle zorunlu ısıl işlem gerektiren kitin içerir.
İstiridye mantar şiş kebap
8 2.5 saat
100 gram başına besin değeri:
- İrmik soya sütünde pişirilir.
- İrmik bir karıştırıcıya aktarın, tuz, şeker, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. doğranmış soğan, sarımsak, limon suyu.
- Pürüzsüz olana kadar dövmek için, sonunda ince bir dere bitkisel yağ dökün.
- Soğanı halkalara kesin.
- İstiridye mantarı miselyumdan büyük çiçek salkımları ile ayrılır.
- Soğanı mantarlarla karıştırın, soya sosu, fesleğen, kırmızı biber, pişmiş soya mayonezini ekleyin.
- Her şeyi karıştırın ve 30-40 dakika marine edin.
- Bir barbekü ızgarası koyun ve pişene kadar kızartın.
Video tarifi
İstiridye mantar şiş kebap
İstiridye mantar ızgarada pişmiş, - Kilolarını izleyen veya vejetaryenliği destekleyenler için iyi bir seçenek. Ve onlardan gelen baharatlar sayesinde, en zorlu gurmeleri bile şaşırtacak ateşte lezzetli ve ilginç ve en önemlisi basit yemekler pişirebilirsiniz.
